te från Hawaii?
te
te, Camelia sinensis, är en stor tropisk gröda. Hawaii är den enda staten i USA med ett tropiskt klimat, så det bör inte komma som en överraskning att Hawaiians växer te. Men det gjorde det!
te växter föredrar temperaturer mellan 55 och 90 av, dag och natt. Kinesiska teer (Camelia sinensis var. sinensis) kommer att överleva enstaka lätt frost eller snöstorm, Indiska teer (Camelia sinensis var. assamica) kommer inte., Te växer bra sura jordar, inte alkaliska. Och de behöver vatten, mycket vatten, som fuktighet speciellt. Om du har dessa förhållanden kommer teplantor att växa bra. Men inte mycket av USA-eller världen för den delen-har dessa villkor, så teodlingsregioner är ganska begränsade. Området runt staden Volcano, Hawaii, på 3,750 ’ höjd på Mt. Kilauea på den stora ön, har dessa egenskaper.
i vulkanen besökte jag te Hawaii, plantagen av Eva Lee och Chiu Leong. (webbplats) de har höjt te sedan omkring 2000., De är öppna för allmänheten efter överenskommelse och Eva visade oss runt.
Unpruned tea plant
te växter är små träd, så unpruned de växer tio till 15 fot hög. Odlade teplantor trimmas för att lätt nås av teplockare, men också för att beskärning stimulerar produktionen av nya löv. Teet vi dricker är gjord av de tre yngsta bladen.
teproduktion på Hawaii är ny jämfört med Asien., Hawaii te experimenterade med te sorter och villkor för tillväxt, men majoriteten av deras te planterades under skogen. Skogen i vulkanen är en välutvecklad infödd Hawaiian skog av träd ormbunkar, koa (Acacia koa), mamaki (Pipturus albidus) och andra. Plantagen var en nyfiken kombination av snyggt planterade och beskärda teplantor och hawaiiska inhemska träd.
te under Hawaiian forest
Hawaii Tea gör ett försök att införliva te i skogen, inte ta bort skogen för te., Så skogen var en underbar samling av inhemska träd, inklusive denna stora koa som försvann upp i skogen canopy. (Koa bilder online länk)
koa, Acacia koa, Hawaiian native
När Hawaii te kom igång, skogen på fastigheten var dåligt invaderas av kahili ginger, Hedychium gardnerianum. Denna mycket vackra växt, infödd till Asien, introducerades till Hawaii som en attraktiv Prydnads men har spridit sig dramatiskt, fyller understory och kvävande inhemska växter., I de områden där de växer te har Hawaii te framgångsrikt utrotat kahili ingefära. Teplaneringen är således både ett framgångsrikt jordbruksexperiment och en ekologisk seger.,
Kahili ginger
Forest at Hawaii Tea: no kahili ginger
te odlas för de nya bladen på teanläggning:
teet är noggrant handplockat: Eva visar bladen som väljs
allt te, svart, grönt, oolong, är från samma löv, skillnaden är i mängden jäsning och rostning., Eva visade oss de torkade tebladen och låt oss prova olika teer
orostade, ojästa teblad: dessa gör ”vitt te”
rostade och fermenterade teblad, svart te.,
fyra olika jäsningsnivåer, från Ingen, det vita teet på
vänster, till ganska mycket, det ”svarta” teet längst till höger
Eva förklarade att oavsett om det är mycket eller lite koffein i teblad beror på odlingsförhållandena och tesorten, inte behandlingen av efter plockning. Jag tyckte mycket om att smaka på teerna-jag föredrar gröna, men gillade det vita teet väldigt mycket och de mörkare teerna var ganska välsmakande., Och självklart gick jag på en koffein hög från allt det te. En mycket trevlig upplevelse.
te under forest view
ingen av de dussin eller så människor som odlar te på Hawaii har mycket stor areal, faktiskt, det kan vara omöjligt eftersom den totala arealen av teodlingsmiljöer i hela Hawaii är ganska begränsad. Produktionen är därför relativt liten och populär te löper ofta ut före nästa skörd. Du måste leta efter Hawaiian tea, även på Hawaii. Men kolla in det!
kommentarer och korrigeringar välkomna.,
Hawaii te webbplats
Jensen, Chelsea. 2017. Invasiv ingefära som ska utrotas. Hawaii Herald Tribune Sept. 4, 2017. online
älskar Big Island. Kahili ingefära länk
Stor, E. 2010. Hur man odlar ditt eget te. länk
RateTea.com 2013. Klimat, geografi och teproduktion., länk
OSS Te Plantering Tips – Nigel Melican, Teacraft Ltd. länk
Du kanske också gillar dessa blogginlägg:
Camellia och te länk
camellia blomma
besöker Hawaii länk
växt Confusions: de tre Bergamots. Eftersom bergamot är det som gör Earl Grey te distinkt. länk
bergamott
men inte bergamoten i te