medan stekning kanske inte är det hälsosammaste sättet att laga fisk, är det säkert en av de godaste!

den krispiga skorpan och sidan av pommes frites är tillräckliga för att göra något munvatten, men när du lagar mat hemma måste du se till att du häller rätt olja i pannan.

Inte säker på vilken är den bästa oljan för stekning av fisk hemma? Låt vår guide hjälpa dig att styra dig mot den rätta för dina matlagningsbehov.,

vi ger dig en lista över de bästa oljorna för stekning och fritering och ger dig några användbara förslag som hjälper dig att matcha oljan till den maträtt du vill förbereda.,

Top 10 Oils for Frying Fish Comparison Table

Picture	Name	Volume
Picture	Name	Volume
	1., Snappy Popcorn 1 Gallon Snappy Pure Peanut Oil No Color Added, 128 Fl Oz	1 gallon
	2. Crisco Pure Canola Oil, 48 Fl Oz	48 fl. ounces
	3. La Tourangelle, Grapeseed Oil, 16.9 Fluid Ounce	16.9 fl. ounces
	4. Baja Precious – Organic Sunflower Oil, 750ml (25.3 Fl Oz)	25.3 fl. ounces
	5. Filippo Berio Extra Light Olive Oil, 101.,4 Fluid Ounce	101.4 fl. ounces
	6. Hollywood Safflower Oil, 32 Ounce Bottle	32 fl. ounces
	7. Carrington Farms Coconut Cooking Oil, 16 Ounce, Packaging May Vary	16 fl. ounces
	8. Life-Flo Organic Pure Sesame Oil, 16 Ounce	16 fl. ounces
	9. Healthy Harvest Certified Organic Gourmet Soybean Cooking Oil	128 fl., ounces
	10. Baja Precious-avokadoolja, 750ml (25.3 Oz)	25.3 innehåll: ounces

hur man väljer rätt olja för fisk

Här är några av de viktigaste sakerna du behöver förstå när det gäller att välja rätt olja.

• hög rökpunkt. Du behöver olja som kan hantera höga temperaturer – vanligtvis 400 ° F eller högre., Om du väljer en olja med en rökpunkt lägre än 400 ° F, kommer det att börja bryta ner och ge bort rök innan du ens sätta fisken i, vilket gör det oanvändbart för din maträtt.

• raffinerad. Se till att oljan du väljer är raffinerad. Orefinerade oljor kommer att lämna för mycket av sin smak på fisken och övermanna den.

• Flaskans storlek. Om du planerar att fritera din fisk, kom ihåg att du behöver tillräckligt med olja för att den ska vara helt nedsänkt i pannan.,

några av de flaskor vi har presenterat är små, så du kan behöva köpa flera flaskor för att se till att du har tillräckligt med olja.

olja/fisk Parning förslag

Vi har markerat den bästa oljan för stekning fisk i vårt bord, men du måste fortfarande bestämma rätt typ av olja baserat på den maträtt du kommer att förbereda.

• allmän stekning. De bästa oljorna för fritering av fisk är jordnötsolja och canolaolja. Grapeseed oil är också ett bra val, och du kan också använda det för sautéing fisk.

• öring., Använd olivolja när du lagar öring; oljans smak balanserar bra med denna typ av fisk, men se till att du väljer extra lätt olivolja som den från Filippo Berio i vårt bord. Det lämnar mindre oliv smak än extra jungfruolja gör och har en hög rökpunkt.

• asiatiska rätter. Sesamolja är perfekt för asiatiska rätter.

• lättare matlagning. En av de hälsosammaste oljorna du kan laga med är kokosolja, och medan det inte är den bästa oljan för stekning av fisk, är det bra om du fortfarande önskar att krispig skorpa men inte vill ha en överbelastning av fett och kalorier.,

Snappy Popcorn 1 Gallon ren jordnötsolja

jordnötsolja är en av de go-to val när det gäller fritering mat, fisk ingår.

låt dig inte luras av popcornkärnorna på etiketten på detta paket; det kan vara bra för att poppa lite majs, men det fungerar också bra för fritering av din fisk!

vi gillade att det kom i en stor, 1-gallon behållare. Du behöver inte oroa dig för att få slut på olja för din panna. Du kommer inte att bli överväldigad av en jordnötssmak när du använder den heller, eftersom den är så lätt., På grund av den höga rökpunkten (450°F) behöver du inte oroa dig för att bränna och röka upp ditt kök så länge du använder en termometer för att övervaka oljetemperaturen.

Efter att ha övervägt pris, smak och storlek måste vi säga att detta är ett av våra favoritmärken av jordnötsolja för fritering av fisk. Bättre än Planters och lätt nog att det inte kommer att råna din fisk av några naturliga smaker.

Crisco ren rapsolja

många av er har förmodligen rapsolja i köket eftersom det är så lätt och mångsidig., Vi älskar det för stekning av fisk och älskar också att Crisco inte innehåller kolesterol, inga tillsatser och inga konserveringsmedel.

smaken är ganska neutral, så om jordnötsolja är för märkbar för dig, kan du prova canolaolja istället.

Tänk på att det här är en 48-ounce flaska, så du kanske vill få två flaskor för att se till att du har tillräckligt med olja i en djup panna eller friterare. Många väljer det eftersom det är billigt och utför lika bra som jordnötsolja, så om du letar efter en olja som du också kan använda för att göra förband, marinering, grillning eller stekning, är detta rätt olja för dig.,

La Tourangelle, Grapeseed Oil

vårt sista förslag är att gå med grapeseed oil, speciellt om du vill pan-stek eller sauté din fisk.

Canola oil är bra, men märken som Crisco brukar bearbeta sina oljor kraftigt, vilket gör dem mindre naturliga än en olja som den här.

Vi gillar grapeseed oil eftersom rökpunkten är hög (420°f) och smaken är mild. Det är lika mångsidigt som rapsolja men är mycket mer hjärthälsa.

Vi tycker att det är ett bra alternativ till extra lätt olivolja när du steker fisk., La Tourangelle säljer många olika typer av olja, men eftersom flaskan är så liten är det inte det mest kostnadseffektiva valet för fritering.

vi var nöjda med kvaliteten på oljan, dock, och älskar olika oljor de erbjuder!