Un toate într-o singură cină cu licitație și suculent muschiulet de porc combinat cu cartofi și morcovi. Gătit pe o tigaie sau într-un vas superficial, cina ușoară se face în mai puțin de o oră. Gândiți-vă la ea ca mâncare de confort pentru bucătarul leneș.
Introducerea și evaluarea Mea
muschiulet de Porc sunt o mare de carne pentru mici gospodării și dacă mai ai nevoie, trebuie doar să-l dubleze., Adăugați câteva legume și aveți o masă completă într-un singur fel de mâncare.
există o mulțime de un fel de mâncare/foaie pan rețete acolo. Rețete ca aceasta au tendința de a supra-găti carnea, dar un muschiulet poate lua în stil. Carnea de porc este o carne ideală de utilizat. Este Iertător, deoarece rămâne licitație cu aproape orice ai face să-l.
nu am o rețetă de inspirație pentru această rețetă. Am citit multe, dar mai ales mi-am imaginat ce vrem să avem și am făcut-o.,
ne plac lucrurile cartofi prăjiți și morcovi, iar soția mea a cerut mușchi de porc, deoarece nu am mai făcut unul de ceva timp, dar puteți folosi și alte legume dacă doriți.
Evaluarea mea
a ridicat 4 la mai mici 5. Deci, o reteta de zi cu zi foarte frumos.
🐖muschiulet de porc
mulți comentatori de pe acest blog de-a lungul anilor par să confunde carnea de porc și mușchiul de porc.mușchiul se referă la mușchiul psoas de-a lungul spatelui inferior. Psoas este, în general, cea mai fragedă tăiere, deoarece nu este folosită pentru mișcare.,
un mușchi de porc cântărește de obicei aproximativ 1 până la 1 ½ kilograme. Unul foarte mare ar putea împinge spre 2 kilograme, deci dacă este mai mare, nu este un mușchi. Asigurați-vă că aveți dreptate, deoarece utilizarea unui cotlet de porc ca acesta ar avea rezultate foarte slabe.
asigurați-vă că pentru a utiliza muschiulet de porc și nu un cotlet de porc.
cât timp pentru a găti muschiulet de porc?
primul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți cu această rețetă este că mușchiul va fi „prea gătit” pentru unii oameni. Dacă doriți mușchiul dvs. 140 sau 145 (roz), nu va fi așa. Aceasta este ceea ce soția mea îi place să numească ” făcut.,”Nu vrea roz.dar, din moment ce este muschiulet, este încă umed și furculiță-licitație. Dacă doriți o temperatură mai scăzută, scoateți carnea cu 5-8 minute mai devreme când atinge temperatura internă dorită și acoperiți-o ușor cu folie în timp ce legumele termină de gătit.dar fără ardere, culoarea muschiului va fi puțin palidă, iar cartofii, deși făcuți, nu vor avea acea rumenire frumoasă pe care o iubesc. Deci, câteva minute sub broiler la sfârșit pentru a ajunge la culoarea dorită este recomandată.,
🥕legumele
timpul de gătire pentru legume va varia unele în funcție de tipul de legume.legumele rădăcinoase, cum ar fi cartofii și morcovii, vor dura mai mult. Aproximativ 30 de minute pentru bucăți de cartofi de 1 inch și 25 de minute pentru morcovi mai subțiri.rețineți că un cartof făcut are o temperatură internă de cel puțin 190°, dar 200°-210° este mult mai bună.legumele mai moi precum broccoli, ardei, dovlecei, ardei grași și dovlecei galbeni vor dura aproximativ 15 minute.dacă doriți să utilizați alte legume, verificați timpii de prăjire la cum să frigeți orice legume-bucătăria.,
✔️sfaturi
puteți accelera pregătirea. Cumpărați cartofi foarte mici, folosiți „morcovi pentru bebeluși”, folosiți usturoi zdrobit sau praf de usturoi și pudră de ceapă. Dar durează doar câteva minute pentru a face lucrurile bine.cartofii mai mici sunt minunați, dar acei” morcovi pentru bebeluși „sunt într-adevăr tăiați din morcovi mari” lemnoși”. Ei au unele gusturi, dar eu nu sunt un mare fan. Dar ei gătesc destul de bine.
Pan
am folosit un vas mare de copt, dar o tigaie foaie mai mică ar fi bine. Dacă dublați această rețetă, utilizați o tigaie mare.,
depozitare
bine refrigerat timp de 3-4 zile și poate face „mese la congelator” care ar trebui să fie bune timp de 3-4 luni.
📖Foaie de Tigaie Retete
Usor Tigaie Foaie Fajitas de Pui
Foaie de Tigaie pieptul de Pui cu Morcovi si Cartofi
Tigaie Foaie de Mere Cotlet de Porc
🖼️Instrucțiuni
se Incalzeste cuptorul la 400° convecție sau 425° convenționale.
tăiați o coajă de porc de grăsime și argint.,
cojiți și tăiați 3 morcovi medii în medalioane de ½ inch. Curățați și tăiați 1 kilogram de cartofi roșii în bucăți de aproximativ 1 inch. Tăiați aproximativ o jumătate de ceapă medie.
Adauga toate legumele la 1 galon pungă. Adăugați coșul tăiat în pungă. Adăugați 1 linguriță de sare kosher, ½ linguriță de piper, 2-4 căței de usturoi zdrobit și 2 linguri de ulei de măsline. Sigilați sacul și amestecați bine.
pregătiți un vas mare de copt sau o tigaie mai mică cu un spray de PAM., Aruncați coaja și legumele și răspândiți uniform.
coaceți până când mușchiul este de 150°-160° pe gust, iar cartofii sunt fragede. Aproximativ 30-35 de minute. În ultimele minute, porniți broilerul și obțineți culoarea dorită. Timpul dvs. de gătit poate fi un pic mai lung, în funcție de dimensiunea mușchiului, de legumele și de cuptorul dvs.
puteți utiliza broilerul pentru un minut sau două dacă doriți mai mult rumenire la sfârșit. Lăsați coaja să se odihnească cel puțin 5 minute înainte de tăiere.,
vrei mai multe rețete de la 101 gătit pentru doi? Înscrieți-vă la newsletter și obțineți toate postările livrate direct în căsuța de e-mail!
📖 Reteta
O Tigaie Prăjit Muschiulet de Porc cu Cartofi si Morcovi
Ingredients
- ▢ 1 – 1 ½ pound pork tenderloin
- ▢ ½ medium onion – or one small
- ▢ 3 medium carrots
- ▢ 1 pound small potatoes
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 teaspoon kosher salt
- ▢ ½ teaspoon pepper
- ▢ 2-4 cloves crushed garlic – 2 for most people., 4 for my wife.
Instructions
-
Preheat oven to 400° convection or 425° conventional.
-
Trim a pork tenderloin of fat and silverskin.
-
Peel and cut 3 medium carrots into ½ inch medallions., Curățați și tăiați 1 kilogram de cartofi roșii în bucăți de aproximativ 1 inch. Tăiați aproximativ o jumătate de ceapă medie.
-
Adăugați toate legumele la 1 galon pungă. Adăugați coșul tăiat în pungă. Adăugați 1 linguriță de sare kosher, ½ linguriță de piper, 2-4 căței de usturoi zdrobit și 2 linguri de ulei de măsline. Sigilați sacul și amestecați bine.,
-
Prep-un vas de copt mare sau mai mică foaie de tigaie cu un spray de PAM. Aruncați coaja și legumele și răspândiți uniform.
-
Coace până când mușchiul este de 150°-160° pe gustul tau si cartofii sunt fragezi. Aproximativ 30-35 de minute. În ultimele minute, porniți broilerul și obțineți culoarea dorită., Timpul dvs. de gătit poate fi un pic mai lung, în funcție de dimensiunea filetului, de legume și de cuptorul dvs.
-
Permite mușchiul să se odihnească timp de cel puțin 5 minute înainte de tăiere.
Reteta Note
Sfaturi Pro:
- Trim muschiulet de porc bine și a obține argintie off, dacă este posibil.
- folosiți un vas de copt superficial sau o tigaie.,
- ușor de dublu pe o tavă completă de ½ foaie.
- folosiți morcovi pentru copii și cartofi mici pentru a economisi timp.
- trebuie să folosiți cartofi subțiri de piele tăiați în bucăți de aproximativ 1 inch sau mai mici. Dacă utilizați rujuri, vă rugăm să decojiți mai întâi.
- carnea de porc este „suprasolicitată” de anumite standarde (nu în casa noastră). Dacă doriți ceva roz în carnea de porc, îndepărtați carnea de porc la 145° și cort în timp ce legumele se termină.
- bine refrigerate timp de 3-4 zile sau congelate ca „mese congelator” timp de 3-4 luni.
Nutriție
Nota Editorului: Inițial Publicat 17 decembrie 2017. Actualizat cu opțiuni extinse, fotografii actualizate, și un cuprins pentru a ajuta la Navigare.
- 6.3 K
- 45
- 1