știți cum să gătiți cartofi dulci-dar știți cum să le păstrați?

Toamna este prim timp pentru cartofi dulci. Doar așa se întâmplă că chiar în jurul valorii de timp s-ar putea fi pofta o felie de placinta de cartofi dulci sau un abur fierbinte copt cartofi dulci, sau trebuie să facă semnătura caserola de cartofi dulci pentru cina de Ziua Recunostintei, o nouă cultură de dulce tuberculi cultivate în sud sunt în sezon., Cartofii dulci sunt de obicei recoltați la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, apoi vindecați timp de câteva săptămâni, ceea ce transformă în mod natural amidonul natural al cartofilor în zahăr.pe lângă faptul că sunt extrem de hrănitoare și versatile, cartofii dulci nespălați se pot păstra și luni întregi dacă sunt depozitați corect. Care este în cazul în care atât de mulți dintre noi merge prost. Ca și alte legume rădăcinoase și tuberculi, cartofii dulci sunt depozitați cel mai bine într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Ceea ce, pentru majoritatea oamenilor, înseamnă sertarul mai crocant din frigider.,potrivit experților în cartofi dulci, inclusiv Comisia de cartofi dulci din Carolina de Nord, refrigerarea cartofilor dulci este un nu-nu. Frigiderul dvs. este de fapt prea rece și poate schimba structura celulară a cartofilor, făcându-i greu în centru cu pete albe. Refrigerarea poate diminua și aroma cartofilor dulci. Ventilația este o altă cheie pentru depozitarea corectă a cartofilor dulci—o altă lovitură împotriva sertarului mai crocant.în schimb, păstrați cartofii dulci într-un coș într-un dulap de bucătărie sau subsol. Acesta este cel mai bun mod de a le stoca pentru perioade mai lungi de timp., Dacă cartofii dulci nu durează foarte mult în casa dvs., puteți face și așa cum fac eu și puneți-i într-un bol într-un loc răcoros pe blatul din bucătărie, departe de ferestre.

cartofi dulci cu gust mai proaspăt și mai mult spațiu pentru frigider—este un câștig-câștig.