Jag hoppas att riset i mitt skafferi inte vet att jag träffar någon annan. Jag försökte vara lurig, men jag tror att de har en idé – deras granne, quinoa-behållaren är tom och riskokaren är misstänkt frånvarande från den intilliggande hyllan. Det stämmer. Jag är skyldig. Jag la quinoa i riskokaren i morse., Mötet var kort, ångande och enligt min ödmjuka åsikt – en match gjord i himlen.

här är vad jag gjorde. . .

1.) Skölj quinoa i en finmaskig sil. Vissa sorter behöver du inte skölja. Men som jag tror – det kan inte skada att ge quinoa ett trevligt bad innan du äter det.

2.) Kasta 1 kopp quinoa i Riskokare (jag har en grundläggande arom Riskokare från Costco, se riskokare till salu på Amazon)

3.,) Häll 2 koppar vatten i riskokaren

4.) Starta riskokaren. Jag använde ”vit ris inställning” och det verkar ha fungerat!

5.) När Riskokare dings-du är klar!

beroende på din riskokare – kan du behöva mer vatten. Du kan börja med ett förhållande 1:2. Om det är för torrt – tillsätt 1/4 kopp mer vatten nästa gång. Felsök genom att lägga till 1/4 kopp åt gången tills du hittar rätt inställning för dig. Om du föredrar kan du ersätta kycklingbuljong (eller grönsaksbuljong) för vattnet för att ge quinoa en rikare smak.,

Var kan man köpa quinoa
Jag rekommenderar att köpa den i bulk på Winco eller Costco (Sam ’ s club).

här är ett par Quinoa sallad recept:

• Quinoa sallad med arugula, craisins, pistaschmandlar, balsamvinäger
• Quinoa sallad med svarta bönor, majs, feta och lime dressing

(Tack vare Glutenfri gudinna för att hjälpa mig!)

vilka andra saker, förutom ris, lägger du i din riskokare? Oroa dig inte, jag säger inget till riset.