cartofii sunt leguma perfectă pentru grătar. Ele pot fi la grătar în timp ce gătiți alte articole și, pentru că sunt atât de iertătoare, nici măcar nu trebuie să le țineți cu ochii pe ele. Iată câteva metode pentru grătarul cartofilor.

coacerea cartofilor întregi

coacerea cartofilor pe grătar este foarte ușoară și nu necesită practic nicio intervenție. Înfășurați cartofii întregi în folie de aluminiu pentru a-i proteja de căldura intensă a grătarului și pentru a-i ajuta să gătească uniform., Adăugați condimente la pachete pentru a obține cea mai mare aromă din cartofii coapte la grătar.

1. începeți prin a separa o bucată de folie suficient de mare pentru cartoful dvs.
2. se toarnă aproximativ 1 lingură de ulei în centru.
3. se condimentează cu sare, piper, ierburi sau orice doriți.
4. puneți cartoful, pielea, în mijlocul foliei și înfășurați-l. Uleiul se va deplasa în jurul cartofului în timp ce gătește, ceea ce îl menține umed, iar condimentele vor adăuga aromă.
5. așezați-le oriunde pe grătarul care nu vă stă în cale., Dacă aveți nevoie de grătarul dvs. cu adevărat fierbinte, cel mai bine este să le așezați departe de căldura ridicată, cum ar fi pe un suport superior sau în lateral.
6. cartofii copți Se fac atunci când o furculiță străpunge ușor centrul. Vor dura aproximativ 45 de minute până la 1 oră pentru a găti.

pachete de cartofi feliate

felii de cartofi în pachete se vor găti mult mai repede decât cartofii întregi. Această metodă este o alegere bună atunci când sunt grill-ul de carne, care se va face mai repede. O felie de cartofi la grătar trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1/4 inch (puțin peste 1/2 centimetru)., Cel mai bine este să păstrați pachetele relativ mici, deci dacă aveți nevoie de o mulțime de porții, este posibil să doriți să înfășurați bucățile de cartofi în mai multe pachete, mai degrabă decât 1 pachet mare.luați cartofi feliați și așezați-i pe o foaie de folie suficient de mare pentru a le înfășura.

Top cu ulei de măsline, oțet balsamic, ierburi, condimente, bucăți de slănină, ceapă tocată, ardei gras sau practic orice nu se va arde (cum ar fi brânza).

înfășurați bine și puneți-le pe un grătar mediu-fierbinte.

aceste pachete se vor găti în aproximativ 20 până la 30 de minute., Verificați pentru a vă asigura că sunt terminate înainte de a le scoate de pe grătar. Aveți grijă să deschideți pachetele, deoarece aburul din interior poate fi în jur de 500 F (260 C).

Grill pene de cartofi direct pe gratar

puteți gratar felii de cartofi sau pene rapid și ușor direct pe gratar, dacă sunteți dispus să păstreze un ochi aproape pe ele. Cel mai bun pariu este să tăiați cartofii în pene lungi subțiri. Acest lucru îi va lăsa să gătească mai repede. Puteți să le coajați sau să lăsați pielea.,tăiați cartoful pe jumătate pe lungime și apoi tăiați fiecare jumătate în 4 până la 8 pene lungi și subțiri (în funcție de dimensiunea cartofului dvs.).

aruncați-le cu un amestec de ulei și condimente. Pansamentul Italian funcționează excelent pentru acest lucru.

așezați-le direct pe grătar (perpendicular pe grătare) sau într-un coș de grătar. Grătați la foc mediu și gătiți până devin moi, aproximativ 20 de minute. Puteți să le ungi în timp ce gătesc. Va trebui să flip panele de cartofi periodic pentru a preveni arderea.,

prefiert primul

cel mai rapid mod de a gratar cartofii este de a le prefierte mai întâi.

1. feliați cartofii.
2. puneți-le în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
3. scurgere.
4. înveliți cartofii cu condimentele preferate.
5. așezați-le pe un grătar mediu-fierbinte, fie direct, fie în pachete. Acestea vor fi gătite în alte 5 până la 10 minute.,