eu sunt în picioare în Sweetgreen la New York, Upper West Side, comanda mea, Taco cu Pește castron, dintr-o zâmbind angajat într-o „Sfecla nu Kale My Vibe” t-shirt. Lanțul de salată ambalat de obicei este foarte liniștit—îmi imaginez un tumbleweed făcut din germeni de fasole care se rostogolesc-și nu există un alt client la vedere.

Acest lucru este, probabil, pentru că este 10: 45 A. M.,unii oameni ar putea numi acest mic dejun târziu, dar în jurul acestei perioade în fiecare zi, stomacul meu roaring începe să ceară masa de prânz. E o luptă să-l facă la 12 p. m. înainte de a am pofta de o salata sau un gratar de pui folie, chiar dacă eu nu săriți peste micul dejun și, în general, de a obține suficient de somn (oboseala poate starni foamei, ca formă de combustibil). Perspectiva prânzurilor de lucru de la 1 pm mă umple de groază palpabilă, pentru că știu că voi fi înfometat până când vom mânca de fapt. „12:30?”De multe ori contracarez cu un emoji zâmbet., La 36 de ani, evident că sunt pregătit pentru programul de mese geriatrice al setului de pensionare Boca Raton.

Vezi mai mult

„Dacă voi fi invitat la masă cu un apel de timp după ora 11, este sigur să presupunem că au mâncat deja și mental au desemnat acest lucru ca un prânz într-brunch de îmbrăcăminte,” un prieten a mărturisit.

5 p. m., este la cocktail – uri, la prânz este la prânz: este considerat cel mai devreme timp acceptabil din punct de vedere social pentru a apuca o felie de pizza sau un sushi special, în special în mediile tradiționale de birou. „Îmi este foame în mod regulat la 11 ani, dar mă simt prea rușinat să părăsesc biroul atât de devreme pentru prânz”, mi-a spus un prieten editor. Acele suflete curajoase care se aventurează înainte de 12 se întorc la cuburile lor pe propriul risc. Vederea unui burrito Chipotle când ceasul încă Citește a.m. ar putea inspira priviri curioase în cel mai bun caz sau batjocură totală în cel mai rău caz.este o luptă zilnică și, uneori, o sursă de anxietate., Foame pentru masa de prânz pe multe o dimineață, m-am întrebat dacă era ceva în neregulă cu sănătatea mea (din fericire, teste de sânge la meu fizic anual confirmat nu există). Dimpotrivă, potrivit dieteticianului înregistrat Brigitte Zeitlin, proprietarul BZ Nutrition din New York, este perfect firesc ca unii oameni să fie foame pentru prânz la ora 11 A.M., mai ales dacă mănâncă și micul dejun devreme.

„adevărul este corpul tău este instruit să se simtă foame de trei până la patru ore după ultima masă. Deci, dacă micul dejun a fost la 7 A. M.,, este normal să-ți fie foame la ora 11 A.M.”, a spus Zeitlin. „Acesta este modul corpului tău de a spune:” Yo, am nevoie de energie.”

a fost exact ceea ce eu, și orice altă ființă umană egoistă, tânjește să audă. Nu ești ciudat; restul lumii este. Sau, în acest caz, prânzul cu debut precoce nu este problema, ci tendința de a suprima ciclul natural al foamei corpului pentru a se adapta normelor zilei de lucru. O prietenă care lucrează în finanțe a spus că programează un apel sau o întâlnire la 11 A.M. pentru a o distrage de la dorința ei de prânz „devreme”. Un altul a spus că stinge foamea cu o ceașcă de cafea.,este mai bine, spune Zeitlin, să asculți acele dureri. Dacă ți-e foame la 11 sau 11:30 A.M., ai două opțiuni. „Îmbrățișați faptul că prânzul dvs. va fi mai devreme în timpul zilei. Mâncați la 11 ani și apoi luați o gustare la mijlocul zilei la 2 sau 3 p.m.”, sugerează ea. Sau, „dacă toată lumea de la biroul tau devine masa de prânz împreună la 12:30 p. m., și vrei să fii parte din ea, intr-o structura gustarea de dimineață, la ora 10:00 a. m., deci nu mori de foame mai târziu.,”

Dacă mănânci micul dejun mai târziu, în dimineața și sunt încă foame pentru geriatrie masa de prânz, aveți nevoie pentru a evalua dacă micul dejun este suficient de umplere. Și, nu, un castron de cereale și cafea nu-l va tăia. „Corpurile noastre descompun boabele ca cerealele foarte repede”, a spus Zeitlin. „Veți obține o explozie de energie și vă veți simți minunat, dar apoi vă veți prăbuși.,pentru a vă susține prin prânz, micul dejun trebuie să aibă o sursă bună de proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi ouăle, iaurtul simplu sau untul de nuci, plus niște fibre, cum ar fi o bucată de fructe, spanac în omletă sau un pic de avocado cu ouăle amestecate. Pentru o gustare la mijlocul zilei, împachetați ceva sănătos, dar aparent umplut, cum ar fi o mână de migdale sau nuci, iaurt grecesc sau, așa cum fac eu pentru fiica mea de 4 ani, brânză cu coarde parțial degresată.

dar dacă ești deja manca un robust micul dejun și la mijlocul-dimineață gustări și sunt încă dorul pentru masa de prânz la ora 11?

Consideră că „nu poate fi într-adevăr foame, la toate,” Zeitlin spune, „tu ești doar sete”, pentru că trupurile noastre interpreta atât de foame și de sete în același mod. „Primul lucru pe care trebuie să-l faci când te trezești dimineața este să ai un pahar cu apă”, a spus ea., Nu este nevoie să săriți cafeaua—nu este barbară-dar a lovit mai întâi apa.mai presus de toate, este timpul să schimbăm narațiunea și să introducem într-o lume curajoasă, nouă, în care este bine să mănânci prânzul atunci când unii studenți nici măcar nu s-au trezit încă.”îmbrățișează-ți foamea”, a spus Zeitlin. „Suntem meniți să mâncăm.și ia în considerare avantajele de a mânca înainte de prânz. „Pentru înregistrare, am masa de prânz la 11:30 și este fantastic”, a adăugat ea. „Nu există nici o linie la Sweetgreen. Intru și ies foarte repede.”Gândurile mele exact.,

ca scriitor independent de lup singuratic, mă simt din ce în ce mai puțin rușinat de prânzul meu prematur. Deși mi-e dor să am colegi în direct cu care să discut, nu mai trebuie să consult pe nimeni sau să mă conformez orelor standard de prânz. La Zeitlin instrucțiuni pentru a rămâne hidratat, am fost încercarea de a aduce un Klean Kanteen de apă în geantă pentru a reduce în jos, pe la ora foame și de a ajunge pentru că după-amiază gustare, de asemenea, (pentru că la 3 p. m. accident este real). Dar masa de prânz încă sirenă-mă sună în jurul valorii de 11:30 A.M., cel târziu., Marcarea păcii cu mâncarea prânzului în același timp cu copiii mei și, odată, bunicii mei, a fost jumătate din bătălie.

un coleg independent prieten este de acord. Când lucra într-un birou, era în război cu el însuși, murind să mănânce prânzul înainte de prânz, dar așteptând ca colegii să i se alăture.”acum, când lucrez de acasă”, recunoaște el, ” uneori mănânc prânzul la 11:23.Michelle Ruiz este o scriitoare din New York și editor contributor la Vogue.com.