stomacului și duodenului sunt parte a tractului gastro-intestinal. Stomacul este o pungă musculară situată în abdomenul stâng sus, iar duodenul conduce de pe stomac, formând începutul intestinului subțire.stomacul este o pungă musculară în formă de J în tubul continuu care este tractul digestiv.,acest organ muscular care este stomacul, se află în partea superioară stângă a cavității abdominale. Stochează mâncarea și o descompune și se poate extinde pentru a ține mai mult de un litru de mâncare după masă.sfincterul esofagian inferior este un inel de mușchi neted care controlează intrarea alimentelor din esofag în stomac. Odată ce mâncarea a trecut în stomac, sfincterul se închide pentru a preveni revenirea conținutului acid al stomacului. La persoanele care au reflux gastro-esofagian sfincterul poate fi defect.,odată ce alimentele intră în stomac, mușchii din pereții stomacului se contractă și se strecoară puternic pentru a amesteca alimentele și a le rupe în bucăți mai mici, iar mucoasa stomacului secretă acid și enzime importante pentru digestia proteinelor. Enzima pepsină este responsabilă pentru descompunerea proteinelor în stomac.căptușeala pereților stomacului are creste numite rugae, care permit stomacului să se extindă și, de asemenea, ajută la canalizarea lichidului intern.un strat de mucus protejează stomacul de acidul clorhidric din sucurile digestive., Acidul stomacal asigură că majoritatea bacteriilor sunt ucise în stomac.odată ce mâncarea este semi-digerată, este cunoscută sub numele de chimme și este trecută prin sfincterul piloric, un inel de mușchi neted în partea inferioară a stomacului, prin contracții musculare în duoden.sfincterul piloric controlează această ieșire a alimentelor parțial digerate din stomac în duoden, astfel încât numai cantități mici sunt trecute la un moment dat.duodenul este prima parte a intestinului subțire. (Celelalte părți sunt jejunul și ileonul.,) Digestia continuă în duoden odată ce chimia intră din stomac. Acidul gastric este neutralizat în duoden din cauza mediului alcalin. Intrarea Chimei declanșează eliberarea enzimelor pancreatice digestive și a bilei care intră în duoden prin canalele biliare pancreatice și, respectiv, comune. Aceste 2 conducte se alătură duodenului la ampula Vater sau ampula hepatopancreatică.sucul pancreatic conține enzime și bicarbonat pentru a neutraliza acidul gastric., Enzimele pancreatice sunt lipaza (descompune grăsimile), proteaza (descompune proteinele) și amilaza (descompune carbohidrații).bila este un lichid de culoare verde închis sau maroniu, produs de ficat. Bilele sunt trecute în vezica biliară și apoi în duoden pentru a ajuta la digestia grăsimilor.chimia este împinsă treptat în jos în duoden de undele peristaltice care curg pe lungimea tractului digestiv.,cea mai mare parte a digestiei proteinei, a grăsimilor și a carbohidraților din chimie se face prin enzimele din duoden, înainte ca amestecul rezultat să fie trecut mai departe în intestinul subțire.