Havsmossa (Alias Irländsk Mossa) är inte något som du hittar i den typiska amerikanska kosten. Men om du är av Jamaicansk eller irländsk härkomst, finns det en chans att du åtminstone har hört talas om det.

Jag är första generationens Jamaican, och växte upp, jag var bara utsatt för havsmossa i form av en söt dryck. När min familj gick ut till en lokal restaurang för att äta curry get eller jerk kyckling, jag skulle plocka ut från kylskåpet i sin icke-märkta, hemlagad flaska., Den söta, krämiga blandningen av kondenserad mjölk, mossa, vanilj och muskotnöt var en riktig behandling efter några kryddiga läckerheter. Men så gott som den här drinken var, visste jag att det inte var riktigt hälsosamt. Så som barn trodde jag aldrig att ren irländsk moss hade några fördelaktiga egenskaper på egen hand. Det är tills jag läste lite….

havsmossa är en typ av röda alger som växer på Atlantkusten i Nordamerika, Europa och karibiska öarna. Sedan 1800-talet har irländarna skördat det från sina steniga stränder för att använda som medicin., De använde det till och med för att få de näringsämnen de behövde under hungersnöd. Jamaicaner har också traditionellt använt havsmossa för att behandla sjukdom, och vissa har bjudit det för att vara den perfekta elixiren för att öka manlig libido. Tyvärr finns det inga vetenskapliga bevis för den senare (ledsen, killar), men det finns mycket forskning som visar att våra förfäder förstod den här växtens helande potential.

medan det har omfamnats av irländska och jamaicanska kulturer, har sea moss fått en dålig rap nyligen., Karragenan, ett derivat av denna tång, är ett förtjockningsmedel som finns i mejeriprodukter och alt-mjölkprodukter. Denna ingrediens sägs orsaka inflammation och märktes som ”ett möjligt mänskligt cancerframkallande” av Internationella byrån för cancerforskning. Det är några skrämmande nyheter som verkligen har avskräckt många människor från att konsumera dessa alger.

det är dock viktigt att notera att karragenan (en kemiskt bearbetad Ingrediens) skiljer sig från havsmossa., Sea moss är en hel mat som i själva verket chockfull av nyttiga vitaminer, näringsämnen och antioxidanter. Så medan våra förfäder och förfäder har använt havsmossa för old-time remedies kan de eller kanske inte ha kunnat förklara, här är sex sätt som denna röda tång kan förbättra din hälsa tillsammans med vetenskapen för att säkerhetskopiera den.

hälsofördelarna med Havsmossa

det kan hjälpa dig att smälta din mat.

som chia frön, aloe och okra är havsmossa en mucilaginös mat., Så grovt som det här låter, gör sin snotiga konsistens det till ett bra helande / lugnande medel för slemmembran i kroppen, inklusive i andningsorganen och matsmältningssystemet. Enligt vissa djurstudier kan havsmossa ha en prebiotisk effekt under matsmältningen. Detta innebär att det kan öka nyttiga kortkedjiga fettsyror i tjocktarmen, bli av med dåliga bakterier i tarmen, och förbättra den totala tarm hälsa och immunitet.

det kan förbättra din sköldkörtelfunktion.

Irländsk Mossa är full av olika jodföreningar som din sköldkörtel behöver hälsosamt chug tillsammans., Den innehåller DI-Jodtyronin, som faktiskt används för att behandla sköldkörtelstörningar. Och det innehåller också höga mängder koncentrerad jod, som din sköldkörtel använder för att göra hormoner som reglerar din ämnesomsättning, matsmältning, humör och mer.

det kan bidra till att förbättra dina energinivåer.

När det gäller att utnyttja den energi som lagras i mat behöver du B-vitaminer. Havsmossa innehåller en anständig mängd riboflavin (B2) och folat (B9). Riboflavin behövs för att bryta ner proteiner, kolhydrater och fetter, medan folat behövs för att bilda DNA och annat genetiskt material., När folat parar upp med B12 bidrar det också till att skapa röda blodkroppar.

det kommer att öka din immunitet.

under kall-och influensasäsongen kan havsmoss smoothies bli din go-to-måltid. Den har kaliumjodid, vilket är bra för att lösa besvärlig slem i täppt luftvägar. Det är också rikt på aminosyror, vitamin C, antioxidanter, liksom en mängd antivirala och antimikrobiella medel. Dessa näringsämnen kan hjälpa dig att bekämpa eller avvärja infektioner.

det kan ge näring åt din hud.,

på grund av dess vitamin-och mineralförpackade gelatinliknande kvalitet använder många människor havsmossmaskar för att lugna eksem, psoriasis, dermatit och brännskador. Studier har funnit att citrullin-arginin, en förening som finns i irländsk moss, kan förbättra celltillväxt och metabolism. Denna förening frigör också aminosyror som är väsentliga för protein-och kollagensyntes. Kollagen är proteinet som upprätthåller slät hud och silkeslen hår.

det kan förbättra din känslomässiga hälsa.

Havsmossa har en massa magnesium och kalium, som är kända humörförstärkare., Båda mineralerna spelar en nyckelroll i hjärnfunktionen, och när vi är låga på heller kan vi känna oss crankier än vanligt. Viss forskning tyder på att havsmossa kan skydda hjärnvävnad från degeneration och Parkinsons sjukdom.

hur du kan lägga till Havsmossa i din kost

om du vill få tag på lite havsmossa kan du antingen köpa den rå eller i gelform. Om du köper den rå måste du förbereda den genom att tvätta mossen noggrant, blötlägga den i ungefär en dag och kasta den i mixern tills du får rätt konsistens.,

Havsmossa är smaklös så att du kan lägga till den i en mängd olika rätter. Det är faktiskt en särskilt stor växtbaserad ersättning för gelatin eller andra förtjockningsmedel., Den traditionella jamaicanska irländska mossdrinken är ett populärt alternativ, men du kan också lägga den i:

• Smoothies
• juice
• kakor
• såser
• hemlagad glass
• grytor och soppor

Kom ihåg att eftersom irländsk moss har liten eller ingen smak kan du bli kreativ när det gäller att skörda fördelarna med denna näringsrika alger. Så var inte rädd för att experimentera. Du kan komma med ett nytt, gott recept.