Acest final Filipineză trata vara, Halo-halo este un sigur și delicioase să se răcească. Cu o combinație de gheață ras și multe straturi diferite de fasole dulce, fructe și alte tratează apoi stropit cu lapte. Să nu uităm de topping-uri, leche flan, ube halaya sau chiar înghețată ube!,

„Halo-halo” este un cuvânt Tagalog care înseamnă mixt, deoarece acesta este practic. Un amestec de diverse dulciuri care sunt puse împreună pentru a culmina într-o mare trata rece. Un potpuriu colorat, care este sigur de a te înveselească chiar și pe cea mai tare și mai umed de zile.mâncarea Halo-halo mă aduce înapoi la cele mai fericite amintiri ale zilelor fierbinți de vară bine petrecute cu frații și verii mei. Am crescut petrecând întreaga vacanță de vară școlară la casa bunicilor mei. Acest lucru este, de asemenea, în cazul în care am crescut înainte de a ne-am mutat în oraș când aveam 7 ani., Majoritatea verișorilor noștri locuiau în Manila.

cred că a fost dorința lui Lolo Itay ca copiii și nepoții săi să rămână cu ei odată ce școala este terminată și a devenit o tradiție de familie. Unul pentru care sunt foarte fericit și recunoscător, deoarece a creat o legătură specială între noi, veri, care a rămas chiar și acum.ar fi ca mai mult de 20 de copii într-o casă la un moment dat! Vă puteți imagina toate tipurile de probleme care ar putea crea? Dar destul de amuzant, nu-mi amintesc pe nimeni având o luptă. Ne-ar tag-echipa împotriva altor copii, sigur, dar niciodată unul împotriva celuilalt.,

am face totul împreună. În funcție de grupa de vârstă, vi se va atribui o sarcină. Fetele mai mari sunt cele care pregătesc mesele. Alții ar fi responsabili de curățare. Copiii mai mici au diferite părți ale casei pentru a curăța. Ne jucam cu toții împreună sau mergeam la plimbări lungi, descoperind părți necunoscute ale barrio-ului.

Halo-halo din copilăria mea

venim acasă după-amiaza toate transpirate și lipicioase tocmai la timp pentru „merienda” (gustare după-amiază). Favoritul nostru, desigur, este Halo-halo de la standul improvizat al lui Ka Munda, vecinul nostru de peste noi., Este de fapt doar o masă cu o bancă sau două, umbrită de un copac pe care îl ridică în fiecare vară.

her halo-halo are într-adevăr doar de bază de ingrediente. În afară de gheața și laptele obișnuit zdrobit, cartofii dulci, bananele plantain, perlele sago, pinipigul și carnea de nucă de cocos mărunțită sunt componentele obișnuite. Ești norocos dacă există gem ube disponibile, dar dacă ai venit un pic mai târziu sau ea nu a plecat la piață pentru a repopula, ai fi fericit să aibă chiar și doar două dintre aceste lucruri în Halo-halo. Dar am fost mulțumiți chiar și atunci, mai ales că era doar Php5.00 un pahar la acel moment.,când Armin a venit în Filipine, eram nerăbdător să încerce mâncarea Filipineză. Evident, am ales cele mai bune pe care am crezut că ar dori și halo-halo a fost pe lista mea. Când a încercat (Chowking) halo-halo pentru prima dată, el a fost foarte mult dependent. Am cumpărat chiar și propriul nostru concasor de gheață, astfel încât să îl putem face acasă ori de câte ori dorim.

Halo-Halo ingrediente

nu există într-adevăr nici o regulă scrisă cu privire la ce ingrediente puteți pune în halo-halo sau cât de multe. De obicei variază de la o regiune la alta., De obicei, orice fructe sau culturi de rădăcini care sunt endemice într-o locație este un bun candidat.,re folosite:

• zdrobit sau ras gheață
• lapte (proaspăt sau evaporat)
• de zahăr, dacă este necesar
• îndulcit saba sau patlagina banane
• îndulcit cartofi dulci
• proaspete sau îndulcit langka (jack fructe)
• îndulcit sau fasole garbanzo
• de nucă de cocos benzi sau îndulcit macapuno
• îndulcit roșu munggo
• nata de coco (nucă de cocos gel)
• sago sau tapioca perle sau jeleu se taie în cuburi
• pinipig
• lapte tarta cu fructe (topping)
• ube gem sau ube inghetata (topping)

Cum de a face halo-Halo?,

puteți face totul de la zero sau puteți cumpăra ingredientele care sunt de obicei vândute în borcane. Banana îndulcită și cartoful dulce, totuși, trebuie să fie de casă.de asemenea, veți avea nevoie de un concasor de gheață sau de un aparat de ras.într-un pahar înalt, adăugați o linguriță din fiecare dintre ingredientele selectate.

serviți cu o lingură lungă pentru a amesteca („halo”) și bucurați-vă.,dacă intenționați să faceți ingredientele toate de casă, iată câteva dintre rețetele mele:

gem Ube făcut din yam purpuriu brut, dar ube pudră poate fi de asemenea utilizat.leche Flan (rețeta este pentru 3 llanera, dar poate fi împărțită la 3 pentru a face doar 1 llanera)

Tapioca perle. Le-am făcut pentru ceai de lapte și vopsite în negru, dar puteți înlocui culoarea alimentelor în roșu sau puteți folosi doar cele necolorate.,cartofi dulci îndulciți:

• 2 căni de apă
• ½ cană de zahăr
• 2 căni de cartofi dulci tăiați în cuburi de ½ inch

într-o cratiță la foc mediu, aduceți apa la fierbere. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă. Adăugați cartofi dulci și se fierbe timp de câteva minute, până când fierte prin.Saba îndulcită sau banană plantain:

• 2 căni de apă
• ½ cană de zahăr
• 2 căni banană plantain/saba tăiată în felii de ½ inch

într-o cratiță la foc mediu, aduceți apa la fierbere. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă., Adăugați felii de banane saba și gătiți câteva minute până când sunt fierte.fructe de Jack îndulcite: (durează mai mult decât cel proaspăt)

• 1 cană de apă
• ¼ cană de zahăr
• 1 cană de fructe de jack coapte mărunțite în fâșii groase
• într-o cratiță la foc mediu, aduceți apa la fierbere. Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă. Adăugați fâșii de fructe jack și gătiți câteva minute până când sunt fragede.

cele de mai sus, plus unele ingrediente suplimentare jarred ar trebui să fie suficiente pentru a face cel puțin 16 pahare înalte de Halo-Halo., Transferați-le în borcane sau recipiente și le puteți păstra la frigider pentru câteva zile sau mai mult.

vrei mai multe rețete? Aboneaza-te la newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări.

5 din 3 voturi

Halo Halo Reteta

final de vară trata rece. Combinație de gheață ras și multe straturi diferite de fasole dulce, fructe, și alte tratează apoi stropit cu lapte., Să nu uităm de topping-uri, leche flan, ube halaya sau chiar înghețată ube!,langka – jack fructe