nyckelbegrepp
vätskor och fasta ämnen
viskositet
tryck
från National Science Education Standards: egenskaper hos objekt och material

introduktion
Varför är det så svårt att komma ur kvicksand? Är det en solid? Är det en vätska? Kan det vara både och? I den här aktiviteten kommer du att göra ett ämne som liknar kvicksand—men mycket roligare., Spela runt med det och ta reda på hur det fungerar annorlunda än en vanlig vätska och ett normalt fast ämne.
andra, mer kända ämnen ändrar tillstånd (från fasta ämnen till vätskor till gaser) när vi ändrar temperaturen, till exempel att frysa vatten till IS eller koka bort det i ånga. Men denna enkla blandning visar hur förändringar i tryck, i stället för temperatur, kan ändra egenskaperna hos vissa material.
Bakgrund
anbringande tryck på blandningen ökar dess viskositet (tjocklek)., Ett snabbt tryck på ytan av Oobleck kommer att göra att det känns svårt, eftersom det tvingar majsstärkelse partiklar tillsammans. Men doppa din hand långsamt i mixen, och se vad som händer—dina fingrar glida på ett så enkelt sätt som genom vatten. Sakta ger majsstärkelse partiklar dags att gå ur vägen.
Oobleck och andra tryckberoende ämnen (såsom Silly Putty och kvicksand) är inte vätskor såsom vatten eller olja. De är så kallade icke-Newtonska vätskor. Detta ämne är roligt namn kommer från en Dr. Seuss bok som heter Bartholomew och Oobleck.,

Materialr• * 1 kopp vatten
* 1 till 2 koppar majsstärkelse
* blandningsskål
* matfärgning(tillval)
förberedelse
• häll en kopp majsstärkelse i blandningsskålen och doppa händerna i den. Kan du känna hur smidigt pulvret är? Den består av super fina partiklar.
• häll nu vattnet i, blanda långsamt när du går. Fortsätt att tillsätta mer vatten tills blandningen blir tjock (och härdar när du trycker på den). Lägg till mer majsstärkelse om det blir för rinnande och mer vatten om det blir för tjockt.
• Lägg till några droppar karamellfärg om så önskas., (Om du vill vända din Oobleck en annan nyans, är det lättare att lägga till färgen på vattnet innan du blandar den med majsstärkelse.)
• Oobleck är giftfri, men var försiktig när du gör någon vetenskapsaktivitet. Var noga med att inte få det i ögonen och tvätta händerna efter hantering av Oobleck.
förfarande r• * rulla upp ärmarna och förbereda sig för att bli rörigt ! Släpp dina händer snabbt i Ooblecken och sänk sedan långsamt dina händer in i den. Lägg märke till skillnaden!r• * Håll en handfull i din öppna handflata – vad händer?,
• försök klämma den i din knytnäve eller rulla den mellan dina händer-Hur fungerar den annorlunda?
• flytta fingrarna genom blandningen långsamt och försök sedan flytta dem snabbare.r• * vad mer kan du göra för att testa blandningens egenskaper ?
* Extra: om du har en stor plastbehållare eller badkar kan du göra en stor sats Oobleck. Multiplicera mängden av varje ingrediens med 10 eller mer och blanda upp det. Ta av dig skorna och strumporna och försök stå i Oobleck! Kan du gå över den utan att sjunka in? Låt dig Fötter sjunka ner och sedan försöka vicka tårna. Vad händer?,

läs vidare för observationer, resultat och mer resurser.

observationer och resultat
vad händer när du klämmer på Ooblecken? Vad händer när du släpper trycket? Påminner Oobleck dig om något annat?
Oobleck blandningen är inte din typiska flytande eller fast. Majsstärkelse-och-vattenblandningen skapar en vätska som fungerar mer som kvicksand än vatten: applicera kraft (klämma eller knacka på den) gör att den blir tjockare. Om du var instängd i ett badkar av Oobleck, vad skulle vara det bästa sättet att fly?,
dela dina Oobleck observationer och resultat! Lämna en kommentar nedan eller dela dina foton och feedback på Scientific American Facebook-sida.
rengöring
tvätta händerna med vatten. Tillsätt mycket extra vatten till blandningen innan du häller ner det i avloppet. Torka av eventuell torkad majsstärkelse med en torr trasa innan du rengör kvarvarande rester med en fuktig svamp.
mer att utforska
”vad är Jell-O?”från Scientific American
” Fråga experterna: vad är kvicksand?,”från Scientific American
”tillstånd hos Materia” översikt från Idaho Allmän-Tv: s Dialog för Barn
Slem och Goo aktiviteter från American Chemical Society for Science Barn
Oobleck, Slem & Dans Spaghetti: Tjugo fantastiskt hemma-experiment inspirerat av favorit barnböcker av Jennifer Williams i åldrarna 4-8
Allt för Barnen Lätt Science Experiment Bok: Utforska världen av vetenskap genom snabba och enkla experiment! Av J., Elizabeth Mills, åldrar 9-12
upp nästa…
Den magiska gravitationen
vad du behöver
• mynt
• flaska, burk eller behållare med en liten toppöppning (större—men inte för mycket större—än myntet)
• 3 – av-5-tums notkort eller annat robust papper
• sax
• tejp
* penna eller penna r• * vatten (tillval)