kanske har du haft mycket erfarenhet av att äta rå deg — en smak av kakdeg, en smidgen av unbaked pie crust eller en fingerful av kaksmet. Du har ätit det hela ditt liv, och du har aldrig varit sjuk av det., Du låter dina barn äta rå deg och de har inte blivit sjuka heller. Det betyder dock inte att det är säkert att äta rå deg. Det betyder bara att du har haft turen att inte bli sjuk.
är det säkert att äta rå deg?
det korta svaret är nej. Att äta rå deg gjord med mjöl eller ägg kan göra dig sjuk. Rå deg kan innehålla bakterier som E. coli eller Salmonella.
råmjöl har inte behandlats för att döda eller avlägsna skadliga patogener, såsom Escherichia coli-bakterier (E. coli). Mjöl kan förorenas var som helst på vägen, från fältet till din skafferi hylla., Bakterier kan hitta sin väg till råmjöl under skörd, bearbetning eller frakt, och i din livsmedelsbutik eller hemma.
råa ägg kan innehålla salmonellabakterier och får aldrig konsumeras råa eller underkokta.
bröd, kakor, kakor, kex och annat bakat gott bör alltid vara helt kokt innan det äts. Detta inkluderar förpackade blandningar. Brownie mixar, tårta mixar, etc. kan innehålla råmjöl, och många av dessa färdigförpackade blandningar kräver råa ägg.
baka mjölet och laga äggen dödar dessa patogener som kan orsaka sjukdom.,
vad kan hända om du äter rå deg?
det är inte säkert att äta rå deg. Du kan inte se E. coli, Salmonella eller andra skadliga bakterier som kan göra din sjuk, och det är inte värt risken.
symptom från E. coli-infektioner uppträder vanligtvis 3 eller 4 dagar efter att bakterierna kommer in i systemet. Symtom inkluderar diarré, magkramper, illamående och kräkningar.
Salmonellainfektioner visar symptom inom några timmar efter att bakterierna kommer in i systemet. Du kan börja uppleva symtom 6 till 48 timmar efter att ha ätit förorenad mat., Symtom är illamående, diarré, magkramper, kräkningar, feber, frossa, blod i avföringen och huvudvärk.
människor återhämtar sig vanligtvis från dessa infektioner inom en vecka och utan behov av behandling. Men både E. coli och Salmonella infektioner kan orsaka allvarliga komplikationer, och de kan vara dödliga. Dessa infektioner är särskilt farliga för små barn, äldre vuxna och personer med försvagat immunförsvar.
det är bättre att inte riskera det, och vänta på att din cookie timer ska gå av.
