ouăle provin de la găini. Atunci de ce credem că sunt produse lactate? Poate că este din cauza învățăturilor vechi de școală că ouăle ar trebui să fie grupate cu lapte și brânză atunci când imaginind indemnizațiile zilnice recomandate (ADR). Sau poate că locația lor în magazinul alimentar—raft lângă alte produse lactate, cum ar fi untul, iaurtul și brânza—care adaugă confuzia. Speculațiile ar putea fi, de asemenea, atribuite asemănării dintre termenii „produs lactat” și „produs secundar animal.,”Totuși, în ciuda motivului concepției greșite comune, ouăle nu sunt un produs lactat. Produsele lactate constau din surse alimentare produse de animale cu glande mamare, cum ar fi vaci, capre și oi. Și în timp ce ouăle sunt, într-adevăr, un produs animal, piramida alimentară a USDA le grupează ca o sursă de proteine, asemănătoare cu carnea, păsările de curte, peștele, nucile și fasolea.unii oameni aleg să nu consume produse lactate din cauza unei multitudini de motive, inclusiv sensibilități alimentare, restricții alimentare și credințe etice. Ouăle cad uneori și sub această umbrelă., Cu toate acestea, persoanele care suferă de alergii la lapte sau sunt „intolerante la lactoză”, pot mânca în general ouă fără a experimenta rezultatele negative asociate cu o alergie la lactate. Acestea fiind spuse, potrivit Academiei Americane de Alergie, Astm și Imunologie, atât laptele, cât și ouăle se numără printre primii alergeni alimentari la copii. Cu toate acestea, eliminarea completă a acestor elemente din dietă—atât pentru copii, cât și pentru adulți—poate avea un impact nutrițional major. Cel mai bine este să folosiți o dietă de eliminare pentru a afla vinovatul exact pentru intoleranță înainte de a-l pune atât la lapte, cât și la ouă.,
dietele fără lapte și ouă
dietele fără lapte și ouă sunt, de asemenea, frecvente la cei fără sensibilități. De exemplu, veganii își limitează de obicei dieta la alimente care nu sunt considerate produse de origine animală (din motive etice și de sănătate). În schimb, se bucură de o dietă vegetariană sănătoasă, bogată în fructe, legume, proteine vegetale și nuci. O dietă vegană nu conține atât produse de origine animală, cât și produse secundare precum carne, ouă, lapte și unt., Aceasta include evitarea surselor ascunse de produse de origine animală, cum ar fi ouăle și lactatele, în produsele coapte și în gustările ambalate
anumite comunități evreiești evită să consume carne și lactate împreună, deoarece acest lucru nu respectă dorințele lor de a mânca cușer. Ouăle, cu toate acestea, sunt considerate pareve în cultura evreiască, ceea ce înseamnă că nu conțin carne sau produse lactate derivate și nu au fost gătite sau amestecate cu astfel de produse alimentare. Totuși, există unele cazuri în care ouăle nu sunt consumate în cultura evreiască., Dacă, atunci când este crăpat, oul conține o pată de sânge (sau este fertilizat), aceasta schimbă starea alimentelor, determinând-o să cadă în categoria cărnii. În acest caz, se abține de la a fi mâncat.dacă aveți o intoleranță la lactate sau ouă-sau dacă doriți să încercați dieta vegană pentru rețetele fără lapte și ouă pot fi adesea găsite în majoritatea cărților de bucate vegane și pe site—urile vegane. Cele mai provocatoare rețete fără lapte și ouă de făcut sunt deserturile., Sill, există rețete de desert încercate și adevărate, inclusiv plăcinte, prăjituri, cheesecakes, fursecuri, înghețată și budinci. Acest tort de marmură de ciocolată, lipsit de ouă și unt, este atât gustos, cât și impresionant. Și nu are nevoie de glazură! Această rețetă inteligentă pentru brownies de ciocolată cu banane înlocuiește bananele pentru ouă și folosește lapte de soia și ciocolată fără lapte pentru a-ți satisface pofta de ciocolată. Și ați auzit vreodată de un cheesecake fără lapte și ouă? Acest cheesecake vegan, infuzat cu var, nu vă va lipsi niciunul dintre ingredientele tradiționale.,div>