denna enkla Orzo sallad är lätt, fräsch och fylld med grönsaker, kikärter och färska örter. Det blir snabbt en go-to pasta sallad i ditt hus!

Jag älskar att göra och ta pastasallader till potlucks, grillar och umgås. De är den perfekta sidrätterna för att dela. Denna enkla orzo Pasta sallad är en sommar favorit. Det är en mångsidig och läcker sida som alla älskar!, Jag tar alltid med en tom skål hem-inga rester!

denna Orzo Pasta sallad är MVP av min sommar med kikärter, gurka, ruccola, körsbärstomater…alla belagda i en läcker och ljus hemlagad dressing! Det är en sommar favorit, men är bra året runt. Du kan inte gå fel med detta recept, när som helst på året.

Vad är Orzo?

Orzo är en riktigt liten, kort pasta. Den är formad som stora riskorn, men lite tjockare., Det är lätt att laga mat och är bra i sallader eller Med serveras med pesto eller marinara sås. Du kan köpa orzo på de flesta livsmedelsbutiker, leta efter det i pastagången.

Jag älskar det för denna Pastasallad eftersom pastan är så liten att du kan få den i varje bit!

Orzo sallad ingredienser

ingredienserna är färska, enkla och oh så läckra!, För denna sallad behöver du:

• orzo pasta
• Arugula (kan använda spenat)
• engelska gurka
• druvtomater
• kikärter (vita bönor eller strimlad kyckling skulle vara bra också)
• rödlök
• fetaost (kan använda getost eller parmesanost)
• färsk basilika

enkel dressing

hemlagad salladsdressing är faktiskt så enkelt att göra och de verkligen ta din husmanskost till nästa nivå. Var inte rädd–det är bara mätning och whisking!

i en medium skål (eller till och med en masonburk!,), kombinera:

• olivolja
• citronsaft
• gyllene balsamvinäger (eller champagne vinäger)
• honung
• malet vitlök
• Salt och peppar

hur man gör orzo sallad

bara ett par steg till den mest utsökta orzo pasta sallad någonsin!

• vi börjar med att koka en panna med saltvatten. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills det är al dente.
• dränera och skölj!, Ge pastaen en sköljning i kallt vatten och flytta det i en stor skål.
• Lägg till arugula (eller spenat), gurka, tomater, kikärter, lök, feta och basilika till orzo och rör om det försiktigt, torka sedan dressingen över toppen och rör om det igen.

kan jag göra salladen i förväg?

Ja! Upp till 3 dagar i kylskåpet. Detta är ett bra recept att göra på morgonen och har till hands för en lätt sida skålen eller ens att äta till lunch.,

mer Pasta sallad recept

• Rostad Blomkål Feta och Orzo sallad
• grekisk Tortellini sallad
• Orzo sallad med kikärter, gurkor, citron, Dill, & Feta
• Caprese Pasta sallad
• enkel Pasta sallad

sallader

orzo sallad

denna enkla orzo sallad är ljus, fräsch och fylld med grönsaker, kikärter och färska örter., Det blir snabbt en go-to pasta sallad i ditt hus!,upp olivolja

2 matskedar citronsaft (1 stor citron)

1 matsked gyllene balsamvinäger (eller champagne vinäger)

1 tesked honung

1 vitlöksklyfta, malet

koshersalt och svartpeppar, efter smak

instruktioner

• I en stor kastrull, koka upp saltat vatten och koka orzo tills al dente, enligt förpackningsanvisningarna.,
• medan pastan lagar mat, gör dressingen. I en liten skål eller burk, vispa ihop olivolja, citronsaft, vinäger, honung, vitlök, salt och peppar. Avsätta.
• dränera orzo i en sil och skölj väl med kallt vatten. Häll den kokta orzo i en stor skål.
• Lägg till arugula (eller spenat), gurka, tomater, kikärter, lök, feta och basilika till orzo och rör försiktigt., Ringla dressingen över salladen och rör om igen. Krydda med ytterligare salt och peppar, om det behövs. Servera omedelbart eller täck och kyl tills det är klart att servera.

anmärkningar

salladen kommer att hålla i kylskåpet i upp till 3 dagar.,

Nutrition

kalorier: 355kcal, kolhydrater: 53g, Protein: 13g, fett: 11g, mättat fett: 3g, kolesterol: 8mg, natrium: 116mg, kalium: 465mg, Fiber: 6g, socker: 8g, Vitamin A: 677IU, Vitamin C: 12mg, kalcium: 97mg, järn: 2mg

har du provat detta recept?

lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag det med # twopeasandtheirpod