halsbränna, sura uppstötningar, matsmältningsbesvär … jag känner mig som en vandrande Pepto-Bismol kommersiella. Det verkar som att även vatten har förmågan att orsaka halsbränna — och här förväntade jag mig att det skulle släcka elden.
Jag har varit en ibland vegetarian i flera år, men nyligen bestämde jag mig för att dike något förutom honung som kommer från djur., Inte för att det inte är gott och inte för att jag är alltför känslig för vår miljö, men för att vissa saker orsakar smärta och lidande i mig. Mat kan vara en lupus trigger, och jag har bestämt mig för att ta reda på om jag kan hitta remission eller åtminstone lite lättnad genom mitt lilla pajhål.
Jag startade en elimineringsperiod när jag kom tillbaka från en resa förra månaden. För några år sedan gjorde jag det här när jag fortfarande var köttätare. Jag hatade det. Jag var en bra kock, men jag var också en surf-och-turf typ av Dam., Jag hade ingen aning om hur man gör grönsaker smakrika utanför en rejäl sallad … serveras tillsammans med en biff!
den här gången är jag dock giddy med spänning, delvis för att jag har talat med så många autoimmuna krigare som har gått växtbaserade, och de har antingen gått i remission eller hittar en högre grad av lättnad från symptomen som kan råna en person i livet. Jag skrev en kolumn om att känna mig lite orolig över mitt hopp om att hitta eftergift, och en kommentator gav mig hopp genom att tala om deras erfarenhet. Jag läste den kommentaren klockan tre på morgonen.,, och jag blev så glad att jag ville skrika! Men mina grannar kanske inte har uppskattat det.
jag kom tillbaka hem den Oktober. 29 och slog i marken med min elimineringsdiet. Jag har delat min resa med vänner på sociala medier, men jag har bestämt mig för att jag kanske kan hjälpa andra att äta bättre och också prata om vad jag känner genom att starta en offentlig Facebook-sida. Jag försöker ladda upp det dagligen. Under den korta tid som jag har eliminerat och lagt till livsmedel har jag fått mycket mer energi. Jag kan räkna å ena sidan antalet gånger jag har haft en mage fråga.,
jag retar och berättar för folk att jag blev vegetarian av misstag, och det är nästan sant. I början var jag i så mycket smärta och hade så mycket trötthet att jag inte skulle äta. Jag började köpa färsk frukt och grönsaker eftersom de kunde ätas råa och liggande. Jag började märka att jag återfått lite energi och styrka, och en oavsiktlig vegetarian som ibland åt kött föddes.
den här gången är jag väldigt metodisk om vad jag gör och jag är fast besluten att undvika allt som jag vet kommer att orsaka mig smärta, oavsett hur gott det är när jag går ner., Adjö nightshades och så länge vitt mjöl, kommer du att missas. Jag lär mig dock ett helt nytt sätt att laga mat och äta, och det ger mig lättnad.
har du funderat på att gå växtbaserad? Jag vill gärna höra din resa. Här är några av mina senaste måltider och drycker. Njut!
***
Obs: Lupus News Idag är strikt en Nyheter och information webbplats om sjukdomen. Det ger inte medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Detta innehåll är inte avsett att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Kontakta alltid din läkare eller annan kvalificerad vårdgivare med eventuella frågor om ett medicinskt tillstånd., Bortse aldrig professionell medicinsk rådgivning eller fördröjning i att söka det på grund av något du har läst på denna webbplats. De åsikter som uttrycks i denna kolumn är inte de av Lupus News idag, eller dess moderbolag, BioNews tjänster, och är avsedda att väcka diskussion om frågor som rör lupus.
- författare detaljer
