behöver du verkligen kött för att få protein? VeganStreet.com säger nej. Aktivistgruppen publicerade denna grafik i Albany Times-Union som anger att ”nötkött har 6,4 gram protein / 100 kalorier ”och” Broccoli har 11,1 gram protein/100 kalorier”, men är det hela historien?
låt oss titta på det här sättet: en kopp broccoli innehåller 31 kalorier, vilket innebär att du måste äta mer än 3 koppar broccoli för att få 11,1 gram protein. Dessutom VeganStreet.,com underskattar gram protein i en portion nötkött. En 3-oz. servering av nötkött ger 25 gram protein. Aktiva individer, gravida kvinnor och växande tonåringar uppmuntras att få 75-80 gram protein/dag, vilket skulle innebära att du måste äta 24 koppar broccoli för att nå det 80 gram rekommenderat protein vs. 9-10 oz. av protein (storleken på en anständig biff) för att nå dessa proteinrekommendationer.
dessutom skapas inte alla proteiner lika. Enligt beefitswhatsfordinner.com, ” inte alla livsmedel innehåller samma typ av protein., Kött, ägg och mejeriprodukter anses vara kompletta högkvalitativa proteinkällor som ger hela paketet av essentiella aminosyror som behövs för att stimulera muskeltillväxt och förbättra vikthanteringen. Växtproteiner som korn, baljväxter, nötter och frön är ofullständiga proteiner genom att de inte ger tillräckliga mängder essentiella aminosyror. Faktum är att forskning tyder på att ökad konsumtion av högkvalitativa kompletta proteiner kan optimera muskelstyrka och metabolism och slutligen förbättra den övergripande hälsan.,
”magert kött innehåller heme järn, vilket är mycket lättare absorberas av kroppen än nonheme järn som finns i vegetabiliska livsmedel. Heme iron är en viktig kostkomponent för att främja kognitiv hälsa, inklusive minne, förmåga att lära sig och resonera. Heme järn är särskilt fördelaktigt för växande barn eftersom forskning tyder på att vissa småbarn har högre risk för järnbrist, och barndom järnbristanemi är förknippad med beteendemässiga och kognitiva förseningar.,
Prenumerera nu på Cow-Calf Weekly för att få den senaste branschforskningen och informationen i din inkorg varje fredag!
”till skillnad från växtproteiner är nötkött matleveransens lättast absorberade källa till järn. Dessutom är nötkött en utmärkt källa till lättillgänglig zink. Absorptionen av zink från nötkött är ungefär fyra gånger större än den från en frukostflinga med hög fiber. Som med järn, inklusive kött i din kost förbättrar också absorptionen av zink från andra livsmedel.,”
en ny artikel i CBS Atlanta med titeln,” studie: vegetarianer mindre friska, lägre livskvalitet än köttätare, ” ytterligare stärker min poäng.
Benjamin Fearnow skriver: ”vegetarianer kan ha ett lägre BMI och dricka alkohol sparsamt, men vegetariska dieter är knutna till allmänt sämre hälsa, sämre livskvalitet och ett högre behov av sjukvård än deras köttätande motsvarigheter., En ny studie från Medical University of Graz i Österrike finner att en vegetarisk kost-som kännetecknas av en låg konsumtion av mättade fetter och kolesterol som inkluderar ökat intag av frukt, grönsaker och fullkornsprodukter-medför förhöjda risker för cancer, allergier och psykiska störningar. Vegetarianer var dubbelt så sannolikt att ha allergier, en 50% ökning av hjärtattacker och en 50% ökning av förekomsten av cancer.
”sammantaget visade sig vegetarianer vara i ett sämre hälsotillstånd jämfört med andra dietgrupper., Vegetarianer rapporterade högre nivåer av försämring från störningar, kroniska sjukdomar, och lider betydligt oftare från ångest/depression. Kroniska problem i samband med vegetarianer och människor som äter köttätande dieter rik på frukt och grönsaker var kopplade till mer frekventa läkarbesök, vilket studieförfattarna föreslår kräver folkhälsoprogram för att minska hälsorisken på grund av deras näringsfaktorer.”
vad tycker du om ovanstående artiklar? Hur skulle du svara på den felaktiga information som presenteras av VeganStreet.com?, Vänligen sprida ordet för att motverka den falska information som sprids av denna aktivist grupp.