după cum știm că totul în jurul nostru este alcătuit din particule minuscule cunoscute sub numele de molecule. Modul în care interacționează două substanțe depinde de moleculele care alcătuiesc substanțele. Prin urmare, structura moleculară a apei și a uleiului determină modul în care interacționează între ele. De asemenea, uleiul și apa nu se resping reciproc., Am văzut de multe ori că uleiul și apa nu se amestecă împreună sau nu ați observat că atunci când ne spălăm mâinile uleioase în doar apă, uleiul rămâne în mâna noastră. De ce este așa? Să aflăm din acest articol că de ce uleiul și apa nu se amestecă împreună.
Ce este uleiul?
uleiul este o hidrocarbură în formă lichidă care este grasă la atingere și este formată din resurse naturale sau descompunerea grăsimilor. Este combustibil care arde. Este folosit ca un combustibil adică benzina este fabricat din ulei numai; în case de ulei este folosit pentru gătit alimente și acționează ca lubrifiant, de asemenea.
De ce uleiul și apa nu se amestecă împreună?,
Sursa: www.carpinteriavalleyassociation.org.com
Este de Azot bea periculos pentru sanatate
Moleculele de ulei sunt mai mare decât cea a apei și, prin urmare, nu se amestecă ușor. Pe de altă parte, moleculele de apă sunt polare, adică este încărcată pozitiv la un capăt și încărcată negativ la celălalt, în timp ce moleculele de ulei nu au; în consecință, ele tind să stea departe de moleculele de apă. Prin urmare, uleiul și apa nu se amestecă împreună., Moleculele de apă sunt alcătuite din doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen fiecare. Deoarece doar opusele se atrag, moleculele de apă se lipesc una de cealaltă. Moleculele polare se dizolvă numai în solvenți polari. În mod similar, moleculele nepolare se dizolvă numai în solvenți nepolari. Uleiul este alcătuit din molecule nepolare care au sarcini negative sau electroni care înconjoară molecula. Și astfel molecula de ulei se lipesc una de cealaltă. Chiar dacă amestecați apa și uleiul împreună, acestea se vor separa în cele din urmă în două straturi diferite.
dar ele pot fi forțate să se amestece împreună prin adăugarea unui emulgator., Această emulsie va crea un amestec stabil de apă cu picături de ulei răspândite prin ea sau ulei cu picături de apă răspândite prin ea, nu se soluționează.
De ce uleiul plutește în apă?
Sursa: www.wordpress.com
atunci Când am pus niște ulei în apă în loc de amestecare împreună, începe plutind pe deasupra apei. Deoarece este mai puțin densă, adică ca lingura de ulei cantareste mai putin de o lingura de apa. Când stropim sare în apă, acum ce se va întâmpla?, Sarea este mai densă decât apa, cântărește uleiul în jos și îl face să se scufunde. Odată ce sarea se dizolvă în apă, uleiul plutește înapoi până la vârful apei.
din articol este clar că de ce uleiul nu se amestecă cu apă și plutește pe el.
care este motivul din spatele gheții plutitoare pe apă