Ultima actualizare pe 5 februarie 2020

maioneza apare în atât de multe feluri de mâncare și salate, este de înțeles că femeile însărcinate vor să știe dacă este sigur să mănânce. Am creat acest ghid (inclusiv branduri populare), astfel încât să puteți mânca în siguranță mayo în timpul sarcinii.

poți mânca maioneză când ești însărcinată? Maioneza care conține ouă crude, nepasteurizate (cum ar fi de casă) nu este sigură pentru femeile însărcinate să mănânce., Cu toate acestea, aproape toate maionezele cumpărate din magazin și comerciale sunt pasteurizate, ceea ce îl face sigur pentru femeile însărcinate. mai degrabă decât să examinez fiecare etichetă din supermarket, am enumerat unele dintre cele mai comune mărci și am verificat dacă sunt cu siguranță pasteurizate. Există, de asemenea, câteva sfaturi despre când trebuie evitată maioneza, în feluri de mâncare unde ar putea fi făcută cu ou crud.

maioneza cumpărată din magazin este întotdeauna pasteurizată?

maioneza fabricată comercial este întotdeauna pasteurizată în SUA și în Marea Britanie., FDA a confirmat pe site-ul lor că toată maioneza cumpărată din magazin este pasteurizată. Acest lucru înseamnă orice brand popular esti probabil să vină peste în magazine alimentare, supermarket-uri și așa mai departe. iată câteva dintre mărcile comune de mayo despre care poate v-ați întrebat: maioneza lui Hellman este făcută cu ouă pasteurizate și, prin urmare, este sigură pentru femeile însărcinate să mănânce. Acest lucru este confirmat pe lista ingredientelor lor, precum și pe pagina de Întrebări frecvente a site-ului oficial al companiei., Întreaga gamă de maioneză Hellmans este sigură în timpul sarcinii, inclusiv maioneza reală, extra cremoasă, mayo de ulei de măsline și toate versiunile lor ușoare de maioneză.

cele mai bune alimente maioneza este de fapt la fel ca Hellman ca acestea sunt aceeași societate-mamă și mayo se face în aceeași plantă. Hellman ‘ s este mai probabil să fie numit cele mai bune alimente dacă sunteți la vest de Munții Stâncoși. Există un zvon că Best Foods folosește puțin mai mult suc de lămâie, dar altfel, rețeta este aceeași. Aceasta înseamnă că cele mai bune alimente maioneza se face cu ouă pasteurizate și este sigură în timpul sarcinii., maioneza Kraft este pasteurizată și, prin urmare, este sigură în timpul sarcinii. Aceasta include toată gama lor, inclusiv „Real Mayo” și altele. Heinz maioneza este sigur de a mânca atunci când gravidă, deoarece este deținut și a făcut de Kraft, astfel încât se face cu același procesat care pasteuriza ou.Kewpie maioneză, în cazul în care nu ați auzit de ea, are un cult în urma (eu sunt un fan, de asemenea). Este fabricat în Japonia, dar îl puteți cumpăra aproape peste tot. Maioneza Kewpie se face cu gălbenușuri de ou pasteurizate și este sigură pentru consumul femeilor însărcinate., Spre deosebire de alte mărci de maioneză care folosesc gălbenușuri de ou și alb, Kewpie folosește doar gălbenuș, astfel încât îi conferă un gust mai bogat pe care unii îl preferă. restaurantele comerciale folosesc și maioneză pasteurizată. Prin comerț, mă refer la restaurante cu lanț, cum ar fi McDonald ‘s, Burger King, KFC și toate celelalte lanțuri de fast-food, plus restaurante cu lanț mai mici, cum ar fi Nando’ s, Panera Bread și așa mai departe. Întrebați întotdeauna dacă maioneza este pasteurizată, dar aproape întotdeauna este la aceste tipuri de restaurante, deoarece mayo nu este făcut în interior, ci într-o fabrică centrală sau o fabrică de producție., rețineți că restaurantele independente, cele care sunt mese fine, gătit acasă sau altele similare își pot face propria maioneză, care poate să nu fie în siguranță în timpul sarcinii. Întotdeauna cere mai întâi ca fiecare unitate diferă.

Ce Fel de Maioneza este periculos pentru Femeile Gravide Sa Manance?

maioneza nu este sigură în timpul sarcinii decât dacă este făcută cu ouă crude, din cauza riscului de salmonella. Prin urmare, maioneza de casă este nesigură pentru femeile însărcinate, deoarece este de obicei făcută cu ouă crude sau gălbenușuri de ou., maioneza este în esență o emulsie de ulei și ouă, cu un acid cum ar fi sucul de lămâie sau oțetul și condimentele. Acesta este modul tradițional de a face maioneză, așa că este încă frecvent întâlnit astăzi și folosit foarte mult de bucătarii de acasă, în ciuda numeroaselor mărci comerciale din jur. dacă în mod normal vă faceți propria maioneză, ar trebui să treceți la un înlocuitor produs comercial pe tot parcursul sarcinii. Dacă mănânci mayo și nu ești sigur cum a fost făcut, atunci întreabă mai întâi dacă a fost făcut cu ouă crude. Dacă conține ou crud, nu este sigur în timpul sarcinii., Ouăle lichide și gălbenușurile de ou pe care le cumpărați într-un magazin sunt de obicei pasteurizate, dacă totuși doriți să gătiți cu ouă lichide (de exemplu, pentru aluat).

multe restaurante fac maioneza in-house cu ou crud. Acest lucru este frecvent întâlnit în special în restaurantele franceze sau europene sau în restaurantele în care mâncarea este în acest stil și unde bucătarul(bucătarii) o fac în incintă., Dacă sunteți însărcinată și mâncați afară, asigurați-vă că lăsați Restaurantul să știe și atunci ar trebui să puteți afla ce ingrediente, dacă există, sunt făcute cu ou crud și trebuie evitate sau înlocuite cu altceva.

maioneza aromată (de exemplu, usturoi) este sigură pentru femeile însărcinate? singura problemă potențială de siguranță cu maioneza este dacă baza este făcută cu ou crud, caz în care ar trebui evitată., Tipurile obișnuite de maioneză aromată, de exemplu maioneză de usturoi (numită și Aioli sau aïoli), maioneză de muștar, maioneză de chili, maioneză de trufe și așa mai departe sunt bine de mâncat în timpul sarcinii dacă baza de maioneză este pasteurizată. Rețineți că, din nou, restaurantele fac uneori acest tip de maioneză de la zero, așa că va trebui să verificați cu ei dacă conține ouă crude.

maioneza fără ouă este sigură în timpul sarcinii? majoritatea tipurilor de mărci de maioneză fără ouă sunt sigure pentru femeile însărcinate să mănânce., Orice mayo comercializat ca maioneză vegană nu va fi făcut cu ouă și este de obicei sigur pentru femeile însărcinate. Ingredientele din maioneza fără ouă variază, dar sunt în mod obișnuit ulei, condimente și lapte sau lapte praf dacă este fără ouă, dar nu vegan. deoarece rețetele variază oarecum, verificați ingredientele și citiți eticheta (sau întrebați cum se face) dacă doriți să mâncați maioneză fără ouă.

salatele care conțin maioneză (de exemplu, ton) sunt sigure în timpul sarcinii? salatele pe bază de maioneză sunt de obicei făcute cu maioneză comercială, pasteurizată, ceea ce le face în siguranță în timpul sarcinii., Orice salată cumpărată din magazin sau cumpărată comercial care este deja alcătuită (cum ar fi o cutie de salată de ton într-un supermarket) va fi foarte probabil făcută cu maioneză pasteurizată. Verificați de două ori dacă sunteți la un magazin independent sau deli, deoarece îl pot face cu propria rețetă, așa că verificați prezența ouălor crude.

rețineți că unele salate făcute cu fructe crude și legume, apoi amestecate cu maioneză, pot să nu fie sigure pentru a mânca când sunt însărcinate., Motivul nu este maioneza, ci fructele și legumele tocate, deoarece acestea pot transporta listeria sau toxoplasmoza dacă legumele sau fructele au fost spălate necorespunzător înainte de a fi tocate în salată. salata de varză și salata de cartofi ar trebui evitate, deoarece sunt un exemplu clasic în care aceasta poate fi o problemă. Puteți citi mai multe despre acest lucru aici. Pentru a fi foarte precaut, faceți singur salate și folosiți maioneză comercială.

Ajutor!, Sunt însărcinată și am mâncat maioneză făcută cu ou crud

În primul rând, cheia este să nu intrați în panică, deoarece Statisticile sunt încă foarte scăzute încât veți contracta otrăvirea cu salmonella. Doar aproximativ 1 din 20.000 de ouă vor avea salmonella (Sursa: Forbes), iar marea majoritate a persoanelor care mănâncă ouă crude nu se îmbolnăvesc niciodată. Cu toate acestea, deoarece salmonella poate fi o boală gravă în timpul sarcinii, trebuie să vă monitorizați simptomele și să informați imediat un profesionist medical dacă credeți că ați putea avea otrăvire cu salmonella.,

Simptome de salmonella poate începe cât mai curând 12 ore sau cât de târziu de 72 de ore după consumul de alimente contaminate și include:

• Dureri de cap
• dureri Musculare
• crampe Stomacale
• Schimbarea temperaturii (febră sau frisoane)
• Greata
• Diaree

Dacă aveți oricare dintre aceste simptome după consumul de ou crud, chiar dacă credeți că acestea sunt doar „normal” dimineața de boală sau similare, contactați un profesionist de sănătate imediat și spune-le ce ai mâncat, și când., Este rar ca salmonella să traverseze placenta și să vă afecteze copilul, dar alte complicații precum deshidratarea vă pot afecta în timpul sarcinii și trebuie tratate imediat. Dacă ați mâncat maioneză de ou crud, cel mai bun lucru pentru dvs. și copilul dvs. este să vă mențineți calmul și să vă monitorizați cu atenție simptomele.deși maioneza este un condiment gustos și poate anima legumele și salatele pe care le veți mânca în timpul sarcinii, ar trebui să fie folosită cu ușurință, deoarece este foarte bogată în grăsimi și adesea bogată în sare/sodiu., orice beneficiu pe care îl veți obține din cantitățile de vitamine sau micro-nutrienți pe care le conține (cum ar fi vitamina A) sunt depășite de conținutul său de grăsimi. Dacă aveți de gând să mâncați mayo când sunteți gravidă, încercați să minimalizați cantitatea sau să faceți porții mai mici să meargă mai departe.