- Actiune
- Tweet
- Pin
Acest Sudul Succotash reteta este un ușor garnitura sau la prețuri accesibile aperitiv care perechi de porumb dulce, lima fasole și roșii cu cimbru bacon și unt. Profitați de produsele proaspete de vară sau folosiți legume congelate pentru a vă bucura de combinația gustoasă pe tot parcursul anului. Merge bine cu carne la grătar sau prăjită, burgeri, pește și pui prăjit!,
Ce este de Mâncare?
termenul „succotash „provine dintr-un cuvânt Narragansett sohquttahhash, ceea ce înseamnă” sâmburi de porumb sparte.”Felul de mâncare constă în principal din sâmburi de porumb dulce cu fasole lima sau alte fasole decojite. Există multe versiuni diferite de succotash, dintre care unele conțin ingrediente suplimentare, cum ar fi roșii, okra, slănină (sau altă carne de porc), carne de vită cornată, cartofi, napi sau ardei dulci., este posibil să fi auzit expresia „sufferin ‘ succotash”, care a fost folosită de personajele de desene animate Looney Toons Yosemite Sam și Sylvester the Cat; cu toate acestea, acest fel de mâncare tradițională datează dincolo de emisiunea clasică de televiziune! Deoarece succotash este fabricat cu ingrediente relativ ieftine, a devenit deosebit de popular în timpul Marii Depresiuni și a fost uneori gătit sub formă de caserolă cu o crustă de patiserie (ca o plăcintă de oală)., în New England, succotashul este adesea servit la Ziua Recunoștinței, în timp ce în sud este preparat cu roșii (și adesea bame), acoperit cu unt și oferit ca un fel de mâncare de vară. Această rețetă rapidă de succotash are spinul sudic – complet cu roșii proaspete, ceapă Vidalia, unt sărat și slănină crocantă și fumoasă! Are gust de salată caldă de porumb.,
Cum sa faci un Sud Succotash Reteta:
Ingrediente:
- Bacon
- ceapa Vidalia (sau alte ceapă dulce)
- Usturoi
- fasole Lima
- boabe de Porumb
- Rosii
- Unt
- Sare, piper și ierburi proaspete
Pasul 1: se Prajeste Bacon
Gatiti bacon într-o tigaie mare, până când este frumos și crocante., Apoi scoateți slănina și lăsați-o deoparte să se răcească.
Pasul 2: se caleste Ceapa si Usturoiul
Gatiti ceapa și usturoiul în slănină untură.
Pas 3: se Adauga Legumele
Adauga boabele de fasole, porumb, roșii și apă. Apoi reduceți căldura la scăzut și fierbeți până când legumele sunt fragede.,
Pasul 4: se Amestecă în Unt și se ornează
se Amestecă în unt, se condimentează cu sare și piper, apoi se decoreaza cu fierte, bacon prăbușit. De asemenea, îmi place să adaug o notă proaspătă de busuioc sau alte ierburi la sfârșit, dar asta este total opțional.
de Ce să se serveste cu tocanita de legume:
tocanita de legume poate fi servit cald sau la temperatura camerei., Merge frumos ca o farfurie cu o varietate de carne și fructe de mare. Iată câteva idei pentru a servi cu succotash dumneavoastră:
- Sud prajit somn
- cotlete de porc la gratar
- cuptor BBQ piept de pui
- muschiulet de porc la gratar
- usturoi și ierburi piept de pui la gratar
- somon la gratar sau somon cu sos de mărar
- Crock Pot Tras de porc sau de vită gratar
- scoici la grătar
de asemenea, puteți oferi Succotash-ul ca un entrée ieftin., Împerecheați-l cu o parte a pâinii de porumb pentru o masă cu adevărat delicioasă!
Pregătirea și Depozitarea Sfaturi:
- Prep Înainte: puteți face succotash în avans și păstrați-l acoperit într-un container etanș în frigider timp de până la 3 zile.
- cum se reîncălzește Succotash: puneți succotash-ul într-o tigaie și încălziți-l la foc mic, amestecând ocazional, doar până când atinge temperatura dorită.
- în timp ce puteți îngheța succotash rămas, nu este preferința mea., Mi se pare că legumele devin moi, moi și apoase atunci când sunt dezghețate.
sfaturile bucătarului și variațiile rețetelor:
- porumbul proaspăt sau congelat și fasolea lima vor funcționa, deci alegeți ceea ce este cel mai ușor disponibil. Îmi place să folosesc roșii de cireșe sau de struguri, dar roșiile mai mari, însămânțate, vor funcționa și ele.
- Succotash Vegetarian: săriți slănina și gătiți în schimb ceapa și usturoiul în 1-2 linguri de ulei de măsline.
- dacă vă place okra, puteți adăuga, de asemenea, ½ cană de bame proaspete tăiate, tocate în rețeta succotash împreună cu celelalte legume.,
- garnisiți cu ierburi proaspete – mai ales dacă serviți acest fel de mâncare vara, când ierburile sunt disponibile cu ușurință. Prefer busuiocul, dar pătrunjelul și mărarul sunt, de asemenea, opțiuni excelente pentru o atingere strălucitoare de verde!
- pentru o rețetă succotash brânză, încercați o caserolă succotash ca aceasta care include brânză cheddar.
- pentru o rețetă de Succotash sudic în stil Louisiana, încercați să adăugați ¼ linguriță de condimente Creole sau Cajun în farfurie. S-ar putea să vă placă și niște cârnați andouille tăiați în loc de slănină.,li>
- Clipită Porumb Caserola
- Oală Ciob Mac si Branza
- Sud Varza
- Bame
- Sud Salata de Cartofi
- Clasic de Sud Salata de Macaroane
Imprimare Pin
Sud Reteta tocanita de legume
Instrucțiuni
-
Gatiti bacon într-o tigaie mare la foc mediu-mare pana se rumenesc (aproximativ 6-8 minute)., Scoateți slănina cu clești și lăsați-o deoparte pe prosoape de hârtie pentru a se răci.
-
Adăugați ceapa și usturoiul la slănină; gatiti, amestecand frecvent, pana cand ceapa este translucida (aproximativ 3-5 minute).
-
adăugați fasolea, porumbul, roșiile și apa. Reduceți căldura la scăzut și gătiți, amestecând regulat, până când legumele sunt fragede (aproximativ 7-10 minute). Scoateți din căldură.
-
se Amestecă în unt; se condimentează cu sare și piper după gust., Zdrobiți slănina deasupra și garnisiți cu ierburi. Serviți cald sau la temperatura camerei.
Note
- porumbul proaspăt sau congelat și fasolea lima vor funcționa, deci alegeți orice este cel mai ușor disponibil. Îmi place să folosesc roșii de cireșe sau de struguri, dar roșiile mai mari, însămânțate, vor funcționa și ele.
- Succotash Vegetarian: săriți slănina și gătiți în schimb ceapa și usturoiul în 1-2 linguri de ulei de măsline.
- dacă vă place okra, puteți adăuga, de asemenea, ½ cană de bame proaspete tăiate, tocate în rețeta succotash împreună cu celelalte legume.,
- garnisiți cu ierburi proaspete – mai ales dacă serviți acest fel de mâncare vara, când ierburile sunt disponibile cu ușurință. Prefer busuiocul, dar pătrunjelul și mărarul sunt, de asemenea, opțiuni excelente pentru o atingere strălucitoare de verde!
- pentru o rețetă succotash brânză, încercați o caserolă succotash ca aceasta care include brânză cheddar.
- pentru o rețetă de Succotash sudic în stil Louisiana, încercați să adăugați ¼ linguriță de condimente Creole sau Cajun în farfurie. S-ar putea să vă placă și niște cârnați andouille tăiați în loc de slănină.,