den bästa enkla söta & kryddig dill pickles – lär dig att göra pickles hemma som är bättre än butiken. Crispy, syrlig, kryddig och söt dessa Dill Pickles göra en läcker mellanmål eller smörgås toppning., Ingen konservering behövs för dessa lätta kylskåp pickles.

bästa söta& kryddig Dill Pickles

ett av mina projekt under COVID-19 som de flesta människor var en trädgård. Jag har varit känd för att döda ”alla saker” när det gäller trädgårdsarbete. Men jag tog det som mitt personliga uppdrag att lära mig om det, bli disciplin i att ta hand om dem och att faktiskt producera gröda!

Tja, jag är här för att berätta att jag lyckades!!! I ditt ansikte gamla mig! haha! Jag växte körsbärstomater, paprika, jalapeños, örter och massor av betning gurkor!, Jag hade så många gurkor jag gjorde i princip en ny sats pickles nästan varannan dag! Det var galet. Den goda nyheten är att jag har fulländat min Söta & Kryddig Pickle Recept och hörni … de är rakt upp beroendeframkallande!

vad gör en gurka till en pickle?

Tja, det korta svaret är betningen eller briningvätskan gjord av ättika, vatten, socker och salt är det som gör gurkor till pickles. Denna saltlösning hälls över gurkorna och omvandlar grönsakerna till pickles. Woohoo!

vilka gurkor gör de bästa picklesna?,

de bästa gurkorna att använda för pickles är Kirby gurkor Alias pickling gurka. De håller upp till saltlösningen mycket bättre än engelska gurkor lämnar dig med en fast och krispig gurka istället för en mjuk gurka. Jag har också funnit att persiska gurkor gör jobbet också.

hur man skär gurkor för Pickles?

det finns ett par olika sätt att skära gurkor för pickles. Här är

• hela: den här är självförklarande. Använd bara hela gurkor för hela gurkor.,
• spjut: för att skära gurkor i spjut, skiva på längden i fjärdedelar så att du har fyra lika spjut. Om du vill ha dem tunnare kan du alltid skära dem igen.
• skivor eller mynt: skiva gurka i 1/4″ till 1/3″mynt. För maximal smak använd en crinkle cut, jag använder denna crinkle cutter som jag köpte på amazon ganska billigt och det fungerar bra!
• långa Smörgåsskivor: för att skära dessa, skiva gurkan i långa tunna 1/3″ skivor på längden så att du har långa remsor. Dessa är perfekta när använder på en smörgås eftersom det passar längden på smörgås. Därav namnet., wink wink.

ingredienser du behöver för dessa hemlagad Dill Pickles:

• gurkor – använd inte vanlig gurka, även engelska gurka kommer inte oroa dig. Leta efter de korta stubbiga – Kirby eller persiska gurkor.
• vinäger – jag använder både destillerad vit vinäger och äppelcidervinäger i detta recept. Jag tycker att blandningen av båda verkligen ger smak. Vinäger är en viktig ingrediens när du gör en saltlösning så att du definitivt inte kan hoppa över denna ingrediens., (du kan också använda risvinsvinäger)
• vatten – det låter konstigt men lita på mig, vatten är nyckeln till att skära ut några av de intensiva vinägerna ”bita” du kan få. Vattnet släpper ut smaken.
• socker-detta balanserar salta pickles men inte övermanna det, oroa dig inte att de inte är söta.
• Salt-använd alltid salt, det är en smakförstärkare!
• lök – du behöver inte ett ton, bara några tunna skivor kommer att lägga till precis rätt mängd smak.
• vitlök – en viktig ingrediens till pickles och definitivt en smakförstärkare.,
• senapsfrön – Super små, men de ger bort en djup senapssmak som är den perfekta subtila smaken av smak till dessa pickles.
• Habanero-dessa är söta & kryddiga Pickles och kryddan i dessa pickles kommer från hälften av en habanero peppar och oljan den infuserar i saltlake.
• Dill – denna lemony doftande ört ger dessa pickles deras signatur dill smak. Jag har använt både färsk dill och torr. Se recept för kvaliteter av varje.,

hur man gör hemlagad Dill Pickles?

hemlagad Pickles är mycket lättare att göra än du tror. Dessa söta & kryddiga kylskåp Pickles är inte konserverade, de sätts helt enkelt i burkar och förvaras i kylskåp. Saltlösningen värms sedan över gurkorna för att göra picklesna på ett snabbare sätt. Så du kan bokstavligen äta dem efter 24 timmar istället för att vänta 3 månader! Amen!

1. Prep gurkor: tvätta gurkorna., Skär av ändarna och skär i önskad storlek (se skär alternativ ovan) . Detta recept använder crinkle cut mynt / skivor.
2. gör saltlösningen: till en kastrull tillsätt ättika, vatten, äppelcidervinäger, salt och socker. Koka upp tills salt och socker är upplösta.
3. fyll burkarna: till en 32 ounce mason jar lägg dill, senapsfrö, tunt skivad lök, vitlöksklyftor, Habanero peppar och gurka skivor. Häll saltlösningsblandningen över pickles.
4. täck och kyla: täck pickles med läckagesäkert lock och förvara i kylskåp i 24 timmar. Men de är bättre på 48 timmar innan de gräver in.,

hur lång tid tar kylskåpet Pickles sist?

i allmänhet bör hemlagade pickles vara i två månader eller så om de förvaras ordentligt i en burk i kylskåpet. Men notera, ju längre de sitter, desto mindre krispiga blir de eftersom briningvätskan mjukar upp dem. Jag tycker att de är bäst på 2-3 veckor! Men ärligt talat är de borta i vårt hus efter en vecka. Vi är pickle missbrukare.

vilka är de bästa picklesna?

Um… denna fråga är lätt, naturligtvis dessa är de bästa pickles ute. Jag har gjort dem!, Ärligt talat har jag inte köpt pickles från affären sedan jag började göra dessa och de håller inte länge så jag gör pickles varje vecka! Du kommer att älska brininess från ättika, värme från habanero och mild sötma för att balansera allt ut med att dill kick i slutet.

Pickle servering förslag

uppenbarligen en av de bästa vanligaste platserna att tjäna pickles är på smörgåsar eller hamburgare., Men vi älskar dem också som en krydda på vår episka ost ombord eller servera spjut tillsammans med en av dessa smörgåsar för en deli-stil lunch:

• avokado ägg sallad
• Caprese kyckling smörgås
• lätt & lätt klassisk kyckling
• honung Balsamic drog fläsk smörgåsar
• bästa Turkiet Burger Recept
• Keto Bacon Cheeseburger

** det här inlägget innehåller affiliate länkar. Tack för att du stöder glada hälsosamma äter.,**

Skriv ut

p facebook/instagram/pinterest/bloglovin/Instagram