denna Kubanska Mojo kyckling har marinerats i en ond Kubansk Mojo marinad och rostad till saftig perfektion. Prova denna zesty, garlicky Kubanska kyckling till middag ikväll!
om du aldrig har provat en marinerad Kubansk kyckling innan, du är i för en riktig behandling!!! Tillverkad med apelsinjuice, koriander, vitlök, lime, mynta och kummin pulver, oregano, salt och peppar, den är laddad med färska smaker, den har djup och komplexitet. Det är garlicky, det är citrusy, de vackra smakerna av färsk koriander är absolut knock out.,
och den hemliga ingrediensen i detta? Apelsinjuice. Nej det smakar inte som orange en gång kokt!
apelsinjuice är en sådan fantastisk hemlig ingrediens i marinader. Det ger sötma och fler lager av smak än att bara tillsätta socker. Jag är faktiskt inte ett fan av frukt med kött, så jag kan ärligt lova dig att det inte smakar som apelsin!!
titta på färgen på marinaden. Du vet bara att den är laddad med spektakulära smaker!!,
Mojo marinade är fantastiskt att använda för räkor, kyckling, fläsk och nötkött, kokta på alla sätt – spis, BBQ, rostning, broiling.
den enda metoden jag inte rekommenderar är långsam spis eller Instant potten eftersom denna typ av marinaden verkligen dra nytta av karamellisering av någon form under större delen av tillagningstiden. Så medan många slow cooker recept kan sprängas i slutet i ugnen för att bruna den, tycker jag att det inte fungerar riktigt med Mojo.
mina personliga favoritproteiner att använda med Mojo marinader är fläsk och kyckling., Jag tror verkligen att de är sensationella när de paras ihop med Mojo smakerna.
för detta recept använde jag trumpinnar och ben i kycklinglår. Jag gillar att använda dessa nedskärningar eftersom de måste rostas i cirka 50 minuter, vilket ger det gott om browning tid att verkligen låta dessa smaker utvecklas.
det kommer också att fungera med kycklingbröst, men jag skulle skära kycklingen på spisen istället för att rosta den. På så sätt kommer juicerna att förseglas i mycket bättre, och du får den härliga brunningen på skorpan., :–)
lite få framåt Tips för att göra din vecka lite enklare-frys prep! Coat kyckling i marinaden sedan lägga den rakt in i frysen.
sedan marinerar kycklingen medan den tinas över natten i kylskåpet. Perfekt!!! :- )
denna enkla Kubanska kyckling är en måltid du vill göra om och om igen. Anbud saftig kyckling laddad med god smak, denna Mojo kyckling kommer ut perfekt anbud varje gång!
Prep Time 10 minutes Servings 5 servings Author Nagi Course Dinner Cuisine Cuban GARNISHES (OPTIONAL):
- ▢ 1 orange cut into wedges
- ▢ cilantro leaves for garnish
Instructions
-
Place the marinade ingredients in a food processor., Blanda tills koriander är finhackad.
-
häll marinaden över kyckling i en stor skål. Täck med plastfolie och marinade i 12-36 timmar.
att laga mat
-
Förvärm ugnen till 350°F.
-
lägg kycklingen i en bakplåt och skrapa i resterande marinad i skålen. Placera lårens hud sida ner. Lägg till orange kilar, om du använder.
-
baka kyckling i 30 minuter. Ta bort och vrid kyckling. Sked över pan juice.,
-
baka i ytterligare 20 minuter eller tills huden är snyggt brunad. Vila i 5 minuter servera sedan!
Receptnoter
Nutrition Information
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar baserat på matlagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)