Ține catei de usturoi proaspete și gustoase pentru mai mult timp cu aceste 5 trucuri:

Ține de usturoi într-un loc răcoros, uscat
cel mai bun pariu este de a lăsa capetele usturoi într-un loc uscat și răcoros sau în frigider și de a folosi după cum este necesar. Dacă utilizați frigiderul, păstrați-le într-o pungă de plastic cu fermoar și puneți-le în crisper pentru a evita mirosurile nedorite.evitați lumina directă a soarelui soarele direct accelerează distrugerea usturoiului și căldura ajută la dezvoltarea mirosului îngrozitor., Aruncați capete întregi de usturoi necurățate într-un coș de sârmă agățat într-un colț al bucătăriei sau cămară, din lumina directă a soarelui și se vor păstra foarte bine. Acesta este modul în care strămoșii noștri folosesc pentru a stoca usturoi! Uneori, pe piețele fermierilor puteți găsi împletituri întregi de usturoi pe care le puteți atârna imediat.

Favorizează o bună circulație a aerului
Ține catei de usturoi in coaja capul formă într-un loc bine ventilat teracota usturoi beci la temperatura camerei este ideal pentru wicking departe de umiditate și ține-l departe de căpățâni de usturoi., Depozitarea usturoiului într-un coș într-o zonă uscată, întunecată, cu multă circulație a aerului este ideală.

plantați cuișoarele de germinare!
nu este nevoie să le aruncați! Folosiți cuișoarele neprotejate pentru gătit și plantați-le pe cele încolțite într-un recipient mare din curtea dvs., lângă grădina dvs. de ierburi. Veți obține unele dintre cele mai bune usturoi în acest fel!cumpărați o grămadă de usturoi, coajați cuișoarele, puneți-le într-o pungă ziplok și aruncați punga în congelator. Când aveți nevoie de un cățel sau două, scoateți-le și folosiți-le., Usturoiul dezghețat este mai mushier decât proaspăt, dar totuși are un gust fin și este ușor de utilizat într — o mulțime de aplicații diferite-supe, tocanite, spread-uri, sosuri…

fotografie de Veronica Brandy.