vem blandade världens första Martini? Det är en bra fråga, men du kan snubbla ner ett mycket djupt, mörkt kaninhål som försöker ta reda på det. Var det en California prospector under 1849 Gold Rush eller bartender på en flossy New York City-hotell 50 år senare? Mest troligt är Martini en cocktail som kom på scenen på flera ställen samtidigt, eftersom bartenders började experimentera med gin och torr vermouth. Oavsett, inget ursprung berättelse kommer att lämna dig känslan så lycksalig och innehåll som du kommer att känna efter att ha druckit en klassisk, välgjord torr Martini.,

ett faktum vi vet: dryckens ursprungliga form, enligt tidiga recept, var söt. Nittonde århundradet cocktail böcker regelbundet kallas för italienska (söt) vermouth. Den torra Martini tog sin nuvarande form runt 1905, när den nya ordningen på dagen var torr gin, torr vermouth och kanske en skvätt orange bitter för god åtgärd.

När du dricker för dig själv är det absolut nödvändigt att du börjar med bra ingredienser—det finns trots allt ingen plats att gömma sig i en så enkel cocktail. Börja med en London-stil gin. Därifrån lägger du till lite torr vermouth., Förhållandet är förhandlingsbart, men vanliga formler faller vanligtvis i intervallet fyra till åtta delar gin till en del vermouth. En skvätt orange bitter knyter ihop rummet.

trots de krävande kraven från en viss fiktiv brittisk spion, är Martini tänkt att omröras, inte skakas. Cocktailen ska vara klar, sans ice shards. Men rör det för en bra 20 till 30 sekunder för att ge rätt utspädning som krävs för att få ingredienserna i balans. Torka sedan in det i glaset som heter cocktailen själv., Vrid en citronskal över toppen, och där har du det: en torr Martini. Det är en drink värt att komma till botten av. Kanske mer än en gång.

det är också en drink som sporrat otaliga variationer. Nej, vi pratar inte om de allestädes närvarande ” Tinis av 1980-talet och 90-talet. vi menar de legitima variationerna, som Vodka Martini( självförklarande), omvänd Martini (byt ut dina gin-och vermouth-förhållanden) och den perfekta Martini, som har en lika stor delning av torr och söt vermouth. Behärska den torra Martini först, försök sedan din hand att blanda sina släktingar.,