știți că de fiecare dată când vă aruncați guma de mestecat preferată în gură, ați putea mesteca o secreție din lână de oaie? Da, așa este! Sa constatat că guma de mestecat conține lanolină, care este o secreție ceroasă din glandele sebacee ale pielii oilor. Funcția sa este de a face lâna de oaie impermeabilă. Din acest motiv, lanolina este folosită în general ca ingredient în produsele pentru piele, ceea ce este bine. Dar este bine să o consumi?, Lanolina este prezentă ca o componentă a bazei gumei de mestecat (substanța cauciucată care conferă caracteristica „masticabilă” gumei de mestecat), care este considerată standardizată și astfel producătorii nu trebuie să dezvăluie ingredientele sale individuale. Prin urmare, guma de mestecat cu aspect nevinovat s-ar putea să nu fie atât de inofensivă pe cât credeai!
ce se întâmplă în a face o gumă de mestecat?guma de mestecat este de obicei compusă din Bază de gumă, îndulcitori, Îndulcitoriși arome. Acestea sunt discutate pe scurt mai jos.,baza de gumă: așa cum este indicat mai sus, baza de gumă este cauciucată în natură și este derivată din seva de latex (numită chicle) a arborelui sapodilla. Alte surse naturale includ gumă arabă, rășină naturală, calitate alimentară agar, Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair etc.
cu toate Acestea, în aceste zile, odată cu apariția de cauciuc de sinteză tehnologie,cauciuc sintetic este utilizat în principal pentru a face baza de gumă., Acestea includ:
- rășină Sintetică
- acetat de Polivinil
- Polietilenă
- Glicerol esteri de rășină de lemn/gum rășină
- esteri de Glicerol parțial hidrogenate lemn/gum rășină
după Cum a fost indicat mai sus, există mai multe componente de bază de gumă (în afară de lanolină), care rămân necunoscute pentru consumator, deoarece producătorii nu au intenția să le declare, în absența oricăror reglementări stricte forțându-le să facă acest lucru.,balsamuri: după cum sugerează și numele, funcția principală a acestei componente este de a menține o consistență „moale” a gingiei, astfel încât să fie atrăgătoare pentru consumatori. Această componentă ajută la reținerea umidității și împiedică întărirea gingiei. Cele mai comune balsamuri sunt glicerina și uleiul vegetal.
îndulcitori: după cum probabil ați ghicit, cel mai frecvent îndulcitor este zahărul. Uneori se utilizează și sirop de porumb., Pentru sănătate conștient, următoarele îndulcitorii artificiali sunt, de asemenea, utilizate:
- Zaharină de sodiu
- Sorbitol
- Manitol
- Xilitol
- Maltitol
- Aspartam (metil ester)
- Acesulfam de potasiu
- Sucraloza
Arome: aroma componentă de guma de mestecat este, de obicei adaugă trecută și conferă o durată lungă, răcoritoare, și zingy gust de guma de mestecat. care sunt diferitele soiuri de gume de mestecat?,gumele de mestecat vin într-o varietate de forme & dimensiuni, ambalaje atractive, arome (deja discutate) și o serie de funcții noi. Unele gume de mestecat sunt anunțate pentru a conferi un luciu alb dinților (albirea orbitei) sau pentru a oferi copiilor ceva distractiv, de exemplu, gume cu bule (Hubba Bubba, Super Bazooka etc.). Alte soiuri au funcții medicale și conțin droguriimpregnate în ele. Acestea includ următoarele:
- analgezic, de exemplu aspirină
- antiacid, de exemplu carbonat de calciu
- pentru a crește vigilența, de exemplu, Cofeina
- Pentru a preveni cariile dentare exemplu, Xilitol sau Clorhexidina
- Pentru a renunța la fumat, de exemplu, Nicotina
- Pentru a asigura o nutritie de exemplu, Vitamina C
Cea mai mare agenție internațională privind siguranța alimentelor și a standardelor Codex Alimentarius, care a stabilit niveluri maxime (mg/kg) de diferite aditivi alimentari în guma de mestecat. Autoritatea pentru Siguranța Alimentară și standarde din India (FSSAI), Autoritatea de reglementare a alimentelor apex din India, a stabilit compoziția chimică și nivelurile maxime (în ppm) ale diferiților aditivi alimentari din guma de mestecat/guma cu bule.,există pericole pentru sănătate cauzate de guma de mestecat?da, există! Există o serie de pericole pentru sănătate pe care consumatorii ar trebui să le cunoască.guma de mestecat poate declanșa tulburarea articulară Temporo-mandibulară( TMD): articulația temporo-mandibulară este articulația care leagă osul maxilarului (mandibula) cu osul temporal al craniului. Mestecarea excesivă poate provoca contracția diferențială a mușchilor, în special dacă mestecați mai mult cu o parte a gurii, spre deosebire de cealaltă., Acest lucru poate declanșa TMD, care provoacă dureri cronice, strângere și inflamație a mușchilor maxilarului, dureri ale urechii, dureri de dinți, precum și dureri de cap de tip migrenă.guma de mestecat poate provoca probleme gastro-intestinale: guma de mestecat crește aportul de aer în tractul gastro-intestinal (GI), care poate provoca crampe abdominale și balonare. De asemenea, poate agrava afecțiunea la pacienții care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS). Guma de mestecat cu aromă de mentă poate provoca reflux de acid gastric., De asemenea, apariția unei gume de mestecat în gură determină imediat creierul să trimită semnale sistemului digestiv pentru a fi pregătit să se aștepte la aportul alimentar. Ca urmare, saliva și alte sucuri gastrice, inclusiv acidul gastric, încep să fie secretate. Deoarece nu există aport de alimente, acest lucru vă poate compromite capacitatea de a digera alimente din cauza lipsei de sucuri digestive, atunci când consumați de fapt alimente. Acest lucru poate provoca indigestie. Unele gume de mestecat îndulcite cu îndulcitori artificiali pot provoca diaree.,
guma de mestecat poate provoca carii dentare: consumul de gumă de mestecat îndulcită cu zahăr acoperă în esență dinții cu zahăr, ceea ce duce la carii dentare. Pe lângă cariile dentare, poate apărea și eroziunea dentară. Eroziunea dentară are loc prin decalcifiere cumulativă, care erodează încet dinții. Acest lucru poate apărea chiar și în prezența îndulcitorilor artificiali, deoarece conțin arome acide și conservanți care pot eroda dinții, în ciuda prezenței xilitolului care luptă împotriva cavităților.,guma de mestecat poate elibera mercurul din umpluturile dentare:umpluturile dentare amalgamate conțin de obicei argint, mercur și staniu. Mestecarea eliberează vapori de mercur din umpluturi, care pot fi absorbiți rapid în sânge. Deși cantitatea de mercur este minut, nu ar dori să contamineze sistemul cu mercur, cu toate acestea mici.discuția de mai sus evidențiază compoziția, soiurile și pericolele pentru sănătate ale gumei de mestecat., Deși efectele dăunătoare ale gingiilor de mestecat au fost evidențiate, se poate adăuga că mestecarea unei bucăți de gumă după masă, din când în când, ajută la eliberarea saliva care vă menține dinții curați și aroma poate adăuga prospețime respirației. Doar nu face un obicei.
Despre Dr. Saurabh Arora
O dinamică de profesioniști, cu doctorat în farmacie din Jamia Hamdard Universitare și post-universitare în același domeniu de NIPER, Dr. Saurabh Arora a inventat un nano tehnologie bazate pe sistemul de livrare pentru curcumina, constitutiv activă a Haldi., El are o serie de publicații naționale și internaționale de cercetare și brevete la creditele sale. Este membru al Asociației farmaceutice indiene.
Spre laboratorul de testare și de cercetare de afaceri la Arbro și Auriga pentru aproape 10 ani, el a proiectat și configurare 4 starea de arta laboratoare de testare în New Delhi, Baddi și Bangalore. Dr., Saurabh Arora conduce o echipă de peste 250 de oameni de știință și profesioniști în 4 laboratoare care deservesc mai mult de 10.000 de clienți în fiecare an din industria alimentară, retail, ospitalitate, nutraceutică, farmaceutică, cosmetică, agri, dispozitive medicale, cercetare, academicieni și industrii Imobiliare.
el a stabilit, de asemenea, linia de asistență pentru Siguranța Alimentară, o soluție unică pentru oamenii din industria alimentară să rămână la curent, să înțeleagă și să implementeze cerințele Legii privind siguranța și standardele alimentare și autoritatea pentru siguranța și standardele alimentare din India (FSSAI). Site-ul are un obiectiv simplu de a ajuta întreprinderile alimentare să înțeleagă și să respecte cerințele acestei legi alimentare noi și în evoluție rapidă, care a fost pusă în aplicare pentru a oferi alimente sigure și igienice tuturor cetățenilor din India.,
Disclaimer:
opiniile exprimate în cadrul acestui articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabil pentru acuratețea, completitudinea, adecvarea sau validitatea oricăror informații din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă punctele de vedere ale NDTV și NDTV nu își asumă nici o responsabilitate sau răspundere pentru același lucru.