om du inte kan bestämma vilket ägg att välja, kan denna jämförelse bara hjälpa dig att bestämma. Läs för att veta om skillnaden mellan anka och kycklingägg.

om du besöker snabbköpet och möter ett dilemma när du står framför äggsektionen, så är den här artikeln bara för dig. Jag ger en jämförelse mellan anka och kycklingägg här, som är två av de mest populära fågeläggen som används vid matlagning över hela världen, förutom gås och vaktelägg., När du har gott om val, beslut är svåra att göra. Denna jämförelse kan bara hjälpa dig att bestämma vilken som ska gå för.

skillnad mellan Anka och hönsägg

även om hönsägg är de vanligaste, är anka ägg fortfarande fånga på som effektiva alternativ. Mycket mindre är känt om anka ägg, jämfört med kycklingägg. Så att gå igenom den här artikeln kan bara rensa all mystik om det.

storlek

anka ägg är ganska stora jämfört med hönsägg, vilket gör dem lätt urskiljbara., En annan skillnad är att anka äggets skal är mycket hårdare än ett normalt kycklingägg skal. Även om det gör dem mycket svårare att spricka, är det också tänkt att ge dem en betydligt längre hållbarhet. Med långa menar jag sex veckor på max, om du håller dem kylda. Ändå är det starkt rekommenderat att äta färska ägg.

den stora storleken på anka ägg ger det en större äggula till vitt förhållande än ett hönsägg. Så om du vill ha mer äggula, anka ägg är vad du ska gå för. Med den större storleken får du definitivt mer för dina pengar jämfört med ett kycklingägg.,

näring

en 100 g anka ägg kommer att ge ca 185 KCal energi, jämfört med 149 KCal energi som tillhandahålls av ett hönsägg. Båda typerna av ägg matchar varandra när det gäller kolhydratinnehåll, medan proteinhalten är något högre i anka ägg jämfört med kycklingägg.

mineralinnehållet i anka ägg är mycket likartat. Båda innehåller selen, mangan, zink, koppar, kalium, natrium, fosfor, kalcium och järn. Anka ägg innehåller något högre mängder av alla dessa mineraler.,

samma är fallet med Vitamininnehåll i båda. Vitamininnehållet är också likartat, men anka ägg har en högre mängd av var och en av dem, vilket inkluderar tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyra, folat, vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin A, vitamin B12 och retinol.

100 g anka ägg kommer att ha cirka 3,68 gm mättat fett, jämfört med 3,1 gm i hönsägg. Den enkelomättade fetthalten är ca 50% mer i anka ägg, som mot kycklingägg., Aminosyrahalten profil är också liknande för båda äggen, men återigen anka ägg innehåller mer av dem. De aminosyror som ingår är treonin, isoleucin, trytofan, leucin, metionin, lysin, cystin, tyrosin, fenylalanin, valin, serin, glycin, prolin, asparaginsyra, histidin, alanin och arginin.

så allt som allt är anka ägg ett bra val näringsrikt. Den enda minuspoäng som anka ägg har är det betydligt högre kolesterolhalten jämfört med kycklingägg. 100 g anka ägg kommer att innehålla 884 mg kolesterol, jämfört med 425 mg i hönsägg., Därför bör personer med hjärtsjukdom i historien hålla sig borta från att konsumera anka ägg eller moderera sitt intag. Människor som letar efter en högproteindiet kan undvika att äta äggulan, samtidigt som de drar nytta av proteinet lastat äggvita.

smaka& verktyg

ankägg ger en smak som är annorlunda och smakligare än kycklingägg enligt de flesta användare. Individuella smaker kan variera, så det är bäst om du prova en att bestämma! Allt du gör med ett kycklingägg kan göras med ett anka ägg. Det inkluderar förvränga dem, tjuvjakt och bakning., Faktum är att de flesta expertbagare rapporterar att användningen av ankaägg gör att deras kakor stiger högre och ger dem utmärkt smak på grund av deras höga fetthalt.

eftersom vattenhalten i anka ägg är mindre än hönsägg, måste du vara noga med att inte koka dem, som har en tendens att göra dem gummiliknande. Den större vattenhalten gör också anka äggvita svårare att piska, men de är värda ansträngningen. Saltade ankor ägg är ett populärt kinesiskt recept, som du kanske vill prova. Det finns gott om anka ägg recept som du kan göra.,

Sammanfattningsvis, anka ägg är definitivt värt ett försök som ett hönsägg substitut.

gilla det? Dela den!