fasolea refried este buna pentru tine ? Mulți oameni cred că fasolea răcită nu se încadrează într-o dietă sănătoasă. Dar, de fapt, o privire mai profundă asupra detaliilor nutriționale ale fasolei arată că acestea pot fi absolut sănătoase. Pregătirea face o mare diferență în ceea ce privește dacă fasolea este sănătoasă sau nesănătoasă. în general, fasolea prăjită preparată cu grăsimi animale tind să fie bogată în colesteroli nesănătoși și grăsimi saturate., Cu toate acestea, prepararea fasolei reîncălzite cu o cantitate mică de ulei (cum ar fi uleiul de măsline) vă poate menține fasolea relativ lipsită de grăsimi și colesterol rău. un alt motiv pentru care mulți oameni cred că fasolea răcită este nesănătoasă este din cauza cantităților mari de sare din multe rețete. Pentru a remedia acest lucru, este mai bine să minimalizați cantitatea de sare pe care o adăugați la rețeta dvs. sau să alegeți alternative de sare., de asemenea, atunci când cumpărați din magazin, acordați atenție cantității totale de sodiu și optați pentru opțiuni scăzute de sodiu, dacă este posibil
pe scurt, cheia pentru a face fasole sănătoasă este să evitați grăsimile nesaturate și să adăugați sare minimă sau fără sare. Când faceți acest lucru, ele pot fi o modalitate excelentă de a adăuga proteine, fibre și carbohidrați complexi în dieta dvs.
ce sunt fasolea prăjită?
De obicei, fasolea refried constă din fasole pinto (sau neagră) cu condimente adăugate, sare și, uneori, untură sau grăsime din spate. Grăsimile animale și cantitățile mari de sare adăugată sunt ceea ce face ca fasolea să fie nesănătoasă.,
de exemplu, multe fasole refrigerate cumpărate din magazin conțin până la 22% din valoarea zilnică recomandată (DV) pentru sodiu pe porție, cu 3-4 porții pe recipient. Este ușor să mănânci prea mult, așa că s-ar putea să mănânci mai mult decât este recomandat. Asta înseamnă că consumați tone de sare adăugată, ceea ce vă poate crește riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă și chiar contribuie la pierderea densității osoase.dacă puteți tăia o mulțime de sare și elimina grăsimea animală, sunteți bine pe cale de a face fasole refried, care sunt sănătoase și delicioase., Pinto și fasolea neagră sunt de fapt surse excelente de proteine și fibre zilnice—o ½ cană din fiecare oferă aproximativ 15% din DV pentru proteine și 30% din DV pentru fibre. În timp ce proteina este esențială pentru construirea țesutului muscular, atât proteinele, cât și grăsimile sunt, de asemenea, satioase, astfel încât acestea vă împiedică să supraalimentați alte alimente. Fibrele contribuie, de asemenea, la mișcări intestinale sănătoase.în plus față de proteine și fibre, atât pinto, cât și fasolea neagră oferă folat excelent, care este o vitamină B pe care corpurile noastre o folosesc pentru a construi ADN și chiar pentru a preveni defectele la fetuși., Pinto și / sau fasole neagră vă pot oferi până la 37% din DV recomandat pentru folat.Pinto și fasolea neagră pot adăuga, de asemenea, minerale în dieta dvs.—magneziu și fosfor sunt două exemple. Mai mult, aceste fasole furnizează o mare sursă de fier pe bază de plante, care este responsabil pentru mutarea oxigenului din plămânii noștri în tot corpul nostru.ori de câte ori achiziționați fasole proaspătă (conservată sau ambalată) dintr-un magazin, este important să verificați de două ori eticheta. Mai exact, evitați sodiul ridicat și grăsimile animale inutile din fasole., Există multe companii și mărci diferite care oferă un tip de fasole cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut redus de grăsimi, pentru a-și ajuta clienții să mănânce sănătos (este, de asemenea, incredibil de ușor de făcut).
este un pic mai greu pentru a verifica faptele de nutriție fasole refried atunci când comanda de la un restaurant. La lanțurile mari, puteți verifica, de obicei, faptele lor nutriționale online. Dacă mănânci la un restaurant mai mic, nu ezitați să întrebați chelnerul dacă bucătăria oferă o opțiune vegetariană, cu conținut scăzut de sodiu pentru fasole., dacă doriți cu adevărat să vă asigurați că fasolea dvs. răcită este sănătoasă, cea mai bună opțiune este să le pregătiți singuri. pentru a face acest lucru, achiziționați pinto cu conținut scăzut de sodiu sau fasole neagră dintr-un supermarket (puteți cumpăra și fasole uscată pe care o înmuiați peste noapte). Clătiți-le bine. Se toacă ceapa, usturoiul, ardeii și alte legume în ulei de măsline și se adaugă condimente precum ardeiul iute și chimenul pentru o aromă mai mare. Adăugați fasolea și apoi amestecați-le pe măsură ce întregul amestec se fierbe., consumul de fasole sănătoasă de două sau trei ori pe săptămână este o modalitate excelentă de a reduce grăsimile saturate și colesterolul din dieta dvs., mai ales atunci când urmați o dietă vegană sau vegetariană. Orezul și fasolea sunt, de asemenea, o combinație clasică care oferă o sursă completă de proteine pentru vegetarieni și vegani.mai exact, orezul brun / alb este bogat în metionină, dar scăzut în lizină; fasolea este bogată în lizină, dar scăzută în metionină. Astfel, cele două alimente se completează perfect și combinarea lor vă permite să obțineți aminoacizii esențiali care constituie o proteină completă., În ceea ce privește porțiunile, 1 cană completă de orez și fasole produce 12g de proteine și 10g de fibre.
fasolea este sănătoasă?
la sfârșitul zilei, totul depinde de ce sunt făcute. Dar, dacă sunteți intenționat cu privire la ce tip de fasole cumpărați, comandați sau gătiți acasă, puteți încorpora cu ușurință fasolea răcită într-o dietă sănătoasă!