När du är i rush och svälter, är det inte realistiskt att piska upp en hälsosam måltid hemma. Men borta är de dagar då drive-through-fönstret var ditt enda alternativ för mat på språng., Tack vare snabba restauranger som Chipotle finns det gott om alternativ som går långt utöver en fet burgare och pommes frites.
men är Chipotle frisk?
svaret beror på exakt hur du bygger din måltid. ”Det kan gå ett av två sätt på Chipotle: det kan bli en hälsosam balanserad måltid, eller det kan bli en katastrof med hög kalori”, förklarar Keri Gans, RD, CDN, författare till Small Change Diet.
här, den friska—och inte så friska—saker att veta om allas favorit burrito joint.,
Chipotle nutrition: proffsen
För det mesta kan Chipotle enkelt vara en del av en hälsosam kost, mestadels för att dess Bygg-din-egen modell hjälper till att skilja den från andra kedjor. Att ha kontroll över dina ingredienser gör att du kan skapa en personlig måltid baserat på dina hälsomål, oavsett om det är att få muskler, gå ner i vikt eller bara försöka äta mer näringsrika livsmedel.,
”Chipotle kan vara ganska hälsosamt eftersom de har grönsaker och magert protein”, säger Lisa Moskovitz, RD, CDN, grundare av NY Nutrition Group, som kyckling och biff, svarta och pintobönor, fajita grönsaker och färsk tomatsalsa.
det är viktigt, eftersom du vill bulk upp din måltid med grönsaker när du kan, Gans säger, eftersom de är lägre i kalorier och hög fyllnadsfiber. Och så långt som protein går, är nästan alla alternativ på menyn (med undantag för carnitas och sofritas) mager—även biffen har bara 6 gram fett.,
”ingredienserna själva är alla ganska hälsosamma val-ingenting är riktigt dåligt i och av sig själv,” tillägger hon. Det är när du börjar stapla upp din beställning som du bara stapla på extra kalorier.
Chipotle nutrition: Cons
medan Chipotle erbjuder massor av färska, näringsrika ingredienser, har den också sin beskärda del av kaloribomber – du vet, de oemotståndligt välsmakande alternativ som råkar vara fulla av fett och överskott av salt (lookin’ på dig, queso och gräddfil).,
många alternativ tenderar också att gå överbord med kolhydrater—tortillas och vitt ris enkelt rack upp kalorier för mycket lite fiber i gengäld. Bara en burrito-storlek mjöl tortilla är 320 kalorier för endast 3 gram fiber.
helst Vill du att din måltid ska vara under 400 till 500 kalorier, säger Gans, så när du lägger till en jätte tortilla i mixen, är du inte kvar med mycket wiggle utrymme för mer näringsrika tillägg. Resultatet? En måltid hög i tomma kolhydrater och låg i tillfredsställande fiber och protein.,
vad är mer, det är bara riktigt lätt att äta för mycket, även om du valde ut de hälsosammaste objekten på menyn. Det beror på att” servering ” du får på Chipotle är ofta mer än en portion. Ta till exempel vitt ris. Det borde inte vara fråga om brist på burrito i Moskoviz eftersom denna underbara och vanliga delikatess kommer att upptäckas överallt och vid vilken tidpunkt som helst från dagen.
så, är Chipotle frisk eller inte?,
Chipotle kan vara hälsosamt, men du måste bygga din måltid från näringsrika livsmedel och kontrollera dina portioner så att du inte överdriver det.
hur man beställer en hälsosam måltid på Chipotle
vi frågade experterna exakt vad man ska äta och hur man beställer det.
hoppa över burrito
”Om du ska göra en tortilla eller tacos, kommer de att ge mest kalorier direkt från fladdermusen”, säger Gans tack vare carb-tunga tortillor., Välj en sallad eller burrito skål så att du kan öka ditt veggie innehåll istället, säger Moskovitz.
skär tillbaka på ris
en portion vitt ris på Chipotle packar 210 kalorier och 40 gram kolhydrater. ”Om du vill göra riset som är okej, men jag skulle be om en halv normal del och sedan hoppa över chipsen på sidan”, säger Moskovitz.
ännu bättre, använd bönor till din bas, eftersom de har ungefär hälften av kalorierna och kolhydraterna som vitt ris. Medan kalorierna i bönor fortfarande kan lägga upp snabbt, är baljväxter en bra källa till fiber och låg i mättat fett., ”Bönor ger dig också en extra 8 gram protein”, säger Gans. ”Du vill välja ingredienser som fyller dig.”
titta på dina toppings
vidarebefordra gräddfilen och queso och gå till en halv order av guacamole om du behöver en krämig topping. Även om det är högt i kalorier, är det också mer näringsrikt tack vare alla hjärt-friska fetter i avokado, säger Gans.
Smakpackad salsa är också ett bra alternativ, eftersom det är lågt i kalorier och högt i fördelaktiga vitaminer och mineraler., ”Jag är ett stort fan av att lägga till salsa, särskilt den färska tomaten eller den gröna tomatilloen”, säger Gans.
storlek ner din servering
för att hålla dina portioner i schack, väska halva din måltid för morgondagens lunch eller beställa av barnens meny. ”Jag älskar tanken på att göra en barnmåltid”, säger Gans. ”Du får en mindre portionsstorlek men du får fortfarande exakt vad du vad-du behöver inte skära vissa ingredienser som du älskar.”
de hälsosammaste livsmedel att få på Chipotle
gå till ett av dessa alternativ nästa gång du är rusade genom beställning.,
kyckling salladsskål
nutrition: 360 kalorier, 8.,5 g fett, 32 g kolhydrater (9 g fiber), 41 g protein
Veggie Burrito Bowl
nutrition: 405 kalorier, 23.,5 g fett, 39 g kolhydrater (15 g fiber), 11 g protein
Kids Tacos
Nutrition: 375 kalorier, 9 g fett, 47,5 g kolhydrater (10.,5 g fiber), 21 g protein
* all näringsinformation baserad på Chipotles näringsräknare