bottenmatare. Det är ett ord som kastas ut mycket när någon vill få en fisk att låta obehaglig. Implikationen är att dessa fiskar skummar längs sjöbäddar, scooping upp vad mindre än välsmakande saker har avgjort ner till botten. Det frammanar bilder av fula, leriga djur och skrämmande djuphavsdjur som aldrig har sett dagens ljus.,

Vad är en bottenmatare?

men vad är egentligen en bottenmatare? COD. Hälleflundra. Räkor. Enda. Uddig. Bas. Många läckra, friska fiskar och skaldjur får sin mat från botten av deras livsmiljöer. Och de är inte alla detritivores heller. Många bottenmatare får sina näringsämnen från alger och annat växtmaterial. Andra är köttätare och äter andra botten matare. I havet äter djuphavsbottnar maneter och bläckfisk, och därmed absorberar de koldioxid—vilket hindrar det från att gå tillbaka in i atmosfären., I de brittiska öarna ensam hjälper dessa fiskar att städa upp en miljon ton koldioxid varje år! Och medan de är ett exempel på botten matare, dessa fiskar äts inte för mat.

är Tilapia en bottenmatare?

en fisk som många människor märker som en bottenmatare är Tilapia—men det är inte strikt sant. I naturen äter Tilapia vanligtvis runt mitten av vattnet, även om de kommer att gå till botten för mat om de inte kan hitta lämplig mat någon annanstans., När de kan få det, väljer de en diet av alger och sjöväxter.

odlad Tilapia, å andra sidan, brukar äta en noggrant balanserad växtbaserad diet, som kan kompletteras med fiskoljor för att ge dem extra Omega-3-fettsyror. Deras mat flyter på toppen av vattnet, så de kommer upp till ytan för att få det—ingen ”bottenmatning” involverad. Gårdar som Regal Springs höjer sin Tilapia i flytande pennor och matar dem en flytande växtbaserad mat så att de inte har tillgång till sjögolvet.

är det säkert att äta bottenmatare?,

som vi redan nämnde är många populära typer av skaldjur bottenmatare. Från hummer till torsk, dessa fiskar är välsmakande och hälsosamma alternativ för middag, oavsett om du hittar dem i fisk och skaldjur delen av din lokala livsmedelsbutik eller på menyn i din favoritrestaurang. Det beror på att de flesta bottenmatare inte bara är längst ner i sjöar och hav—de är också längst ner i livsmedelskedjan. Deras diet av alger och andra detritus ger dem gott om Omega-3 fettsyror, vilket är bra för människors hälsa., Å andra sidan hamnar större rovfiskar med högre koncentrationer av föroreningar och toxiner, såsom kvicksilver.

När du tittar på odlad fisk spelar det ingen roll om fisken är tekniskt klassificerad som en bottenmatare, så länge den är uppvuxen i en ren och hälsosam miljö och matas en balanserad diet. För att vara säker på att du får högsta kvalitet, odlad fisk, leta efter certifieringar på förpackningen från organisationer som Aquaculture Stewardship Council, British Retail Rådet, Globala Vattenbruket Alliance/Bästa vattenbruksmetoder och Havet Klokt.