ett forskarlag vid University of Illinois vid Urbana-Champaign bestämde sig för att testa effekterna av termiskt missbrukad stekolja (det är den snygga termen för matolja som har höjts till höga temperaturer upprepade gånger) på laboratoriemöss. Återanvändning av matolja är vanlig praxis i snabbmatsrestauranger för stekning av menyalternativ som pommes frites. Specifikt ville forskarna se om denna återanvända olja spelar en roll i metastatisk bröstcancertillväxt., Tvärtom är det 10 livsmedel som kan sänka risken för bröstcancer.

forskare injicerade 4t1 bröstcancerceller, som är kända för att vara obevekliga genom att de snabbt sprider sig till avlägsna delar av kroppen från deras ursprung, i en tibia (shinbone) hos varje mus. Mössen placerades initialt på en fettfattig diet i en vecka, då matades en del av gruppen färsk sojabönolja i 16 veckor medan de andra fick den” termiskt missbrukade ” oljan.,

det dröjde inte länge innan laget insåg att tumörerna hos mössen som fick den återanvända oljan metastaserade fyra gånger mer än sina kamrater som fick den färska oljan. Också alarmerande var närvaron av fler lungtumörer i den termiskt missbrukade oljegruppen.

det är viktigt att notera att återanvänd matolja inte orsakar bröstcancer i sig, men i studieresultaten verkar dess egenskaper ha en effekt på spridningen av befintlig cancer. Dessa är 15 bröstcancermyter som du säkert kan ignorera.

vad sägs om att återanvända matolja gör det problematiskt för vår hälsa?,

som Medical News idag förklarar, återuppvärmer oljan sin sammansättning. När det är uppvärmt släpps ett toxin som kallas akrolein, känt för sin cancerframkallande potential.

som med all forskning inom det medicinska området behöver fler studier göras för en bättre förståelse av den termiskt missbrukade oljans effekter på bröstcancer. Men laget är hoppfullt att dessa resultat åtminstone kommer att ge en konversation starter med studieresultaten som nu publiceras i tidskriften Cancer Prevention Research.,

”vi försöker lägga till denna konversation och hjälpa människor att förstå att det kanske inte bara är någon inneboende biologisk mekanism utan en livsstilsfaktor”, säger studie medförfattare Ashley W. Oyirifi i en intervju med Medical News Idag. ”Om kost ger en möjlighet att minska risken för bröstcancer överlevande, det ger dem byrå över sin egen hälsa.”

intresserad av att ta ansvar för din egen hälsa? Dessa är 50 vardagliga vanor som minskar risken för bröstcancer.,