ați cumpărat vreodată alimente și ați fost confuz de ce unele articole au o dată „de utilizare”, iar unele au o dată” de Vânzare”? Iată o scurtă trecere în revistă a ceea ce înseamnă acești termeni diferiți.

definirea codurilor de dată

Open dating

• datele „Sell-By” spun unui magazin cât timp să afișeze un produs de vânzare.
• „cel mai bun dacă este utilizat de (sau înainte)” datele indică cea mai bună aromă sau calitate. Nu este o dată de cumpărare sau o dată de siguranță.,
• „Use-By” datele sunt ultima dată recomandată pentru a utiliza produsul în timp ce la calitatea de vârf. Acest lucru este determinat de producătorul produsului.

datare închisă

• numere de ambalare pentru utilizare numai de către producător. conform reglementărilor federale, datarea deschisă nu este necesară, cu excepția formulelor pentru sugari (datele de”Utilizare” sunt mandatate pentru aceste produse). Open dating pe produse alimentare este utilizarea unei date calendaristice pentru a ajuta la determinarea cât timp un aliment este la cea mai bună calitate. Este important să rețineți că întâlnirea deschisă nu este o dată de siguranță alimentară., După trecerea datei, este posibil ca un produs alimentar să nu fie la cea mai bună calitate, dar ar trebui să fie în siguranță dacă este manipulat și depozitat corespunzător la temperaturi adecvate. Dacă înghețați un articol perisabil, nu contează ce dată este ștampilată pe produs, deoarece alimentele păstrate congelate sunt sigure pe o perioadă nedeterminată. produsele conservate includ un cod de ambalare (o serie de numere și/sau litere) care permite urmărirea unui produs pentru comerțul interstatal. Acesta este un exemplu de întâlnire închisă. Acest tip de datare permite producătorilor să se rotească stocul lor și pentru a localiza produsele în caz de rechemare., Aceste date nu sunt destinate consumatorilor să interpreteze ca date „de Utilizare”. Nu există nicio carte sau site web care să explice traducerile codurilor în date, deoarece fiecare producător poate utiliza un sistem unic de codificare. Conservele sunt sigure de consumat la nesfârșit, atâta timp cât nu sunt expuse la temperaturi de îngheț sau temperaturi peste 90ºF (32, 2 ºC). dacă alimentele pe care le – ați achiziționat dezvoltă un miros, o aromă sau un aspect neplăcut din cauza deteriorării-nu ar trebui să le utilizați din motive de calitate. Dacă alimentele sunt manipulate greșit (adică., timp de câteva ore la un picnic într-o zi fierbinte), produsul ar putea provoca boli transmise de alimente înainte de data „de utilizare” sau „cel mai bun dacă este utilizat până la” dată. Dacă sunteți vreodată sigur de siguranța unui produs alimentar, este întotdeauna mai sigur de a dispune de elementul. Cu alte cuvinte, ” când aveți îndoieli, aruncați-l!”