här är 25 av våra mest populära Vegan & vegetariska sidorätter för att införliva fler grönsaker i vår kost. Oavsett om du är wholefoods, växtbaserad eller helt enkelt vill prova nya eller olika grönsaker, hittar du ett gott urval av Friska vegetabiliska sidor för att närma kropp och själ.

om du har varit här ett tag vet du att vi lagar många grönsaker i det här huset!, För mig finns det något riktigt tröstande om en stor skål med vispad sötpotatis helt enkelt toppad med sauterade grönsaker eller en bit lax.

de flesta av dessa hälsosamma rätter recept är snabba och enkla, mager och Friska, vegan-anpassningsbara och fulla av helande näringsämnen som våra kroppar längtar efter-perfekt för vardagliga måltider och måltider-prepping. Och vissa är lite mer dekadenta, avsedda för speciella tillfällen, eller” en gång om året ” middagar – perfekt för Thanksgiving sidrätter.

Välj ett par snabba sidor varje vecka för att para ihop med vad du redan gör., Blanda ihop det! Det är riktigt bra för våra kroppar (vår mikrobiom) att ha ett brett utbud av olika typer av grönsaker, som alla hjälper till att stödja och stärka friska tarmbakterier. Detta hjälper till att hålla våra kroppar friska, anpassningsbara och ökar immuniteten.

enkla Sautéed gröna med vitlök, schalottenlök och citron – förmodligen det mest använda receptet i vårt hushåll– detta hälsosamma sidrätter recept är snabbt och enkelt, vegan, låg carb och fylld med hälsosamma näringsämnen! Läcker smak och kan göras på 20 minuter! Gör detta med kale, chard eller andra starka gröna och går tillsammans med allt!!!,

denna rostade Delicata Squash med schalottenlök och hasselnötter är en härlig fall sida skålen, elegant nog för Thanksgiving middag men avslappnad nog för en weeknight middag.

Lemony Corona Beans – jättesmörda vita bönor kryddat med olivolja, vitlök, färska örter och citronskal. Servera som en vegansk huvud-eller sidrätter eller lägg till sallader och Buddha skålar.

rostade Palsternackor med Romesco sås, en smakrik vegan sida skålen som är perfekt för söndag middagar eller semester tabellen!,

detta recept på enkla Braised franska linser är närande och tröstande och en läcker hälsosam sida skålen som par bra med så många saker! Rester kan frysas eller omvandlas till en sallad!

sallad på vinterglädje! Detta Grönkål & Quinoa Sallad med Äpplen, Kikärter och Vinbär är perfekt för hösten – rejäl vegan sida eller sallad som kan göras framåt – perfekt för potlucks, sammankomster eller mitt i veckan luncher!,

det enklaste receptet för Instant Pot potatismos – krämig fluffig och lätt, dessa kan göras på bara 20 minuter! Vegan anpassningsbar!

denna läckra rostade pumpa sallad med grönkål, äpplen och vildris är toppad med Lönnglasade pekannötter, torkade tranbär och en härlig, hälsosam, kryddpeppar Vinaigrette. En välsmakande vegan sida, perfekt för Thanksgiving bordet.,

Rostad Blomkål med koriander, vitlök, citronskal och persilja – en lätt vegan och glutenfri sidrätter som är full av fantastisk smak! Vegan och glutenfri! Jag älskar detta recept.

vardagliga Quinoa med citron, schalottenlök och örter – en läcker, hälsosam och snabb och enkel sida skålen som är perfekt för middag, eller söndag måltid prep. Vegan, glutenfri och full av smak! Hela korn ger långsamma metaboliserande kolhydrater-den typ som är bra för oss!,

Meltingly Tender Eggplant – långsam bakad Marockansk aubergine med Ras el Hanout, karamelliserad vitlök, schalottenlök och tomater. En rustik vegan sida skålen som kan förvandlas till en rejäl Vegetarisk Huvud.

potatismos med ingefära – en mysig vegan sida skålen som kan göras på under 30 minuter – perfekt för weeknights, söndag kvällsmat eller semester. Sötpotatis är fulla av så många näringsämnen! En av mina favorit recept eftersom det går så bra med så många saker! Servera den under en bit lax eller sauterade grönsaker!,

en enkel fransk Potatissallad med färska örter – dragon, persilja och gräslök, med en smakrik Dijonvinägrett. Hälsosam, vegan och ljus utan mayo, denna snabba och enkla sida skålen går med ganska mycket allt.

förbjudet svart ris (3 sätt!!! Spishäll, Instant Potten & Pilaff! ) En annan hälsosam vegansk glutenfri sidrätter full av kraftfulla hälsofördelar. Det mest näringsrika riset du kan hitta, denna helkorn anses vara en superfood!,

Rostad Blomkål biffar med Gremolata –en smakrik, zesty vegan sida skålen som är lätt att göra och full av hälsosamma näringsämnen.

Easy Crunchy Asian Slaw – en enkel vegan slaw med den bästa SLAW DRESSING någonsin som kan göras framåt! Servera denna friska sida, tillsammans med fisk, tofu, eller kyckling eller fyllda i tacos, toppad på hamburgare, eller läggas till buddha skålar. Ett bra sätt att lägga till fler grönsaker i dina dagliga måltider. (Eller prova denna mexikanska SLAW!,)

enkel blomkål ris – friska, låg carb alternativ till ris, det är lätt att göra och smakar fantastiskt!

rustik Zucchini Tian med Mellanöstern kryddor serveras över ris för en enkel vegetarisk måltid, eller som en hälsosam sida skålen. Hälsosam och Vegan! Tillsätt tomater, körsbärstomater är trevliga!

enkla rostade grönsaker – en hälsosam sida maträtt som kommer ut perfekt varje gång. Använd några grönsaker du gillar! Tillsätt söta lök eller röda lökar och ett stänk balsamvinäger om du vill., Lätt, hälsosam, utsökt! Vegan och glutenfri.

smakrika hälsosamma veganska mexikanska pintobönor på stovetop (eller i omedelbar Kruka). En enkel enkel växtbaserad sidrätter som kan vara måltid förberedd för arbetsveckan eller serveras på din nästa mexikanska Fest!

enkel rostad sparris bakad i ugnen med citron, vitlök och olivolja. Kan göras på 20 minuter! En snabb och enkel sida skålen, perfekt för våren. Para ihop detta med lax, kyckling eller tofu!,

mexikansk Cilantro Lime ris, gjord på stovetop på under 30 minuter! Gör detta med brunt eller vitt basmatiris (eller jasminris) en läcker sida till din Mexikanska fest! Vegan och välsmakande!

Kyoto-stil, rostade sötpotatis med Miso, ingefära och Scallions – en läcker vegan sida som är lätt att göra och full av fantastisk smak! En av mina personliga favoriter!

vi får aldrig tillräckligt med snabba sidor här och det här är inget undantag!, Hasselnöt gröna bönor med citronskal och tryffelolja-en enkel välsmakande vegan sida skålen full av vacker smak!

smältande långsam bräserad kål – kokad låg och långsam i ugnen tills smältande anbud, sedan toppad med Gremolata. Denna vegan sida skålen är helt läckra, nästan hjärtligt nog att fungera som en huvud över krämig polenta eller potatismos. En vacker vegan sida skålen, förtjänar din Thanksgiving middag.

fluffigt basmatiris i indisk stil (med en version från Mellanöstern också)!, Smakrik,lätt och fluffig!

denna krämiga vegansk Broccolisallad är så bra att du inte ens inser att den är vegan! Kastade i en krämig hampa Dressing-det är lätt, frisk och full av smak! Vegan och Keto, denna mycket näringsrika sallad kan göras framåt och håller i kylskåpet i dagar – den perfekta grönsaksrätten till vad du redan lagar mat! Allvarligt beroendeframkallande.

grillad Zucchini med Zaatar och valfri yoghurt eller labneh! En av mina favorit zucchini recept på planeten!,

rostade marockanska morötter med Citrus en välsmakande, smakrik grönsak sida skålen som par med så många saker.

rostade fingerling potatis med Romesco sås och toppad med rostade hasselnötter – gjord med enkla skafferi ingredienser du förmodligen redan har till hands! En enkel vegan sida skålen perfekt för weeknight middagar eller semestern bordet!

palsternacka Gratäng med Gruyère och timjan – en rik och dekadent Vegetarisk sida skålen med söta och jordnära Palsternackor., En” en gång om året ” typ av sida-skålen, läckra och lyxiga, perfekt för som en Thanksgiving sida skålen!

rostad vitlök potatismos en smakfull och lätt version av potatismos som är vegan anpassningsbar-med en valfri pepparrot kick!

Lönnrostade Jams med pekannötter – en enkel vegan sida skålen som är enkel att göra, och full av god smak! Perfekt för Thanksgiving bordet.,

Blomkålsgratäng med vitlök och salvia en mysig, rik tröstande sidrätter med vår favoritfall veggie – blomkål! Håll det vegetarian!

mosad blomkål med rostad vitlök – en keto-version av potatismos! Detta kan också göras vegan!

marockanska rostade rödbetor med granatäpplekärnor – en välsmakande vegan sida skålen som är glutenfri!,

rosmarin vitlök Hasselback potatis-en vegan sida skålen som är full av smak – total komfort mat, perfekt för en speciell middag eller semester fest!

Miso Roasted Butternut Squash – en smaklig vegan sida skålen full av umami smak!

vild svamp fyllning med fänkål och purjolök – en välsmakande vegetarisk sida skålen som är full av djup och smak smaker, perfekt som en Thanksgiving sida skålen. Vegan anpassningsbar!,

enkel ångad Broccoli med citronskal och tryffelolja. Ofta behöver vi snabba sidor för vissaknight måltider. Här är en snabb sida maträtt som också är vegan och helt läcker! En oldie på bloggen-men ett snabbt och enkelt ”go-to” Recept i vårt hushåll.

hoppas du njuter av dessa mestadels hälsosamma, grönsaksbaserade, vegetariska och veganska rätter! Låt mig veta dina favoriter i kommentarerna nedan.,

xoxo

Print

SaveSave

SaveSave

SaveSavesavesave

savesave

savesave

savesave

Savesave