este la fel de important ca distilatorii de acasă să știe ce fac, precum și despre ce vorbesc atunci când vine vorba de a face whisky. Așa că vom lua puțin timp aici și vom împărtăși un primer de whisky care va ajuta la clarificarea unora dintre complexitățile care înconjoară una dintre cele mai iubite băuturi din lume. Moonshine, după cum știm majoritatea dintre noi, are mai multe variații personale și regionale decât whisky-ul și, prin urmare, există mult mai puține argumente despre ceea ce se califică și ce nu., Faceți ceea ce vă place și fericirea lichidă a lunii va curge. True whiskey mai are câteva reguli de respectat. Istoria sa la nivel mondial este mai clar definită și „deținută la nivel regional”.”Distilatorii de acasă cunoscuți beneficiază de cunoașterea unui pic mai mult despre lumea whisky-ului, chiar dacă intenționați să încălcați toate regulile de-a lungul drumului!,patru țări produc whisky-uri distinct diferite și există variații în boabele folosite, aromele obținute, ortografia spiritelor și procesele de distilare: Irlanda face whisky irlandez, Scoția face whisky scoțian, Canada face whisky Canadian și America face Bourbon, whisky Tennessee, Whisky de secară și whisky American Amestecat.
Să aruncăm o privire mai întâi la whisky-ul strămoșilor noștri, iar în următoarea intrare voi da lingura pe whisky-ul continentului American., Scotch Whisky-primul lucru pe care îl veți observa este că Scotch Whisky-ul este scris fără „e”, acest lucru este prin tradiție și standarde stabilite. Scotch Whisky-ul este dublu distilat, iar aroma sa distinctă de fum provine din procesul de uscare a malțului. Există două tipuri: Single Malt și Blended. Single Malt Scotch Whisky este produs într-o singură distilerie, într-un singur sezon, dintr-un singur lot de whisky. Un alcool 70% cunoscut sub numele de” plain British spirit ” este pompat în butoaie, iar produsul finit nu este considerat whisky până când nu a îmbătrânit 3 ani., Pentru loialiștii Single Malt, nu există un Scotch mai bun pe piață. Scotch Whisky amestecat este ceea ce majoritatea dintre noi numim de obicei Scotch și este ceea ce este probabil să fie utilizat în cocktail-uri. Tonurile adânci, uneori dure de malț unic, sunt netezite prin amestecarea cu whisky-uri mixte de cereale într-un butoi și îmbătrânirea lor timp de câteva luni, după ce fiecare a fost vârstele separat. Blended Scotch Whisky este ușor de sorbit whisky pentru majoritatea oamenilor, pe stânci sau îngrijite. whisky-ul irlandez este considerat de mulți ca fiind tatăl tuturor whisky-urilor!, Amestecul său este complex, iar malțul folosit este uscat într-un cuptor închis, departe de orice foc sau fum. Acest lucru înseamnă că nu are turboase, fum caracter de Whisky, s-a închis vărul, și se distinge printr-o buna si gust echilibrat ca informatii de la straturi de complexitate în creație.
Nu poți merge doar pentru o înghițitură chiar acum?
postat de Jason Stone pe iulie 03, 2017