Direcții

1. Bateti impreuna maioneza, otetul si sucul de lamaie intr-un bol mare. Adăugați morcovul și varza legea se amestecă și se amesteca pentru a combina. Acoperiți și refrigerați.

2. Aliniați o farfurie cu prosoape de hârtie, clătiți stridiile și lăsați-le să se scurgă pe placa căptușită.

3. Amestecați făina de porumb, făina, sarea, usturoiul granulat, oregano, busuiocul, boia de ardei, cimbru, ceapa granulată, ardeiul alb și muștarul uscat într-un bol mare. Bateti ouale intr-un bol mediu., Transferați stridiile în amestecul de ou pentru a acoperi, lăsând excesul să scurgă, apoi înveliți-le pe rând în amestecul uscat. Pune deoparte.

4. Aliniați o altă farfurie cu prosoape de hârtie și lăsați-o deoparte. Încălziți uleiul într-o tigaie mare din fontă sau o tigaie cu fund greu la foc mare până la foarte fierbinte. (Presărați puțin din amestecul de condimente uscate în ulei și, dacă se strecoară, uleiul este gata.) Lucrând în loturi pentru a nu supraaglomera tigaia, prăjiți stridiile aproximativ 2 minute pe fiecare parte, până la maro auriu. Scoateți stridiile pe placa căptușită. În timp ce sunt încă fierbinți, presărați-le cu sare.,

5. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F.

6. Deschideți rolele și încălziți-le în cuptor timp de 3 minute. Întindeți ambele părți ale pâinii cu maioneză și ketchup. Puneți 6 stridii pe partea inferioară a fiecărui sandwich și deasupra cu coleslaw. Topiți sandvișurile și serviți imediat!