în încercarea dvs. de a tăia, ați redus alimentele cremoase, gustările zaharoase și chiar carbohidrații. (Oprah nu este atât de secret de rulare ochii ei despre acest ultim lucru.) Dar scara este mai încăpățânată ca niciodată. Următoarea ta strategie? Tăiați din nou sarea. Conform a două studii efectuate de Universitatea Deakin din Australia, consumul prea mult de sodiu poate duce la pofte și binges de alimente grase, ceea ce poate provoca cu siguranță creșterea în greutate. Nu e rece, sare.,există mai multe vești proaste: chiar dacă nu credeți că mâncați atât de mult din lucrurile sărate, probabil că sunteți. (Cue gemetele!) Orientările dietetice ale guvernului recomandă adulților să-și limiteze aportul de sodiu la mai puțin de 2,300 miligrame pe zi. (Ceea ce ați găsi în 2.3 Big Mac-uri sau 11.5 pachete individuale de sare. Între timp, se estimează că americanul mediu consumă zilnic aproximativ 3,300 miligrame de sodiu, cu 75% din acesta provenind din alimente procesate și mese de restaurant., (Obțineți un gust din ceea ce înțelegem prin verificarea acestor 20 de deserturi de Restaurant cu mai multă sare decât o pungă de covrigi!dar înapoi la studii: pe baza constatărilor anterioare, cercetătorii de la Universitatea Deakin au avut o bănuială că sarea ar putea să se încurce cu sensibilitatea la grăsimi, așa că au înființat două experimente pentru a testa teoria. În timpul primului lor proces, au avut 49 de participanți să guste o varietate de supe de roșii pe bază de lapte, cu concentrații diferite de sare și grăsimi. Participanții au fost apoi rugați să evalueze fiecare, observând dorința lor de a continua slurping., Sensibilitatea la grăsimi a fost, de asemenea, măsurată prin notarea capacității participanților de a gusta acizii grași din lapte. Potrivit datelor, oamenii iubesc cu adevărat gustul de sare. De fapt, au descoperit că sarea era mai importantă decât grăsimea atunci când venea vorba de factorul Yum al supei. Chiar mai interesant, au descoperit că oamenii care erau sensibili la gustul grăsimilor preferau supele cu conținut scăzut de grăsimi mai mult decât cei care sunt mai puțin sensibili-dar numai pentru supe fără sare adăugată. Odată ce sarea a fost adăugată la amestec, preferința lor pentru o versiune mai mică de grăsime sa schimbat, sugerând că sarea „maschează” preferința noastră de grăsime., Mai simplu spus: „efectul puternic al sării asupra plăcerii poate indica faptul că sarea este principalul motor al … alimentelor grase savuroase”, spun autorii.al doilea studiu a analizat modul în care sarea afectează cantitatea de alimente pe care o consumăm. Echipajul de cercetare a înscris 48 de participanți și i-a invitat în patru ocazii separate pentru prânz. Ei au fost servite macaroane și sos în fiecare zi, cu diferite concentrații de grăsime și sare. Cercetatorii au masurat aportul alimentar in fiecare zi si au descoperit ca participantii au consumat cu 11% Mai putine calorii atunci cand mesele lor au fost mai mici in sare si mai mari in grasimi., De asemenea, ei au observat că oamenii au mancat cel mai mult atunci când a fost acordată o mare-sare, bogate în grăsimi pachet, indicând faptul că niveluri ridicate de sare pui cu corpul sațietate indicii.”corpul nostru are mecanisme biologice pentru a ne spune când să încetăm să mâncăm, iar grăsimea activează aceste mecanisme la persoanele sensibile la gustul grăsimii”, spune autorul studiului principal, profesorul Russell Keast. „Cu toate acestea, atunci când se adaugă sare la alimente, aceste mecanisme sunt blocate și oamenii ajung să mănânce mai multă mâncare.,”Acest lucru vă poate determina să mâncați mai multe alimente grase și, în timp, corpul dvs. se adaptează sau devine mai puțin sensibil la grăsimi, ceea ce vă determină să mâncați mai mult pentru a obține aceleași sentimente de plinătate. Deși multe grăsimi au beneficii pentru sănătate (cum ar fi aceste 20 de grăsimi sănătoase pentru a vă face subțiri), acestea sunt, de asemenea, dense de calorii, astfel încât consumul de porții mari poate duce la creșterea în greutate.

Mănâncă asta! Sfat

pentru a reduce din nou lucrurile sărate și pentru a ajuta kilogramele să se desprindă, să vă limitați aportul de alimente la restaurant și, de asemenea, să reduceți gustările umplute cu sodiu și articolele alimentare (cum ar fi chipsuri, carne de vită, sos de roșii, supă de conserve și sifon).,