Imagine: © ilietus/Getty Images

fructele de Avocado sunt una dintre puținele fructe (da, din punct de vedere tehnic sunt fructe, nu legume) care conțin grăsimi nesaturate sănătoase. Aceste grăsimi ajută la scăderea colesterolului LDL nedorit atunci când sunt consumate în locul grăsimilor saturate.popularul avocado Haas, care are pielea verde închis, nubby, crește pe tot parcursul anului în California. O varietate mai mare, cu pielea mai netedă, verde-strălucitoare, crește în Florida., Comercializat ca SlimCado, conține aproximativ jumătate din grăsime și o treime mai puține calorii decât avocado Haas.Avocado se coace sau se „înmoaie” după ce au fost recoltate. Pentru a accelera procesul, puneți avocado într-o pungă de hârtie cu un măr sau o banană timp de două până la trei zile. Fructul este gata să mănânce atunci când tulpina iese ușor (sau, dacă tulpina a dispărut, când fructul cedează ușor la o presiune ușoară).,informații nutriționale: o porție (aproximativ o treime dintr-un avocado Haas mediu) oferă aproximativ 80 de calorii și aproape 20 de nutrienți diferiți, dintre care multe sunt considerate sănătoase pentru inimă, inclusiv grăsimi nesaturate, fibre, vitamina K, vitamina E și potasiu.rețetă ușoară: tăiați un avocado copt în jumătate și scoateți groapa. Scoateți carnea într-un bol și amestecați cu o furculiță, împreună cu câteva lingurițe de lime proaspătă sau suc de lămâie și o stropire de sare și piper. Opțional: adăugați un vârf de fulgi de ardei roșu și 1 lingură de cilantro tocat. Răspândiți pe pâine prăjită cu cereale integrale.,ca un serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări a tuturor articolelor. Nici un conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui să fie folosit vreodată ca un substitut pentru sfatul medical direct de la medicul dumneavoastră sau alt clinician calificat.