dessa bruna Smörblondier har otrolig smak och den perfekta snygga konsistensen, och de är enkla att göra!

de är bra för bake försäljning, potlucks, eller var som helst du behöver en efterrätt som håller upp bra och fortfarande smakar gott i flera dagar efter dess gjort.

varje gång jag gör något med brunt smör känns det som om jag fuskar.

brunt smör gör bara allt så bra., Smaken och aromen är ur denna värld, och det tar någon efterrätt upp flera skåror med mycket liten ansträngning.

även om ingredienserna för detta blondie recept är enkla, ger det bruna smöret dem den kvaliteten där du tar en bit och tänker, Vad är det?!

Du vet, när du får en härligt läcker smak och inte riktigt kan sätta fingret på vad det är, tills du inser att det har nutty arom och smak som bara kan vara från smör vars mjölkfasta har karamelliserats till perfektion.

svimma.

Vad är en blondie?,

Jag tycker om att tänka på en blondie som en brownie utan choklad. De har en mycket liknande konsistens, med en stor chewiness och rik bit, men med en helt annan smak. De är väldigt söta, och du får anteckningar av brunt socker och smör…och i det här fallet, brunt smör!

(sidoanteckning: om du behöver en Choklad brownie fix, se irländska grädde Brownies med karamelliserad vit choklad smörkräm, eller dessa fudgy kokosolja Brownies).

i tider tidigare skulle jag göra dessa blondies med kola bitar blandade i, men jag gör dem nu med hackade valnötter., Något om valnötterna spelar så bra med det bruna smöret och balanserar blondiernas sötma.

medan du kan lämna nötterna ut, erkände även en familjemedlem till mig som inte gillar nötter att de är riktigt bra här.

Blondie recept Steg för steg:

först måste vi bruna smöret, vilket bara tar ca 5 minuter., Börja med att smälta smöret:

När smöret har smält kommer det att skumma som galet och börja sedan minska:

och några minuter senare kommer skummet att vara mestadels borta, och du ser klumpar av bruna bitar i botten av pannan. Det är de karamelliserade mjölk fasta ämnen som gör för brunt smör.,div id=”a422be732b”>

vispa för att kombinera de torra ingredienserna, lägg sedan till dem i det våta:

När mjölet nästan har försvunnit i de våta ingredienserna, stoppa och tillsätt några hackade valnötter:

avsluta blanda valnötterna i (jag gör det för hand, så jag överdriver inte), sedan sprida smeten ut i en 8×8 maträtt:

Jag har en kvadrat av pergamentpapper ner i botten för enkel borttagning av Blondies senare (Jag vet att du inte kan se det på grund av smeten på toppen, men det är där)!,

baka blondierna i ca 35-40 minuter tills gyllene, och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren.

Jag väntar flera timmar, och ibland även över natten, innan du skär dem, så de skär rent.

men tekniskt kan du äta dem så snart de kommer ut ur ugnen, jag tror att de smakar bäst när de har svalnat väl, åtminstone några timmar.

de smakar fantastiskt nästa dag också.,

blondierna fryser väl och är bra för att baka försäljning, potlucks, eller när du behöver en efterrätt som reser fint. Njut!

För mer av mina favorit bakade barer, jag rekommenderar dessa Cookie Dough Cheesecake barer och Choklad Jordnötssmör Marshmallow rutor.

Blondies Tips:

• kan du frysa blondies? Ja, de fryser vackert i 2 månader! Se till att de är förseglade i en påse eller behållare så att de inte torkar ut.
• hur länge kommer blondies att hålla?, Ca 3 dagar vid rumstemperatur innan smaken börjar försämras och de torkar ut, eller du kan frysa i 2 månader.
• är blondies samma som brownies utan kakao? De är definitivt lika när det gäller konsistens, men smaken är väldigt annorlunda.
• hur man har de renaste skurna rutorna: låt blondierna svalna i minst 4 timmar, så krummen har tid att ställa in. Skär sedan med en skarp kniv.,

Brown Butter Blondies

Servings: 16

Prep Time: 10 mins

Cook Time: 40 mins

Total Time: 50 mins

These Brown Butter Blondies have incredible flavor and the perfect chewy texture, and they’re simple to make!,vikt (1 kopp uppmätt)

3/4 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

8 oz ljusbrun socker efter vikt (1 kopp packad om uppmätt)

1/4 kopp granulerat socker

=”653859ba9c”>

2 stora ägg

1 tsk vaniljextrakt

3/4 kopp hackade valnötter

instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 grader F., Linje botten av en 8×8 bakfat med pergamentpapper.

gör det bruna smöret: smält smöret i en liten panna över medium värme och koka tills det blir brunt och luktar nutty, ca 5 minuter. Försök att inte gå bort från smöret, eftersom det kan gå från brunt till bränt mycket snabbt. Häll det bruna smöret i en stor blandningsskål och låt det svalna något.

vispa ihop mjöl, bakpulver och salt för att kombinera.,

tillsätt båda sockerarterna till det bruna smöret och blanda på medelhastighet med en handblandare tills den är väl kombinerad, ca 2 minuter. Tillsätt ägget och slå i ytterligare 2 minuter tills blandningen har lättat i färg. Tillsätt vanilj och slå i 30 sekunder.

med mixern på låg, tillsätt långsamt mjölblandningen och sluta blanda precis innan mjölet försvinner.,

Lägg till de hackade valnötterna och avsluta sedan omrörningen för hand med en spatel, bara tills mjölet är helt blandat i.

häll blandningen i den beredda pannan och baka i ca 35-40 minuter tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Kyl på ett trådställ och skär i rutor. Njut!,

det här inlägget uppdaterades med nya bilder, skrivning och en receptändring. Det publicerades ursprungligen i April 2011. Receptet förändringen bytte valnötter i för kola bitar.