de flesta av oss lärdes i ung ålder att konsumtionsmjölk bygger starka ben, och det är sant att det är fördelaktigt för skeletthälsan att få tillräckligt med kalcium från livsmedel. Men ny forskning som förbinder hög mjölkintag till ökad risk för frakturer ökar ögonbrynen denna vecka.,

Även om denna studie inte är anledning ensam att göra några ändringar i din kost, presenterar det senaste medieintresset i detta ämne ett bra tillfälle att undersöka om du gör allt för att upprätthålla starka ben — och heads up: att äta kalciumrika livsmedel är bara en del av ekvationen.,

mjölk och Sprickrisk: forskning blandas

den nya studien, publicerad i British Medical Journal, undersökte mjölkintag och dess relation till risk för benfrakturer, död från någon orsak och död från hjärt-kärlsjukdom och cancer i en stor grupp svenska män och kvinnor. I motsats till vad som kan förväntas, bland medelålders och äldre kvinnor, var varje extra glas mjölk som konsumeras dagligen förknippat med en nio procent ökad risk för höftfraktur och en 15 procent ökad risk för dödsfall från någon orsak., Att lägga till ett extra glas mjölk var också förknippat med en 15-procentig ökad risk för dödsfall från hjärtsjukdom.

bland män fanns det dock inget samband mellan vanligt mjölkintag och sprickrisk. Forskarna observerade en liten (tre procent) ökning av döden från någon orsak till varje extra glas mjölk män som konsumeras.

intressant nog var högre intag av andra mejeriprodukter — nämligen ost och yoghurt — förknippat med en lägre risk för dödlighet och benfraktur bland kvinnor.,

denna studie var en observationsstudie, vilket innebär att den inte var utformad för att bevisa att dricka mer mjölk faktiskt orsakar en ökad risk för död, fraktur eller hjärtsjukdom. Två tidigare metaanalyser, som samlade resultaten av flera observationsstudier som den här från flera länder, fann inte att dricka mer mjölk ökade risken för frakturer. Med detta sagt fann de inte heller att högre mjölkförbrukning erbjöd något skydd mot frakturer.,

författarna till studien uppmanade försiktighet vid tolkningen av dessa resultat och betonade att mer forskning måste göras innan man överväger några förändringar i nuvarande kostrekommendationer. Forskarna uppgav också att resultaten kan återspegla vad som kallas omvänd orsakssamband. kvinnorna som dricker mest mjölk kan ha ökat sitt intag eftersom de hade fått veta av sina läkare att de hade låg bentäthet eller hög risk för osteoporos och därmed redan hade en ökad risk att få en fraktur.,

äta bra för starka ben

om du njuter av och regelbundet dricker mjölk, behöver du inte ändra dina dagliga vanor baserat på resultaten från den här studien. Men lita inte på mjölk ensam för att hålla dina ben i gott skick.

det är säkert viktigt att få tillräckligt med kalcium, men i USA tenderar vi att överbelasta vikten av detta näringsämne för benhälsa och borsta över alla andra vitaminer och mineraler som spelar en central roll i skeletthälsan. Som med någon annan kronisk sjukdom måste du absolut titta på hela bilden av din kost., Att äta mer grönsaker är inte det enda steget du kan ta för att minska cancerrisken. Att öka ditt fiberintag ensam, utan att göra andra hälsosamma förändringar, är inte det optimala sättet att förebygga hjärtsjukdomar. Och dricka mjölk är inte en omfattande kost förebyggande plan för benskörhet och frakturer.

förutom att få tillräckligt med kalcium är det lika viktigt att äta en varierad kost rik på hela växtfoder för att se till att du får alla mikronäringsämnen som din kropp använder för att stödja friska ben., Följ dessa strategier för att optimera skelett-och övergripande hälsa i alla åldrar:

• Om du äter mejeriprodukter, försök att konsumera en blandning av mjölkbaserade livsmedel. Yoghurt (minimalt sötad) och ost (i små portioner) kan påverka hälsan annorlunda än mjölk, vilket föreslås av den nya svenska studien. I stället för att guzzling tre glas mjölk om dagen, njut av en yoghurt till frukost eller ett uns ost och lite frukt som ett mellanmål. ”Fasta” mejeriprodukter kan också hjälpa till att fylla dig mer än flytande mjölk.,
• Om du inte äter mejeriprodukter är det viktigt att äta en mängd olika kalciumhaltiga vegetabiliska livsmedel. Dessa inkluderar grönkål, grönkål, kålrot, sojabönor (edamame), bok choy, broccoli och broccoli rabe, tofu gjord med kalcium, bönor, mandel, och, om du väljer, kalcium-berikade livsmedel (som de flesta soja och mandelmjölk).
• Ät gott om grönsaker (inklusive bladgrönsaker), frukt, fullkorn och växtproteiner (inklusive bönor, linser och nötter)., Dessa livsmedel ger kalium, magnesium, vitamin K och vitamin C, näringsämnen som, som kalcium, är viktiga för att upprätthålla god benstruktur.
• begränsa förpackade och bearbetade livsmedel, som vanligtvis är låga i de fördelaktiga vitaminer och mineraler som anges ovan och innehåller ofta höga mängder salt (natrium). En hög saltdiet kan öka kalcium och benförlust över tiden.
• tala med din läkare om att testa dina D-vitaminnivåer och ta D-vitamintillskott, om det behövs. D-Vitamin är ett annat kritiskt näringsämne för benhälsa, och det är svårt att få tillräckligt med mat.,
• ta inte ett kalciumtillskott om du inte har granskat din kost med din läkare eller en registrerad dietist och har bestämt att du konsekvent faller under ditt dagliga kalciumbehov. Överskridande kalciumrekommendationer kan öka risken för njurstenar och till och med hjärtproblem, och som med andra näringsämnen är det alltid bättre att få kalcium från mat snarare än piller.