unele postări de pe acest site conțin link-uri afiliate. Dacă rezervați sau cumpărați ceva prin aceste link-uri, câștig un mic comision (fără costuri suplimentare pentru dvs.). Aruncați o privire la politica mea de confidențialitate pentru mai multe informații.
Bine ați venit la ghidul meu pentru mâncarea tradițională din Guatemala – acoperind absolut tot ce trebuie să mănânci atunci când vizitezi!,la sfârșitul lunii trecute, m-am îndreptat spre America Centrală pentru a explora Guatemala și Belize cu echipa din spatele Visit Centro America* și un grup minunat de colegi bloggeri. A fost o excursie foarte distractiv plin de aventură, și ca întotdeauna, am mâncat doar un pic prea mult (a fost de cercetare, jur)!mâncarea din Guatemala este foarte bună, dar există șanse mari să nu fi auzit niciodată de cea mai mare parte., Astfel, cu ajutorul nostru minunat ghid de Melvin de Martsam de Călătorie, precum și propriile mele experiențe, am pus împreună acest ghid pentru a Guatemala bucătăria, care acoperă unele dintre cele trebuie să-încercați feluri de mâncare…
Guatemala Ghid de Alimente: Ce să se aștepte
hrana din Guatemala a atât în spaniolă și Maya influențe, și multe dintre felurile de mâncare tradiționale sunt o fuziune a acestor două culturi. Veți observa, de asemenea, unele mâncăruri mexicane familiare, cum ar fi quesadillas și burritos, care au făcut-o peste graniță; deși versiunile guatemaleze pot diferi ușor.,bucătăria din Guatemala este puternic condimentată, deși nu este de obicei prea picantă. Mâncărurile sunt mai degrabă despre aromă decât despre căldură, dar dacă nu sunteți sigur, atunci puteți cere întotdeauna o versiune mai blândă. Culturile discontinue din Guatemala sunt porumb, ardei iute și fasole, așa că așteptați o mulțime de ele – în special porumb, care formează baza multor alimente tradiționale din Guatemala. Mesele tind să fie destul de grele: supele și tocanele sunt comune, de obicei servite atât cu tortilla, cât și cu orez în porții de mamut. Nu este ușor să vă urmăriți figura în timp ce călătoriți în Guatemala!,aflați mai multe în acest ghid pentru bucătăria din Guatemala! unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare din bucătăria Guatemaleză, Pepián este considerat mâncarea națională a țării și este un must-try absolut atunci când vizitați. O fuziune a culturii spaniole și Maya, este o parte tocană, o parte curry, de obicei servită cu tortilla de orez și porumb. Sosul este un amestec bogat, gros de roșii și condimente prăjite și, de obicei, conține carne (fie pui, carne de vită sau carne de porc). Acesta este chintesența Guatemalei, așa că nu ratați!,
Kakik
un Alt discontinue din Guatemala dieta, Kakik este un curcan tocanita de rosii, usturoi, ceapa, menta si coriandru. Nu am reușit să încerc singur acest fel de mâncare, dar a fost una dintre recomandările lui Melvin pentru mâncarea tradițională din Guatemala, așa că a trebuit să o includ aici. Mi-ar plăcea să aud de la cineva care a încercat kakik!cele mai populare ardei umpluți cu carne chiles rellenos sunt frecvent asociate cu bucătăria mexicană, dar sunt la fel de populare în Guatemala., Aici, în general, folosesc piperul pimiento, care este umplut cu carne tocată, legume și condimente, acoperit într-un aluat de ou și prăjit. Guatemala tradițională Chile Relleno este ușor diferită de cea mexicană și este de obicei servită sufocată în sos de roșii – sau uneori într-un sandwich la tarabe de stradă.cele mai multe rețele din Guatemala sunt servite cu orez și/sau tortilla., Orezul tradițional din Guatemala este adesea preparat cu morcovi tocați și ardei grași, în timp ce tortilele din Guatemala sunt făcute din porumb și sunt de obicei puțin mai groase decât cele pe care le obținem din supermarketurile de acasă. De asemenea, sunt populare tortilele de porumb albastru colorate ciudat, care arată suspect de necomestibile, dar au un gust minunat.
o altă parte comună este Frijoles Volteados. Acestea sunt versiunea Guatemaleză a fasolei refried; o pastă groasă făcută folosind fasole neagră locală. Apoi, există Tamalitos, care uneori sunt servite ca o parte în locul tortilelor., Acestea sunt făcute din aluat de porumb gătit învelit în frunze verzi de porumb și adesea au alte ingrediente (cum ar fi fasolea prăjită) amestecate în aluat.
Cafea
Cafea de vânzare în San Juan la Laguna
Guatamala are unele dintre cele mai bune cafele din lume. De fapt, cafeaua pe care am adus-o din călătoria mea este prima pe care am reușit să o beau fără zahăr. Asta se reduce fie la aroma de cafea, sau la papilele mele gustative în cele din urmă în creștere în sus. Oricum, cafeaua este minunată, așa că asigurați-vă că încercați., Mi – a plăcut mai ales magazinul de cafea de la docul din San Juan La Laguna, pe Lacul Atitlan-doamna minunată care o conduce face un frappuccino rău!
Guacamole
Guacemole cu Tortilla
vă mulțumim pentru toată această mare de cafea Guatemala, de asemenea, are o abundenta de avocado proaspete. Fermierii plantează copaci de avocado pentru a oferi umbră plantelor lor de cafea, așa că există o mulțime de aguacate locale minunate în jur. Guacemole pot fi găsite pe cele mai multe meniuri – ura!, Guacamolul din Guatemala este preparat cu ceapă, var, sare și oregano – și este uimitor!
Elotes Locos
Elotes sunt de porumb pe știulete servit fie la grătar (asado) sau fierte (cocido). The ‘ re un discontinue alimentare în Guatemala și pot fi găsite la tarabe stradă-side peste tot.
a fost un grup de călători pe care i-am întâlnit în Guatemala City care mi-a povestit despre Elotes Locos, o gustare de stradă obligatorie. În esență, este un porumb la grătar pe știulete, îngrămădite cu ketchup, maioneză și brânză. Sună bizar, dar funcționează!,
Check out acest ghid pentru america latină street food pentru mai multe informații.
mic Dejun
mic Dejun, Guatemala stil: omleta cu chorizo, patlagina, fasole si tortilla.majoritatea micului dejun din Guatemala începe cu un bol de avena (ovăz), un terci extra-cremos aromat cu scorțișoară și miere. Este foarte bine, așa că asigurați-vă că încercați!, Un mic dejun tradițional din Guatemala implică, în general, fasole neagră, plantain prăjit, brânză proaspătă, ouă și tortilla – cu variații care implică chorizo, cârnați sau sosuri diferite. De asemenea, extrem de popular este mâncarea mexicană Huevos Rancheros; ouă prăjite sufocate într-un sos picant de roșii. Pentru un mic dejun local excelent, asigurați-vă că pentru a opri de Restaurante Rincon Suizo. Este ghidul nostru favorit Melvin pit-stop pe Autostrada Pan-American.în cele din urmă, iubitorii de rom nu vor dori să rateze romurile locale din Guatemala, care sunt uimitoare., Romul din Guatemala este produs din sirop de trestie de zahăr (mai degrabă decât melasă), iar cel mai cunoscut nume este Ron Zacapa. Se pare că romul în vârstă de 23 de ani este cel mai bun (datorită lui Wanderlust Chloe pentru sfat).dacă doriți cu adevărat să aflați despre bucătăria unei țări, nimic nu bate un tur alimentar sau o clasă de gătit.
am rotunjit câteva dintre tururile alimentare de top-evaluat în Antigua și Guatemala City de la compania mea preferată, pentru a primi ghidul tau. Acestea sunt link-uri afiliate, deci dacă rezervați ceva pe care îl recomand în această secțiune, voi face un mic comision., Acest lucru nu afectează prețul pe care îl plătiți deloc.
- Din Antigua sau Guatemala: Cafea & Cultura Tur de o Zi
- Guatemala City: Piața de Vizitarea reperelor, cumpărături, și Degustare de produse Alimentare de Turism
- Antigua Sip ‘n Ciclul de Jumătate de Zi Plimbare cu Bicicleta și Cafea de Turism
- Gastronomice, Culturale și Tradiționale, Antigua Guatemala
- Antigua Guatemala de Fasole Tur cu un Local
- Guatemala Clasa de Gătit de Turism
Mai multe Informatii
Nevoie de o mare Guatemala ghid de carte? Recomand ghidul Lonely Planet Guatemala.,Will at the Broke Backpacker are un ghid de călătorie excelent în Guatemala care acoperă toate opririle obligatorii din această țară uimitoare!citiți mai multe despre săptămâna mea în America Centrală aici pentru a vedea tot ce am reușit să strâng în doar șapte zile în Guatemala și Belize.acesta a fost doar un ghid rapid pentru mâncarea tradițională din Guatemala, așa că îmi pare rău dacă am ratat ceva. Există variații și specialități locale peste tot, cum ar fi fructele de mare de pe coastă sau peștii de apă dulce din lacuri. Așa că cereți localnicilor sau personalului restaurantului sfaturi, mergeți la piețe pentru mâncare stradală și explorați!