Jag tror att en av de värsta sakerna om att övergå till en glutenfri diet undrade vad sjutton jag skulle göra för att ersätta brödsmulor! Glutenfria brödsmulor låter som en oxymoron. Det förbryllade mig helt, för plötsligt var det glutenfria brödet som jag köpte för dyrt för att bli brödsmulor och glutenfria brödsmulansalternativen i butiken smakade hemskt. Det är dags att ta brödet ur brödsmulor!,

Flavor profile shouldn ’ t have to suffer

Jag är en stor troende i krydda varje lager av en maträtt för att bygga ett djup av smak. Om en av huvudkomponenterna i en maträtt är brist-glans kommer det att få allt annat ner med det. Bara för att vi är glutenfria betyder det inte att vi inte kan ha goda brödsmulor, det betyder bara att vi måste tänka ut brödlådan lite. (Som vad jag gjorde där?! ) Idag delar jag mina (3) go-to glutenfria brödsmulansalternativ som jag använder hela tiden utan att misslyckas., Jag använder aldrig riktigt glutenfritt bröd och de är redo på ungefär en minut eller mindre. Ta dina matberedare vänner och låt oss komma till jobbet!

att hålla det enkelt

i det här inlägget kommer jag att dela med dig hur jag gör kryddat brödsmulor, vanliga brödsmulor och min version av panko. Jag tror att du kommer att bli chockad när du ser hur enkelt dessa små glutenfria brödsmulor recept är för att när jag räknade ut dem var det en ” Duh!”ögonblick för mig. Ingredienserna hade bokstavligen stirrat på mig från mitt skafferi så länge vi hade varit glutenfria., Jag är säker på att åtminstone en av dessa kommer att resonera med dig också eller eventuellt få dig att tänka på vad du kanske redan har i ditt skafferi som kan stå i för brödet i brödsmulor.

ett enkelt veganalternativ

min man är vegetarian, och vi äter det sättet för det mesta. Vad jag älskar med ”recepten” nedan är att de inte bara är vegetariska-men också vegan. Nu kommer körsträcka att variera här förstås – så var noga med att dubbelkolla din föredragna startingrediens för att vara säker på att den passar dina personliga behov.,

typer av glutenfria brödsmulor (kryddat, vanligt och panko)

glutenfria kryddat brödsmulor

Jag gör glutenfria kryddat brödsmulor med glutenfria pretzels och italienska kryddor. Ibland använder jag även pretzels som brödsmulor utan den extra kryddan. Kolla in mina Tex Mex Beet Burgers för lite inspiration. Det är viktigt att komma ihåg när du använder dessa brödsmulor som du behöver justera för saltet i resten av skålen eftersom pretzels tenderar att vara ganska salt till att börja med.,

Skriv ut

vanlig Glutenfri brödsmulor

för att göra unseasoned glutenfri brödsmulor jag använder krispiga brunt ris spannmål. Jag justerar storleken på smulorna baserat på vad jag gör., Till exempel använder min kronärtskocka Gratinata dessa brödsmulor, men jag krossade dem för hand istället för i matprocessorn så att toppningen för min maträtt skulle ha en fin konsistens till den.

Skriv ut