plastbehållare och förpackningar spelar en viktig roll i köket. Plastbehållare hjälper till att skydda mat från att förstöra, bevara deras friskhet och minska avfallet. Ziploc plastpåsar och behållare är mycket populära för deras mångsidiga användning i köket, men det finns mycket förvirring på om de är säkra för uppvärmning av mat.

det är helt säkert att värma mat i en Ziploc väska. Ziploc påsar och behållare är speciellt tillverkade för säker uppvärmning av mat i mikrovågsugn eller ugn., De uppfyller FDA: s säkerhets-och kvalitetskrav (Food and Drug Administration) för toxicitet, kemikalier och smältegenskaper.

även om det är säkert att värma mat i Ziploc-påsar, finns det vissa risker om du inte gör det på rätt sätt eller använder rätt utrustning eller påsar. I resten av denna artikel kommer vi att diskutera i detalj hur man säkerställer livsmedelssäkerhet vid uppvärmning av mat i Ziploc påsar.

är uppvärmning av mat i en plastpåse säker?

matlagning eller uppvärmning av mat i en plastpåse kommer med sina risker., Kemikalier från behållaren kan läcka in i maten, plasten kan smälta och du kan drabbas av kroppsliga brännskador om påsen inte används korrekt. De enda plastpåsarna som rekommenderas för uppvärmning eller kokning är de som godkänts av FDA och märkta som sådana.

innan plasttillverkare kan få denna beteckning från FDA måste deras behållare ha testats och utvärderats för smälttider och temperaturer, giftiga kemikalier och andra beteenden under värme och sura förhållanden.

en av de kemikalier som har orsakat många säkerhetsproblem är bisfenol A (BPA)., Det är en kemikalie som används för att göra vissa typer av plast såsom vattenflaskor, plastplattor, och cling wraps. BPA har en östrogenliknande struktur. Det kan binda med östrogenhormoner och påverka kroppsliga funktioner som tillväxt, reproduktion, energinivåer och cellreparation.

plastpåsar av en typ av plast som kallas polykarbonat, frigör BPA vid upphettning till hög temperatur. Denna kemikalie är farlig och finns mestadels i plastplattor, take-out behållare och cling wraps., Plastpåsar av polyvinylklorid (PVC) bör inte heller användas för att värma mat eftersom de släpper ut dioxin vid upphettning till en viss temperatur.

de säkraste plastpåsarna att värma mat i är de som tillverkas med hög och lågdensitetspolyeten. Dessa typer av plast är tätare än andra plaster; därför är de säkra även under hög värme. Ziploc-påsar är helt säkra för uppvärmning av mat eftersom de är gjorda av polyeten utan tillsatser och är både BPA-fria och 100% dioxinfria.

vilka Ziploc-väskor är säkra för uppvärmning av mat?,

När du väljer en Ziploc väska eller någon annan blixtlås väska för att värma din mat i, är det viktigt att läsa dess förpackningsetikett. Genom att följa etikettriktningarna på din Ziploc-väska säkerställer du säkerheten för dig själv och din mat.

i allmänhet får endast Ziploc-förvaringspåsar användas för uppvärmning eller uppvärmning av mat i mikrovågsugnen. Du kan också använda Ziploc fryspåsar för avfrostning av fryst mat utan några problem. För ångkokning är Ziploc zip ’n ångpåsar speciellt utformade för detta ändamål. Återigen är det viktigt att kontrollera etiketten på Ziploc-påsen innan du använder den.,

det rekommenderas inte att använda Ziploc producera påsar, brödpåsar och smörgås och brödpåsar för uppvärmning av mat. Även om de inte innehåller BPA är dessa påsar för tunna och kan smälta och släppa ut kemikalier eller bläck i din mat.

hur varmt kan Ziploc väskor få?

jag nämnde tidigare att Ziploc påsar är gjorda av polyeten. Polyetenplast mjukar vanligtvis vid upphettning vid ca 195 ° f eller 90 ° C. Denna Mjukningspunkt innebär att plasten börjar smälta vid kokpunkten av vatten, vilket är ca 212 ° F eller 100°C.,

för att undvika eventuella problem, värm alltid maten under väskans mjukningstemperatur. Att gå över denna temperatur kan orsaka att påsen misslyckas och förstöra din mat med plast, bläck och alla slags kemikalier.

om du värmer mat i vattentemperaturer nära mjukningstemperaturen rekommenderar jag att du kombinerar två Ziploc-påsar eftersom värme kan öppna påsen vid sömmarna och låta vatten komma in i maten.

uppvärmning av mat i Ziploc-påsar

Ziploc-påsar är BPA-och dioxinfria, och du kan säkert värma upp maten i dem., De flesta av dessa påsar är märkta ”Mikrovågsugn-safe” och har godkänts av FDA. Avfrostning av fryst mat i en Ziploc fryspåse är också helt säker, och inga skadliga kemikalier kommer att släppas ut i din mat.

ånga kan dock byggas upp inuti påsen när den värms upp, vilket kan få den att brista och smälta. För att förhindra ånga och tryckuppbyggnad i påsen, öppna alltid ett hörn av zip en tum så att ångan kan fly. Om du kommer att värma påsen i en mikrovågsugn, se till att den placeras på en mikrovågssäker maträtt och undvika att gå över mjukningstemperaturen på påsen.,

Även om du värmer upp livsmedel som har hög fetthalt eller sockerhalt som bacon, ost och bakverk, måste du vara mycket försiktig eftersom de kan värma upp mycket snabbt till höga temperaturer, ibland överstiger påsens mjukningstemperatur. För att undvika tillväxt av skadliga bakterier, värm din mat vid eller över 140 ° F eller 60 ° C.

säkrare Ziploc Uppvärmningstips

Ziploc påsar är en av de största innovationerna i världen av matlagring. De är bekväma och robusta och kommer inte att smälta, bränna eller göra dig sjuk om du använder dem korrekt., Här är några extra tips som du kan använda när återuppvärmning dessa rester i ditt kök.

När du värmer mat i en Ziploc-väska, hantera den alltid med försiktighet som påsen, och dess innehåll kan bli mycket varmt. Var noga med att läsa instruktionerna på förpackningen och kontrollera de specifika värmekraven på påsen.

för att göra din uppvärmning enklare och minska uppvärmningstiden kan du skära maten i mindre bitar. Minskad uppvärmningstid hjälper också till att hålla påsen från varpning, vilket förlänger sitt liv., Om du inte hittar etiketten ”mikrovågssäker” på påsen, kontrollera om det finns en mikrovågssymbol eller en bild med snedställda linjer på den.

slutliga tankar

Ziploc påsar är säkra för kokning och återuppvärmning av mat. De är gjorda av polyeten och innehåller inte farliga kemikalier som bisfenol A (BPA) eller Dioxin. Ziploc väskor är också FDA-godkända, så du kan ha sinnesfrid när du använder dem.

användning av Ziploc påsar har dock sina risker och kan orsaka mat eller kroppsskada om den inte används korrekt., Här är de viktigaste sakerna att tänka på när du värmer mat i Ziploc påsar:

• Använd aldrig plast dragkedja-lås påsar gjorda med polyvinylklorid (PVC) eller polykarbonatplast för uppvärmning av mat.
• Kontrollera alltid etiketten på påsen för de specifika maximala och minsta temperaturer som den kan hantera.
• Använd endast Ziploc förvaringspåsar för återuppvärmning av matrester och Ziploc fryspåsar för upptining av frysta livsmedel.
• Undvik att använda Ziploc producera påsar, brödpåsar och smörgås och brödpåsar för uppvärmning av mat.,
• som en allmän regel, värm aldrig mat över mjukningspunkten för polypropen, vilket är 195 ° f eller 90 ° C.
• lämna alltid en liten öppning i hörnet av dragkedjan för att tillåta ånga fly från påsen.
• var försiktig när du hanterar påsen och dess innehåll. Livsmedel med hög fetthalt och socker kan värma upp mycket snabbt till höga temperaturer.