funktion

funktionen i matsmältningssystemet är att smälta och absorbera mat och sedan utsöndra avfallsprodukter med hjälp av levern, gallblåsan, bukspottkörteln, tunntarmen, tjocktarmen och ändtarmen. Var och en av dessa organ spelar en särskild roll i matsmältningssystemet.,i>

börjar med munslemhinnan, som är fodrad av både keratiniserade (ses i den överlägsna ytan av tungan och den hårda gommen) och nonkeratiniserade skivepitelceller (ses i munnen). kinder, läppar, och sämre yta av tungan), dessa celler är inte kända för att absorbera molekyler med undantag för slemhinnan sämre än tungan.,

funktioner i tungan inkluderar mekanisk bearbetning genom kompression, nötning och distorsion; manipulation för att hjälpa till att tugga och förbereda material för att svälja; sensorisk analys genom beröring, temperatur och smakreceptorer; och utsöndring av muciner och lingual lipas. Lingual lipas har ett brett pH och bryter ner lipider (huvudsakligen triglycerid). PH 3,5-6 gör att lingual lipas kan fungera även i den sura miljön i magen.

i munhålan finns tre par spyttkörtlar., Det första paret är parotid spottkörtlarna som ligger sämre än den zygomatiska bågen och posterolateralt mot mandibeln. Parotidkörtlarna producerar serösa sekret innehållande en stor mängd spyttamylas, vilket bryter ner kolhydratkomplex. Nästa är de sublinguala spottkörtlarna som ligger vid golvet i munnen. De sublinguala körtlarna producerar en slemhinnor som fungerar som både en buffert och smörjmedel. Den tredje är de submandibulära spottkörtlarna, som ligger vid golvet i munnen inom mandibulära spåret., De fungerar genom att utsöndra en blandning av buffertar, glykoproteiner som kallas muciner och salivamylas.

sammantaget producerar dessa körtlar 1,0-1,5 liter saliv varje dag nära 99,4% av det producerade salivet är vatten och resterande 0,6% består av elektrolyter, buffertar, glykoproteiner (muciner), antikroppar, enzymer och avfallsprodukter. Dessa funktion för att smörja munnen för att förhindra friktion mellan slemhinnan i munhålan och livsmedels material; fukta livsmedelsmaterialet för lätt svälja process; och initiering av lipid och kolhydrat komplex matsmältning.,

tänderna ger en mekanisk nedbrytning av livsmedels material; till exempel bindväv av kött och växtfibrer i grönsaker. Denna process mättar också spyttsekretionerna och enzymerna inom livsmedelsmaterialet för bättre matsmältning.

svalget fungerar som en passage av matmaterial till matstrupen, även om det också har en andningsfunktion för luftrörelse i lungan. Vid sväljning uppträder stängning av nasofarynx och struphuvud för att upprätthålla rätt riktning av mat. Denna process uppnås genom kranialnerver IX och X., Från struphuvudet går matmaterialet till matstrupen.

esofagus primära funktion är att tömma livsmedelsmaterial i magen via vågor av sammandragning av dess längsgående och cirkulära muskel som kallas peristaltik. Den övre tredjedel av matstrupen är övervägande skelettmuskel. Den mellersta en tredjedel är en blandning av både skelettmuskeln och glatt muskulatur. Den nedre tredjedel är huvudsakligen glatt muskulatur. Under deglutitionsfasen är dock den enda frivilliga fasen där man fortfarande kan kontrollera sväljningsprocessen., Skelettmusklerna som finns i struphuvudet och övre matstrupen är alla under kontroll av sväljreflexen; därför är svalg-och esofagusfasen av sväljning under ofrivillig kontroll med hjälp av afferenta och efferenta fibrer av glossofaryngeala och vagusnerven. Esofagusens släta muskler är ordnade på ett cirkulärt och längsgående sätt och hjälper till med peristaltisk rörelse under sväljning.

När matmaterialet kommer in i magen kan det tillfälligt lagras och mekaniskt och kemiskt brytas ner genom verkan av magsyror och enzymer., Utsöndringen av inneboende faktor som produceras av magen hjälper till med korrekt absorption av B12. Mageens förmåga att lagra mat härrör från dess överensstämmelse och förmåga att ändra storlek. I genomsnitt har den mindre krökningen i magen en längd av ca 10 cm och den större krökningen har en längd av ca 40 cm. Magen sträcker sig vanligtvis från ryggkotor T7 och L3 vilket ger den ultimata förmågan att hålla fast vid en stor mängd mat.

magen funktion i att bryta ner livsmedel material mekaniskt beror på dess sofistikerade muskeldimensioner., Magen har 3 muskelskikt: ett inre snett skikt, ett mittcirkelskikt och ett yttre längsgående skikt. Kontraktion och avslappning av dessa 3 muskelskikt i magen hjälper till att blanda och churning aktiviteter som är nödvändiga för bildandet av chyme. Därefter förökas den kemiska nedbrytningen av matmaterial i magen av magkörtlarna som produceras majorly av parietalcellerna, de främsta cellerna, g-cellerna, de foveolära cellerna och de slemhinniga nackcellerna. Parietalcellerna utsöndrar inneboende faktor och saltsyra., Den inneboende faktor som produceras är nödvändig för absorptionen av vitamin B12. Det binder till B12 möjliggör korrekt absorption vid ileum i tunntarmen. Den saltsyra som produceras av parietalcellen håller magen pH mellan 1.5-2.0. Surheten i magen förde på av saltsyra förstör de flesta av de mikroorganismer som intas med mat; denaturerar protein och bryter ner växtcellväggar; och är viktigt för aktivering och funktion av pepsin, ett protein-digererande enzym som utsöndras av huvudceller., Huvudcellerna producerar en zymogen som kallas pepsinogen, som aktiveras vid pH mellan 1.5 – 2 för att bli pepsin. Pepsin är ett protein som smälter enzym. De foveolära cellerna och slemhinnorna i nacken producerar slemhinnor, vilket skyddar magepitelet från Sur korrosion. G-cellerna är rikliga inom den pyloriska delen av magen. De producerar gastrin som stimulerar sekret från parietala och huvudceller. Inom den pyloriska delen av magen producerar D-celler somatostatin, vilket hämmar frisättningen av gastrin.,

tunntarmen är nästa plats där matsmältningen äger rum. Men till skillnad från magen, som har mindre absorberande egenskap, uppträder 90% av matabsorptionen i tunntarmen. Tunntarmen har tre segment: duodenum, jejunum och ileum. Duodenum får CHYMUS från magen samt matsmältningsmaterial från bukspottkörteln och levern. Jejunum är där huvuddelen av kemisk matsmältning och absorption uppträder. Ileum har också matsmältning och absorptionsfunktion., Ileum är det sista segmentet i tunntarmen och har ileocekalventilen, en sfinkter som styr flödet av material från ileum till tjocktarmen i tjocktarmen. Slemhinnan i tunntarmen har villi och varje villus har flera mikrovilli; därigenom ökar ytarean exponentiellt för optimal absorption. Det finns omfattande nätverk av kapillärer inom villi som bär absorberade näringsämnen till leverportalcirkulationen., Det finns också en stor mängd lymfatiska kapillärer som kallas laktealer som hjälper till vid chylomicron-transport till venös cirkulation.

tarmen har både endokrina och exokrina körtlar som producerar hormoner, enzymer och alkaliskt mucinöst material.,istal ileum och kolon som svar på glukos och fett

enzymer som produceras av tunntarmen innefattar lipas för fettförtunning; peptidas för peptidfördelning; sukras, Maltas och laktas för sackaros, maltos och laktosfördelning., Sedan finns det Brunner körtlar mestadels finns i tolvfingertarmen som producerar bikarbonat för syra neutralisering.

inom duodenum i tunntarmen, tillbehörs matsmältningsorgan som levern och bukspottkörteln släpper ut matsmältningssekretioner. Levern är det största inre organet och den största körteln i människokroppen. Det har många funktioner; men som ett tillbehörsorgan i matsmältningssystemet producerar det gall som emulgerar fetter och olika typer av lipider för optimal matsmältning. Galla som produceras i levern lagras i gallblåsan., Gallblåsan kontraherar att släppa gallan i duodenum när fettinnehållande mat är närvarande. Bukspottkörteln har också exokrina körtlar som är väsentliga för matsmältningen. Exokrin körtlarna i bukspottkörteln producerar flera enzymprekursorer och enzymer som inkluderar trypsinogen, chymotrypsinogen och prokarboxypeptidas som aktiveras av enteropeptidas i tunntarmen; aktivt alfa-amylas; lipaser och kolipas som verkar på triglycerider och fosfolipider; och flera andra enzymer som ribonukleas, elastas och kollagenas.,

det oabsorberade och osmält matmaterialet fortskrider till tjocktarmen. Vid denna tidpunkt kallas det avföring. Tjocktarmen är ca 6 fot lång och börjar med blindtarmen, stigande kolon, tvärgående kolon, fallande kolon, och sigmoid kolon. Tjocktarmen absorberar vatten och elektrolyter. På grund av trillionerna av mikrober som lever i tjocktarmen kan dessa organismer också bryta ner det osmält matmaterialet. Dessutom produceras och absorberas näringsämnen som vitamin K i tjocktarmen., Peristaltisk rörelse i tjocktarmen flyttar avföring i ändtarmen. I rektum finns det stretchreceptorer som signalerar för avföringsprocessen att starta, vilket inkluderar en reflexiv avslappning av inre analsfinktern glatt muskulatur och medveten avslappning av den yttre analsfinktern skelettmuskel.