Makeover senzațional cu doar 4 ingrediente…. Aș vrea să vă pot livra cele proaspăt făcute, astfel încât să puteți vedea cât de bune sunt! Aceste Blinele de Paste pot fi făcute cu orice tip de paste rămase.
este doar eu care are întotdeauna paste rămase? Pare imposibil să faci suficient. Se pare că pot să mă descurc cu multe alte lucruri. Dar întotdeauna fac prea multe paste!am citit odată un articol despre cum totul are un gust mai bun când este mâncat a doua zi., Era toată această știință în spatele logicii. Trebuie să spun, nu-mi pasă ce este știința, există unele lucruri care pur și simplu nu au un gust la fel de bun a doua zi.
ca peștele. Amestecați cartofii prăjiți. Și supe de tăiței. Ceva este menit să fie mâncat proaspăt de pe aragaz. Și paste este chiar în partea de sus a acestei liste. Există un motiv foarte bun pentru care mama italiană strigă pentru ca familia lor să fie așezată la masa de luat masa, gata să se îmbrace în paste în momentul în care iese de pe aragaz. Este pentru că după 15 minute, pur și simplu nu este la fel de bun.toți marii bucătari ai lumii vă vor spune asta., Lidia Bastianich predică acest lucru de zeci de ani și, în sfârșit, lumea ascultă. motivul este simplu-pastele continuă să absoarbă lichid după ce iese de pe aragaz, astfel încât să devină moi și squishy, mai degrabă decât al dente. Și lichidul din sos este aspirat în paste, lăsând o acoperire uscată a ceea ce a fost odată un sos bogat pe spaghete.deci, ce să faci cu toate pastele rămase? Transforma-l în aceste blinele absolut nemaipomenită. Uită-te la ei! Uită-te la crusta maro crocantă…..oooohhhh…..Nu m-am putut opri din mâncat….Am mâncat prea multe din astea!,
frumusețea dintre acestea este că le puteți face cu orice tip de paste – bolognaise, alfredo, cabonara, cremos de rosii, macaroane, penne/ziti, scoici, fettucini. Pentru fotografii, am făcut acest lucru folosind spaghete de Ragu de vită mărunțite, gătite lent.,
toată aroma pastelor tale delicioase este ambalată în aceste prăjituri și umplută cu niște brânză (opțional) și prăjită până când este crocantă. Crusta maro crocantă este cea mai bună!!de asemenea, acestea îngheață foarte bine. Le introduc în cuptor pentru a le reîncălzi, astfel încât să obțin din nou crusta crocantă.de asemenea, puteți face unele uriașe din acestea, ceea ce fac dacă am o mulțime de paste rămase. Se prăjește într-o singură bucată mare, apoi se taie în felii. Dar nu am avut destul pentru o prăjitură uriașă astăzi, așa că am făcut mici.,
– deci-v-am făcut mai entuziasmat să aveți resturi pentru cină în seara asta? 😉 – Nagi
– e Foame pentru mai mult? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Leftover Pasta Fritters
▢ 3 cupe (ambalate) rece resturi de paste (sos și paste amestecate), ambalate (Nota 1)
Instrucțiuni
-
Pion taie paste (eu am pus pastele intr-un castron și se taie cu foarfeca).,
-
adăugați ouăle, pesmetul (începeți cu 3/4 cană) și brânza. Se amestecă și se adaugă sare și piper după gust.
-
scoateți o minge și aplatizați-o ușor pentru a testa dacă ține împreună ok. Dacă este necesar, adăugați mai multe panko. (Nota 3)
-
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
-
Scoop până la un nivel 1/3 ceasca de amestec (ambalate bine) și locul în tigaie (atingeți partea de jos a paharului pentru a obține amestecul să renunțe în tigaie)., Utilizați partea de jos a măsurii cupa pentru a pat amestecul în 1 cm / 2/5″ grosime. Repetați pentru a face cât mai multe blinele pe care le puteți încadra în tigaie.
-
gătiți prima parte timp de aproximativ 2 minute sau până când devine maro închis și crocant. Întoarceți, apoi gătiți cealaltă parte până când sunt crocante (în jur de 1 până la 1 1/2 minute).
-
scoateți din tigaie pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Repetați cu aluatul rămas.
-
serviți imediat., Garnisiți cu frunze de pătrunjel tocate fin și parmezan proaspăt ras, dacă doriți.
note de rețetă:
2. Puteți folosi cheddar, gustos, gruyere sau orice altă brânză topită la alegere., Dacă doriți să folosiți parmezan, reduceți-l la 1/3 cană (deoarece aroma și sarea sunt mai clare decât alte brânzeturi).
3. Utilizați panko pentru a controla cât de bine se menține amestecul. Diferitele paste au niveluri diferite de umiditate. Trebuie doar ca amestecul să fie suficient de lipicios pentru a ține împreună. Ragu-ul pe care l-am folosit era destul de cochet, așa că aveam nevoie de 1 1/4 căni de pesmet panko.
4. Acestea îngheață foarte bine-lăsați-le să se răcească, puneți-le într-un recipient etanș, apoi înghețați. Reîncălziți din congelat în cuptor (sau dezghețați și reîncălziți). Vă recomandăm să folosiți cuptorul, astfel încât acestea să fie clare. 🙂
4., Nutriția pentru acest lucru este dificil de furnizat, deoarece depinde de tipul de paste rămase pe care le utilizați. Aceasta este o estimare a nutriției presupunând că utilizați spaghete bolognaise rămase.