O băutură de încălzire perfect pentru iarna, acest Mexican Atole reteta este plin de reconfortant arome de vanilie și scorțișoară.Atolul (pronunțat ah-TOH-leh) este o băutură tradițională din bucătăria mexicană făcută din masa harina, tipul de făină de porumb care este folosită în mod tradițional pentru a face tortilla de porumb. (Pentru atole făcut din orez, încercați versiunea din Guatemala, atolillo.este un fel de mâncare populară pentru micul dejun care datează din vremea aztecilor și mayașilor.,
Atole este în mod tradițional beat la festivitățile de Dia de los Muertos, sau Ziua Morților, o sărbătoare care se întâmplă pe 1 și 2 noiembrie, pentru a sărbători și amintiți-vă cei care au murit.băutura este adesea servită la micul dejun sau ca o gustare după cină. Consistența sa ne amintește de o cremă subțire de grâu, deci are sens că este adesea servită la micul dejun ca cremă de grâu sau fulgi de ovăz.
Noastre Atole Reteta
Atole de Vainilla, versiunea suntem de partajare de astăzi, este aromat cu vanilie si scortisoara., Cald, picant parfum de acest Atole de Vainilla face această băutură incredibil de primitoare și reconfortantă, chiar înainte de a fi turnat în căni.este o rețetă simplă, făcută cu masa harina, lichidă și îndulcitor care se fierbe cu scorțișoară și vanilie.
Cum de A Face Atole de Vainilla
procesul de a face atole este incredibil de simplu și foarte asemănătoare cu a face crema de grâu.,
- se Amestecă masa harina, apă, lapte, piloncillo si scortisoara intr-o cratita
- se Fierbe până parfumat și grosimea dorită
- Adauga vanilie de căldură
- se Serveste cald
consistența atole poate varia de la gros și terci-ca să subțiri și se toarnă-măsură, în funcție de cât de mult lichid se adauga.rețeta noastră face un atol care este gros, dar încă băut. Cu toate acestea, dacă îl preferi pe al tău pe partea mai subțire, trebuie doar să adaugi puțin lapte.
ce este Piloncillo?
Atolul este îndulcit în mod tradițional cu piloncillo (pronunțat PIL-on-se-yo)., Piloncillo este zahăr din trestie nerafinat care este presat într-o formă conică. Are o aromă similară cu zahărul brun, cu un pumn de melasă profundă.puteți găsi de obicei piloncillo la orice magazin alimentar Mexican și online.dacă vă este greu să găsiți piloncillo sau nu locuiți lângă o băcănie mexicană, nu vă faceți griji. Puteți imita aroma piloncillo în atole folosind zahăr brun.,dacă sunteți interesat să încercați mai multe rețete tradiționale Dia de los Muertos, veți dori să aruncați o privire la rețetele noastre Pan de Muerto (Ziua pâinii moarte) și rețete mexicane de dovleac confiate!,
Ingrediente
- ½ c masa harina, (nu malai)
- 3 c apă
- 1 c lapte, 2% sau ansamblu
- 1/4 c ras piloncillo, sau zahar brun (mai mult, dacă se dorește)
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita extract de vanilie pură
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie combina masa harina, apă, lapte, piloncillo (sau zahăr brun), si scortisoara. Împingeți amestecul pentru a combina., Aduceți-l la foc mic la foc mediu, amestecând des.
- reduceți căldura la mediu și fierbeți amestecul timp de 5-10 minute, amestecând des, până când se atinge consistența dorită.
- scoateți Atolul de pe foc și amestecați în vanilie.
- serviți fierbinte sau cald cu un vârf de scorțișoară pentru a garnisi.
Note
această rețetă din 2015 a fost actualizată în februarie 2017. Am făcut atole chiar mai bine! Bucurați-vă!,în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștigăm din achiziții eligibile.,
-
Piloncillo Panela, Brown Sugar Cane -
Cinnamon, Ground
-
Masa Harina Corn Flour
Nutrition Information:
4
Serving Size:
8 oz
Amount Per Serving: Calories: 127Unsaturated Fat: 0g
Did you make this recipe?
Please leave a comment below or share a photo on Instagram. Don’t forget to tag @curiouscuisiniere!,aceasta este una dintre rețetele din primele zile ale bucătăriilor curioase. Ne-am actualizat imaginile de când am făcut-o pentru prima dată, dar am lăsat imaginile originale aici ca o întoarcere distractivă și am strigat cât de departe am ajuns. Bucurați-vă!
