Acest clasic și ușor de creveți fructe reteta vine împreună în doar câteva minute. Este destul de special pentru a servi companiei, dar destul de ușor pentru o noapte de săptămână.
Ce face trufandale unic?,ne plac atât de multe feluri de mâncare în cele două bucătării „vecine” din Cajun și Creole. Doar o să ia o privire rapidă în jurul valorii de aici și veți găsi Gumbo, Jambalaya Dip, foc creveți Cajun și o mulțime de marinate și sosuri cu acele arome ispititoare. un fir comun în multe dintre aceste rețete este combinația cunoscută sub numele de” Sfânta Treime ” (țelină, ceapă și ardei gras). Dar, ceea ce face creveți etouffee unic este untul. Noi nu vorbim despre doar un pic de unt. Acesta este un sos cu o bază de unt.,
Creveți Fructe sau Languste Trufandale?dacă aveți languste disponibile în zona dvs. și este sezonul potrivit, această rețetă poate fi făcută absolut cu ei. Am scris-o ca o rețetă de creveți doar pentru că sunt disponibile pe tot parcursul anului aproape peste tot. Languste ar da un aer real de autenticitate pentru etouffee dvs., sigur.pentru o experiență și mai autentică, puteți începe seara cu un cocktail clasic de uragan. Sunt super ușor și delicios!, pentru o privire mai aprofundată asupra bucătăriei autentice din sud, asigurați-vă că citiți mâncarea din sud: atunci & acum.
despre roux
implică un roux ușor, care este o gătire lentă și atentă a făinii cu un anumit tip de grăsime (în acest caz unt) până când făina începe să se rumenească. Roux poate fi dus la nivelul următor și făcut întunecat și pământesc, dar pentru etouffee vă recomandăm să vă opriți la maro deschis.Wikipedia definește roux astfel: „Roux este făină și grăsime gătite împreună și folosite pentru a îngroșa sosurile., Roux este de obicei făcută din părți egale de făină și grăsime în greutate. Făina se adaugă la grăsimea topită sau uleiul de pe blatul sobei, se amestecă până se înmoaie și se fierbe la nivelul dorit de maro.principalul lucru de reținut este să vă amestecați în mod constant și să nu vă luați ochii de pe el sau puteți arde rouxul. Vă recomandăm să gătiți rouxul la o temperatură scăzută, dar puteți obține efectul maro mai rapid cu un foc mediu-mic până la mediu. trebuie doar să știți că cu cât este mai mare căldura, cu atât este mai puțin loc pentru eroare., Va trebui într-adevăr să-l urmăriți îndeaproape și să-l scoateți de pe foc un minut sau cam asa ceva înainte de a ajunge la maro dorit.
Esti nostru săptămânal newsletter? Acesta este cel mai simplu mod de a vă asigura că nu pierdeți nicio rețetă și vă puteți înscrie chiar aici. Promitem să vă tratăm ca pe o familie.,
Easy Shrimp Etouffee
Pam
A classic recipe for shrimp etouffee is perfect with crawfish too.,=”477894bbd1″>
1-1¼ teaspoons salt
½ lemon juiced
¼ teaspoon cayenne pepper to taste, optional
1/2-1 teaspooon Creole/Cajun seasoning we love Tony Chachere’s
1/4 teaspoon smoked paprika
1/2 cup chopped green onions
1/4 cup chopped parsley
Instructions
Melt butter over medium high heat., Adăugați ardeiul gras, țelina, ceapa și usturoiul și gătiți aproximativ 5-7 minute.
reduceți căldura la scăzut și amestecați făina și sarea, amestecând pentru a o menține netedă. Gatiti, amestecand constant pana cand faina este usor rumenita. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 20 de minute, dar poate varia.
Adăugați creveți, stoc, suc de lamaie si condimente., Cook, stirring until shrimp are done – about 5-8 minutes
Stir in green onion and parsley, reserving a little if desired for garnish.
Serve over rice.
Keyword etoufee, shrimp
Tried this recipe?,Spuneți-ne cum a fost!
Sfaturi pentru obtinerea celor mai bune creveți fructe vreodată:
Reglați de sare în funcție de dacă utilizați sărat sau nesărat unt și cât de mult Creole condimente, se adaugă
de Casă cu fructe de mare sau creveti stoc este mare de a utiliza, dacă aveți
se Taie legumele, se stoarce lamaie si zaruri usturoi înainte de timp – atunci totul vine împreună în doar câteva minute
creveți Proaspete este întotdeauna cel mai bun, dacă aveți la dispoziție., timpul de gătire a creveților va varia în funcție de mărimea creveților. Uita-te cu atenție și nu-i lasa sa overcook.
pentru a face o masă suplimentară consistentă, serviți Etouffee peste orez murdar, în loc de orez simplu. dacă faceți acest lucru sau oricare dintre rețetele noastre, ne-ar plăcea să ne lăsați un comentariu și un rating de stele. Dacă Instagram Facebook sau Instagram vă permite să partajați creațiile dvs., faceți o fotografie și etichetați-ne atunci când o postați pe Facebook sau Instagram. înainte de a pleca, asigurați-vă că verificați această altă rețetă clasică de creveți din sud: creveți prăjiți la fel ca într-un restaurant este mai ușor decât credeți., id=”44f19a6b2c”>
Pam
