Vi är villiga att satsa på att majoriteten av amerikanska hushållen har en gallon krämig, kall mjölk som sitter i kylskåpet när vi talar. Oavsett om det hälls över frukostflingor, läggs till i recept, eller helt enkelt chugged av glassful, är mjölk en av de mer mångsidiga häftklammerna i våra kök.,

även om komjölk har fått en dålig rap de senaste åren tack vare den stigande populariteten hos alternativ mjölk, finns det fortfarande mycket att älska om den goda ol’ fashioned favorit.

”Mjölk innehåller många viktiga näringsämnen, inklusive vitamin B12, kalcium, magnesium och vitamin A,” säger registrerad dietist Sarah Rueven, grundare av Rotade Wellness. ”De flesta mjölkmjölkar är också berikade med vitamin D, Ett vitamin som inte finns i vår matförsörjning men är viktigt för immunfunktion, benhälsa och humörreglering, bland annat.,”

och låt oss inte glömma protein: Rueven säger att en kopp mjölk innehåller åtta gram protein, vilket gör det till en bra källa till samma saker som stöder immunfunktionen, bygger och reparerar vävnader och producerar nödvändiga aminosyror och hormoner. (De flesta växtbaserade mjölk innehåller å andra sidan mindre än ett enda gram protein, vilket betyder att de inte är en 1:1 näringsbyte).

hur man väljer ett hälsosamt mjölkmärke

Du kan köpa mjölk i nästan alla butiker som säljer förbrukningsvaror—från stormarknader och stora boxbutiker ända ner till din lokala hörn Bensinstation., Men det betyder inte att alla dessa mjölk skapas lika; det finns några saker att leta efter om du försöker köpa den hälsosammaste mjölken runt.

• leta efter organiska, gräsmatade alternativ. ”Kor som matades mestadels gräs producerar mjölk som har mer omega-3-fettsyror är fördelaktiga för hjärt-och hjärnhälsa”, förklarar Rueven. FYI, för att klassificeras som organiska, måste kor ha matats minst 30 procent av deras diet från gräs.
• Välj A2 över A1. Du kanske aldrig har hört talas om dessa etiketter tidigare, men du borde veta vad de betyder om du är en vanlig mjölkdrinkare., Nicole Magryta, RDN och författare till Nourish your Tribe, säger A1 och A2 hänvisar till subtyperna av beta-kaseinprotein som finns i mejeri: ”A2 komjölk, som kommer från vissa raser av nötkreatur som Jersey eller Guernsey raser, är mindre inflammatorisk än A1 komjölk, den stora majoriteten av vad som finns på butikshyllor.”
• gör din forskning om rBGH. Rekombinant bovint tillväxthormon, eller rBGH, har givits till mjölkboskap i årtionden trots de hälsoproblem som det ofta orsakar djuren (och det faktum som kan passera till människor genom att dricka mjölk från kor som behandlas med rBGH)., Det är klokt att undvika det, men en rBGH-fri etikett betyder inte att din mjölk är ansvarsfullt anskaffad heller. ”Etiketter som läser” rBGH free ”säkerställer att mjölkprodukten inte kommer från kor som behandlas med rBGH, men det betyder inte att de inte har fått antibiotika, GMO-korn eller inte mjölkades under graviditeten”, säger Magryta.
• Stick med helmjölk. Under lång tid varnades konsumenterna för att undvika full fetthalt i helmjölk, men det är inte längre den bästa rekommendationen. ”Dietary rekommendationer för att undvika full fetthalt mejeri intag stöds inte av litteraturen,” säger Magryta., ”Nya studier har inte visat något samband mellan fullfett mejeri och en risk att utveckla diabetes, hjärt-kärlsjukdom och fetma.”Dessutom smakar inte bara fullmjölk bättre, Rueven säger att hög fetthalt gör det mer satiating och kan potentiellt förhindra överätning senare.

de 9 hälsosammaste mjölkvarumärkena du kan köpa

den här listan över mjölkmjölkar kommer att göra det lättare att sätta ihop din veckovisa inköpslista—och hälsosammare—än någonsin.,

bästa gräsmatad: Maple Hill Organic 100% gräsmatad komjölk

”denna mjölk är gjord av kor som inte fick antibiotika eller tillväxthormoner och matades gräs för hela sitt liv”, säger Rueven, som tillägger att det är viktigt att välja en gräsmatad mjölk med en etikett som säger ”100% gräsmatad”, för annars kan korna ha tillbringat de flesta av deras liv äter en kornbaserad diet och matas bara gräs under en kort tid.,

Best organic: Stonyfield Organic Milk

enligt Rueven kan hälsofördelarna med organisk mjölk hittas i sin brist på hormoner och antibiotika samt dess förhållande mellan omega-3 och omega-6 fettsyror. ”En diet som innehåller för många omega-6-fettsyror och inte tillräckligt med omega-3 har kopplats till hjärtsjukdom, liksom cancer, inflammation och autoimmuna sjukdomar”, förklarar hon. Stonyfields ekologiska mjölk kontrollerar alla nödvändiga lådor, vilket gör det till ett solidt val.,

bästa ultrafiltrerade: Organic Valley Ultrafiltrerad organisk mjölk

Ultrafiltrerad mjölk är som organisk mjölk på steroider, förutom, du vet, inte-för att det i grunden är den renaste mjölken runt, fri från GMO, antibiotika eller bekämpningsmedel. Det är också tekniskt hälsosammare och lättare att smälta. ”Organic Valley ultrafiltrerad mjölk erbjuder mer protein och kalcium, mindre socker och ingen laktos jämfört med vanlig organisk helmjölk”, säger Magryta.,

bästa laktosfria: Organic Valley laktosfri organisk mjölk

älska smaken av mjölk men hata GI-symptomen som kommer med att vara laktosintoleranta? Laktosfri mjölk innehåller ett enzym som kallas laktas, vilket Rueven säger hjälper till att bryta ner sockret som finns i mjölk (Alias laktos). Som en bonus säger Magryta att Organic Valley milk-märket kommer från betesmarker som inte matas med GMO-korn.,

bästa A2: A2-Mjölkföretaget Vitamin D Ultrapastöriserad mjölk

om du har problem med att smälta mjölk kan det inte bero på laktos. Rueven säger att denna mjölk produceras från kor som inte producerar A1-proteinet, vilket innebär att vissa individer med små mjölkintoleranser kan få det lättare att smälta. Mjölk som produceras av A2 Milk Company har också fått intyg från Validus, ett företag som utför djurskyddsrevisioner för att säkerställa etisk behandling.,

bäst befäst: Clover Sonoma organisk helmjölk DHA Omega-3 + Kolin

Magryta säger att tillsatsen av omega-3s och kolin i denna mjölk kan stödja hjärnans hälsa och att Klöverkor är amerikanska humana certifierade och uppvuxna på lokala familjeägda gårdar som följer hållbara jordbruksmetoder. Clover Sonoma milk-märket är endast tillgängligt på västkusten, men det är ett hälsosamt och miljövänligt val för människor som bor i Pacific time zone.,

bäst pastöriserad låg temperatur: livlina gård ekologisk helmjölk

livlina gården är biodynamisk-certifierad och växer 80 procent av fodret för deras mejeri kor in-house, per magryta. Deras mjölk är också momspastöriserad, vilket innebär att den värms upp i små satser vid en lägre temperatur än mjölk som traditionellt pastöriseras vid höga temps i stora mängder., Det betyder att det är säkrare att konsumera än rå mjölk, eftersom det fortfarande dödar bakterier – men kan bevara mer av de fördelaktiga näringsämnena som finns i mjölkmjölk.

bästa getmjölk: Meyenberg hel getmjölk

Rueven säger att getmjölk är lättare för vissa människor att smälta, särskilt om de är känsliga för komjölk. Hon gillar meyenberg milk-märket eftersom det har lagt till vitamin D, så du får en extra ökning av näringsämnen som hjälper till med immun-och benhälsa.,

bästa unpasteurized: SideHill Farm Certified Organic Raw Milk

planerar en resa till Massachusetts eller turen att bo där? Du kanske vill delta i SideHill Gårdens obehandlad mjölk, vilket Magryta säger är ett säkert alternativ som säljs direkt på gården. Rå mjölk har fördelar, som högre nivåer av probiotika och näringsämnen, men du måste vara mycket försiktig. Eftersom råmjölk är opastöriserad, säger Centers for Disease Control (CDC) att det också kan vara förorenat med farliga bakterier som salmonella och listeria.,

de 3 värsta mjölkvarumärkena du kan köpa

bara för att mjölkmjölk kan vara en bra källa till protein och D-vitamin betyder inte att du kan springa ut och köpa en gallon av något gammalt varumärke (inte om du försöker göra hälsosamma val, ändå). Enligt dietister är icke-organisk mjölk ett stort nej, liksom mjölk som har varit oansvarigt framställd. Hoppa över dessa 3 mjölk nästa gång du handlar.,

varje konventionellt producerad butiksmjölk

”icke-organisk mjölk är gjord av kor som äter en diet som huvudsakligen består av GMO-soja-och majsprodukter”, säger Rueven. ”Denna diet minskar mängden fördelaktiga omega-3 fettsyror och antioxidanter som finns i mjölk.”Magryta tar det ett steg längre och rekommenderar att konsumenterna undviker mjölk som produceras av kedjebutiker som Publix eller Kroger, eftersom de inte sannolikt kommer att sälja en kvalitet (dvs., ekologisk, gräsmatad) produkt.

Horizon ekologisk mjölk

tror att ordet ”organisk” betyder att en mjölkprodukt är värt att köpa? Tänk om. ”Detta varumärke är känt eller misstänkt för att öva utanför avsikten med organiska regler och förordningar och har tvivelaktig etisk behandling av djur”, Magryta, pekar på en historia av marknadsföringspraxis som vissa konsumentvaktgrupper hävdar är bedrägliga. Horizon var också föremål för en 2018-talan för att inkludera icke-organisk DHA i sina ekologiska mjölkprodukter.,

fairlife Milk

medan fairlife inte nödvändigtvis gör en av de värsta mjölk du kan köpa, kan de fortfarande kvalificera sig som ett av de värsta mjölkvarumärkena. Om du är orolig för den etiska behandlingen av mjölkkor magryta varnar fairlife kanske inte är för dig. Fair Oaks Farm, en fairlife-leverantör, anklagades för att engagera sig i missbruk av djurpraxis i juni 2019 efter att undercover-arbetare dokumenterat fall av djurplågeri. Utredningen pågår, men flera stämningar har sedan dess lämnats in.