Aici este ghidul tau oficial de migdale masa vs faina de migdale, astfel încât să știi când să folosească ceea ce și de ce.deoarece, la fel de similare ca aceste două ingrediente, micile lor diferențe de aspect, gust și nutriție pot schimba rezultatul rețetelor dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea fiind spuse, mulți bucătari de acasă (inclusiv eu) folosesc cele două alimente cu conținut scăzut de carbohidrați în mod interschimbabil.,iată tot ce trebuie să știți despre făină de migdale vs făină de migdale, astfel încât să puteți decide care este cea mai bună opțiune pentru dvs.!
ghidul dvs. pentru făină de migdale Vs Făină de migdale
făină de migdale vs făină de migdale sunt ambele făcute din migdale măcinate — singura diferență (ingredient înțelept) este că făina de migdale este făcută din migdale întregi, inclusiv pielea. În timp ce făina de migdale este făcută din migdale albe (migdale cu pielea îndepărtată). credeți sau nu, acest lucru are un impact asupra aspectului, gustului și nutriției făinii de migdale față de făina de migdale, într-o anumită măsură., Iată cum:
făină de migdale vs Făină de migdale : aspect
aceasta este cea mai mare diferență între făina de migdale și făina de migdale — făina de migdale conține mici pete maronii de piele de migdale, în timp ce făina de migdale nu. Din acest motiv, făina de migdale este opțiunea preferată pentru produsele coapte, deoarece seamănă cel mai mult cu făina de grâu.,dacă faceți propria făină de migdale sau făină de migdale, acest lucru nu se aplică — dar dacă lucrați cu produse cumpărate din magazin, este important să știți că există adesea o diferență în mărimea cerealelor — făina de migdale este o boabe mai grosieră, în timp ce făina de migdale este adesea mai fină.credeți sau nu, acest lucru poate face o mare diferență în coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece făina de cereale mai grosieră este mai grea și poate reduce ingredientele dintr-o rețetă. De exemplu, rețeta mea preferată de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați folosește o tehnică de bezea pentru a biciui ouăle, adăugând „puf” la pâine., Folosind o făină grea într-o rețetă delicată (cum ar fi această pâine) ar cântări totul în jos și ar lua puful!la fel cu făină de migdale față de macaroane de făină de migdale, rezultatul acestor cookie-uri delicate este mai bun de o făină de migdale cu cereale fine.din acest motiv, făina de migdale este adesea folosită ca firimituri de pâine sau ca acoperire. Este minunat ca un înlocuitor panko sau oricând doriți să adăugați o crunch sau o crustă la o rețetă. Dacă rețeta dvs. solicită o masă de migdale datorită dimensiunii sale mai grosiere a granulelor și nu o aveți la îndemână, un bun înlocuitor de masă de migdale ar fi orice altă masă de nuci.,Pst, dacă vă faceți propria masă de migdale, cerealele pot fi la fel de fine cum doriți.
făină de migdale vs Făină de migdale : gust
unii oameni consideră că pielea de migdale este ușor amară în comparație cu migdalele albite. Personal, nu pot gusta diferența de făină de migdale față de făină de migdale.,migdalele sunt pline de beneficii nutriționale — pielea conține în special unele substanțe nutritive care nu se găsesc în carne (cum ar fi polifenoli, antioxidanți și flavonoide) — acestea fiind spuse, cât de mult din această nutriție a făinii de migdale beneficiem de fapt în alegerea făinii de migdale față de făina de migdale?
făină de migdale vs Făină de migdale : costul
prețurile variază, în funcție de locul în care cumpărați făina de migdale și făina., Se obișnuia ca făina de migdale să fie semnificativ mai puțin costisitoare decât făina de migdale, datorită procesării suplimentare a făinii de migdale. Dar acum, odată cu creșterea popularității alimentelor fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, făina de migdale este mai disponibilă și mai puțin costisitoare pe Amazon!pentru a vă face o idee, iată diferențele de cost în funcție de cele mai bune produse Amazon la prețuri (când a fost scris acest articol):
- făină de migdale = 0, 53 USD / uncie
- făină de migdale = 0 USD.,31 / uncie
Dacă sunteți în căutarea de unde să cumpărați făină de migdale, Costco, Trader Joe ‘ s și Amazon au cele mai bune prețuri! Mâncarea de migdale pe care Walmart o vinde este destul de ieftină.ce zici de a face propriile făinuri cu conținut scăzut de carbohidrați? Nu trebuie să fiți un DIYer pentru a urma aceste tutoriale super ușoare — tot ce aveți nevoie este un procesor de alimente sau un blender și o mână de migdale.,
Cum Sa Faci Migdale Masă
Acest tutorial este la fel de ușor ca se clatina migdale întregi (piele inclus) într-un procesor de alimente, și pulsează-le folosind intervale de 1 secundă, până când ai ajuns dorit granulație. Consultați toate sfaturile și trucurile din acest ghid de mâncare cu migdale!după cum vă puteți imagina, cum să faceți făină de migdale din făină de migdale ar fi un coșmar complet, urmați aceste instrucțiuni pentru făină de migdale:
cum să Blanch migdale
Dacă preferați aspectul făinii de migdale, utilizați acest tutorial pur și simplu cum să blanch migdale., Procesul este foarte ușor-doar obositor.acum că aveți migdalele albe, urmați acest ghid pentru a face făină de migdale — există instrucțiuni pentru cum să faceți făină de migdale super-fine și pentru produsele dvs. delicate coapte! Sugestie: instrucțiunile sunt extrem de asemănătoare cu prepararea făinii de migdale.după cum vă puteți imagina, trec printr-o mulțime de făină de migdale și făină în bucătăria mea., Fac ambele articole din lista de cumpărături cu conținut scăzut de carbohidrați acasă, astfel încât să pot ajusta dimensiunea granulelor pe rețeta mea — și le folosesc interschimbabil.când testez rețete sau coace pentru uz personal, folosesc făină de migdale (se dovedește a fi mai puțin costisitoare atunci când o fac de la zero). Când coace pentru a fotografia, folosesc făină de migdale, deoarece arată mai asemănătoare cu făina de grâu și este mai atrăgătoare în fotografii.
nu pot spune o diferență de gust, iar micile pete maro nu mă deranjează!
concluzie