indiferent cât timp ați băut ca adult, toată lumea are câteva întrebări persistente despre alcool. Tequila este de fapt un superior în loc de un downer? Nu. Chiar nu mă voi îmbolnăvi niciodată atâta timp cât rămân la o singură culoare de lichior? Din nou, nu. Alcoolul merge prost? De fapt, da. Contrar credintei populare, bautura merge rau, asa ca nu trebuie pentru totdeauna sa termini acea sticla de sherry pe care in mod inexplicabil ai ascuns-o in spatele cosului de bar.,se pare aproape contraintuitiv că alcoolul ar trebui să meargă rău, mai ales că mai în vârstă devine un alcool, cu atât mai scump tinde să fie. Adică, chiar compari lucrurile cu „vinurile fine” dacă se îmbunătățesc odată cu vârsta. Când oamenii spun că alcoolul nu merge rău, ceea ce înseamnă să spună este că nu te va îmbolnăvi (adică, cel puțin nu din motive bacteriene). Microbii nu pot supraviețui în etanol, motiv pentru care pui alcool pe tăieturi pe care nu vrei să le infectezi. Dar alcoolul poate merge prost, prin faptul că poate începe să aibă gust ca diavolul.,termenul de valabilitate al alcoolului depinde de tipul de alcool este. Sticla dvs. de chuck de doi dolari, șase pachete de bere artizanală și mânerul de rom au fost produse diferit. Astfel, vor reacționa diferit la lucruri precum lumina, temperatura și expunerea la oxigen.

nu sunteți sigur cât va dura băutura preferată? Iată un ghid util:

bere

perioada de valabilitate a berii va fi pe partea mai scurtă, după cum a explicat dieteticianul Lisa Wartenberg în Healthline. Majoritatea berii vor avea o dată” cea mai bună ” tipărită pe cutie., Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la finalizarea acestuia până atunci. Această dată este mai mult o recomandare de utilizare optimă decât un avertisment că vă veți îmbolnăvi dacă beți o zi prea târziu. Veți dori să bea bere în termen de trei luni de la acea dată.cu toate acestea, dacă berea dvs. sigilată este expusă la căldură, s-ar putea strecura. (Veți ști dacă este skunked deoarece, așa cum sugerează cuvântul, miroase acru și pământesc. Ca un sconcs.) Majoritatea berii sunt sensibile la lumină și temperatură. Deci, dacă vă cumpărați berea răcită, veți dori să vă asigurați că o păstrați în frigider când ajungeți acasă., Dacă îl cumpărați la temperatura camerei, este bine să îl lăsați să stea puțin înainte de al pune în frigider. Variația temperaturii va face ca berea să se întoarcă repede.

vin

acesta este mai mult despre gust decât orice. Dacă sticla dvs. de vin este deschisă, veți ști cu siguranță când vinul dvs. merge prost, deoarece va începe să aibă gust de oțet. Unele vinuri mai vechi durează una până la două zile după deschidere, în timp ce vinurile mai tinere pot dura până la două săptămâni la frigider. Indiferent, înregistrarea și refrigerarea vinului deschis este cheia menținerii acestuia mai mult timp., Dacă ați vorbit despre o sticlă sigilată, majoritatea Vinului va dura până la 10 ani dacă este depozitat pe partea sa (pentru a ajuta pluta să se micșoreze sau să dezvolte găuri) într-un loc întunecos.

bea ceva Bulbuc? Vei dori să-l bea odată ce este deschis. Șampania și alte vinuri spumante, cum ar fi băuturile carbogazoase, își vor pierde bunătatea în 24 de ore. Dacă sticla este nedeschisă, șampania dvs. va dura un deceniu solid, cu condiția să fie depozitată undeva întunecată și rece.,

Greu Seltzer

s-ar putea crede preferate greu seltzer — ta Alba Claw, într-adevăr, dumneavoastră Bon & Viv — este la fel ca cel de sodiu, se păstra în frigider timp de ani de zile la un moment dat: puteți să-l deschid ori de câte ori te rog. Dar seltzer greu este la fel ca și alte băutură, prin faptul că își obține alcoolul din zahărul de trestie fermentat și prin faptul că poate merge prost. „Ca în cazul oricărei băuturi preparate, există o fereastră de prospețime”, a scris cronicarul Adam Teeter pentru VinePair. „Dacă bei în afara acelei ferestre, seltzer nu va avea un gust la fel de bun.,”El sugerează aruncarea oricărui seltzer greu rămas din vara trecută și cumpărarea unui nou caz. Pagina de întrebări frecvente a lui White Claw susține acest lucru, spunând că seltzer este bun până la un an.cel mai rău lucru despre vodcă, fără îndoială, este că are un gust de ardere, mai degrabă decât ceva perceptibil. Cu toate acestea, asta este și ceea ce îl face un alcool extrem de stabil, care se va menține aproape la nesfârșit. O sticlă nedeschisă ar trebui să rămână de fapt aceeași, cu aromă, timp de mulți ani. Odată ce îl deschideți, totuși, va începe să se evapore., Multe companii, cum ar fi Absolut, vor recomanda consumul de vodcă în termen de doi ani de la achiziționarea acesteia.la fel ca vodca, whisky-ul are o durată de valabilitate aproape nedeterminată dacă îl lăsați nedeschis și îl depozitați într-un loc răcoros și întunecat, dar odată ce îl deschideți, regulile jocului se schimbă. Pentru a proteja cel mai bine profilul de aromă de oxidare, dacă ați lăsat o jumătate de sticlă sau mai puțin, ar trebui să o beți în decurs de un an, iar dacă aveți mai puțin de un sfert de sticlă, aveți aproximativ trei până la patru luni înainte de a deveni discutabil.,Tequila se degradează rapid (la fel ca sora ta de sororitate când o bea) când este deschisă, așa că vei dori să o bei în primele două luni după ce o spargi pentru a evita oxidarea și evaporarea.

Rum

gândiți-vă la rom ca whisky în ceea ce privește oxidarea. Într-un loc răcoros și întunecat, îl puteți păstra aproape pentru totdeauna, dar odată ce îl deschideți, va începe să se degradeze în aproximativ trei luni.,

lichioruri pe bază de cremă precum Bailey

amintiți-vă cât de mult ați băut Bailey prima dată când v-ați îmbătat pentru că cineva a spus că are gust de „lapte de ciocolată picant”? Probabil că ar fi fost bine să știm dacă acea sticlă a fost deschisă în ultimul an. Bailey ‘ s și alte lichioruri pe bază de cremă ar trebui aruncate la 18 luni după ce au fost deschise, din motive de siguranță (microbi ca crema la fel ca tine).Bourbon este atât de bogat în alcool încât este chiar mai stabil decât whisky-ul sau scotch-ul (alcoolii cu care este cel mai frecvent comparat)., Chiar și deschis, bourbonul poate gusta cam la fel după 10 ani dacă îl țineți departe de lumina soarelui.

ca regulă generală, luați un miros de orice sticlă pe care ați îmbătrânit accidental. Miroase? Probabil cel mai bine să nu-l bea. În timp ce majoritatea alcoolului nu rămâne bun pentru totdeauna, aveți încă mult timp să vă bucurați de el.