descriere Oficială: Pliniu cel Bătrân a fost un Roman naturalist, savant, istoric și autor. În scrierile sale el se referă la „Lupus Salictarius”, adică „lup printre scrubs”, probabil o referință timpurie la vița de hamei care crește sălbatic printre sălcii., Pliniu cel Bătrân a murit în anul 79 d. HR.în timp ce salva oameni în timpul erupției Mt. Vezuviu. El a fost imortalizat de nepotul său și de fiul adoptat, Pliniu cel Tânăr. Pliniu cel Bătrân, berea, este un corpolent, hop forward dublu IPA. Păstrați la frigider și consumați proaspete pentru a vă bucura cel mai bine de caracterul intens al hameiului acestei bere.
Russian River Berii Co – Fluviu rus Pliniu cel Bătrân – 510ml sticla servit în stemless snifter – 8% ABV
Spate
Pliniu cel Bătrân, sau doar Pliniu, este unul dintre cele mai emblematice de bere ambarcațiuni., Când am intrat prima dată în bere în urmă cu mai bine de treisprezece ani, Pliny a fost una dintre cele mai căutate beri printre entuziaști. Derulați rapid până astăzi și nu s-au schimbat multe. Reteta a fost, probabil, optimizat de-a lungul timpului de când a debutat în anul 2000, dar nu am putut găsi orice funcționar plin de rețete pe langa cea brewer Vinnie Cilurzo publicat în Zymurgy în 2009, care este mai mult ca un homebrew clona ghid și nu se potrivesc cu Russian River-ul. Potrivit site-ului fabricii de bere, Pliny include hamei Amarillo, Centennial, CTZ și Simcoe., De remarcat, hameiul Simcoe este omniprezent astăzi, dar a debutat în același an cu această bere. Pliny folosește și extract de hamei (uleiuri concentrate de hamei), un „fapt” binecunoscut printre entuziaști, dar nu pot găsi o sursă oficială pentru a verifica această afirmație. Simțiți-vă liber să mă corectați în secțiunea de comentarii de mai jos.râul rusesc folosește o strategie de marketing interesantă pentru Pliny și cealaltă bere emblematică, Blind Pig IPA. Râul rusesc nu a crescut niciodată producția acestor beri, în ciuda cererii mari. Acest deficit ar trebui să împingă prețurile la cer și să lase berea scumpă să putrezească pe rafturile magazinelor., În schimb, RR menține prețurile rezonabile la aproximativ 7 USD pe o singură sticlă de format mare, ceea ce asigură aproape că berea se vinde imediat după aterizarea la punctele de vânzare cu amănuntul. Acest lucru se traduce prin faptul că consumatorii obțin bere rusă exclusiv proaspătă-continuând ciclul de înaltă calitate și cerere ridicată. Acum, că RR sa extins la o instalație mai mare în Windsor, CA; vom aștepta și vom vedea cum își schimbă modelul de producție și vânzări.,după o șansă ciudată de a intra în magazinul meu preferat de sticle într – o zi plină de „picătură”, am reușit să apuc o sticlă datată 6/17/19-mai puțin de o săptămână la momentul scrierii. Designul etichetei de culoare de Crăciun și dimensiunea ciudată a sticlei de 510 ml arată exact la fel ca atunci când am încercat pentru prima dată această bere cu mai mult de zece ani în urmă.în pahar, plinul are o culoare aurie profundă, cu un cap gros de spumă gălbuie, care se lipeste câteva minute înainte de a se prăbuși., Spre deosebire de Blind Pig, care durează ceva timp pentru ca hameiul de aromă să meargă, Pliny izbucnește chiar din poartă cu tort de ananas cu susul în jos, șerbet de portocale și pepene galben suculent. Dig în, și Pliny este ultra suculent în aromă cu găleți de portocale Valencia dulce și coaja de citrice picant. Spre deosebire de porcul orb și hameiul fericit, există cantitatea perfectă de zahăr de echilibrare care vă permite să vă așezați într-adevăr și să vă bucurați de bere vs.pedeapsa de hamei persistentă a celorlalte două. Există un finisaj de hamei de durată, picant, pentru fiecare înghițitură, care este frumos amar, dar nu suprasolicitat., Conform standardelor de astăzi, Pliny este la fel de îmblânzit ca și IPA-urile duble (sau chiar IPA-urile obișnuite). Există o cremă netedă la gură, dar nici o lipicioasă ca cea pe care o găsiți în majoritatea celorlalte DIPAs. După ce stai cu berea timp de câteva minute, este clar cât de curat și bine manierat este pentru stil. Pliny îi lipsește rugozitatea, booziness și astringența care afectează alte DIPAs în cea mai mare parte. Este una dintre acele beri perfecte care se topește în gură.,de-a lungul multor ani în care am explorat și evaluat berea, un stil de bere de care am ajuns să mă feresc este dublu IPA. În opinia mea, nu există aproape nicio calitate răscumpărătoare pentru a avea o bombă de hamei cu gravitație ridicată, care încearcă să găsească echilibru prin creșterea zahărului, a alcoolului și a amărăciunii la maxim. Revederea mea despre Pliniu de azi mi-a redat credința în acest stil. Pliny este mult mai moale decât te-ai putea aștepta, cu un profil de aromă care s-ar potrivi chiar cu majoritatea IPAs-urilor obișnuite., Modestul său 8% ABV este cel mai scăzut absolut care poate fi considerat un IPA dublu, dar aceasta este doar o mulțime pentru a produce o capodoperă. Aroma sa frumoasă, aromele suculente, echilibrul incredibil și gustul perfect îl solidifică ca unul dintre DIPAs-urile mele preferate din toate timpurile. Această rețetă veche de 19 ani domină încă competiția care își reafirmă statutul legendar.Pliniu cel Bătrân este o bere clasică care stabilește bara pentru stil, așa că nu pot oferi înlocuitori ușor disponibili. Voi spune că cele mai multe IPA-uri duble sunt mult prea dure, plictisitoare și/sau lipicioase pentru a le compara direct cu Pliny., Având în vedere ușurința relativă și modestă 8%, se potrivește mai aproape de IPAs-urile de rezistență obișnuite, în opinia mea. Singura DIPA care cred că este în aceeași ligă este cea mai bună înghițitură de soare a lui Lawson (de asemenea 8%), care are un model de distribuție similar și astfel este dificil de găsit. Voi încerca să pun mâna pe unele în curând pentru o revizuire.
* * *
the full Pint este un site complet independent dedicat pentru a vă aduce recenzii de cea mai înaltă calitate a berii artizanale de astăzi., Echipa noastră nu are conflicte financiare de interese cu industria berii pentru a vă oferi cele mai puțin părtinitoare informații din lumea berii artizanale de astăzi. Vă rugăm să folosiți secțiunea de comentarii de mai jos pentru comentarii generale despre această bere și/sau recenzia noastră. Dacă doriți să vedeți o anumită bere revizuite sau au comentarii generale cu privire la comentarii, vă rugăm să e-mail info (la)thefullpint.com.pentru mai multe informații despre cum examinăm berea citiți aici.