Partajarea este grijuliu!

Acest ușor vegan curry cartofi este perfect pentru un reconfortant cina weeknight că e gata în mai puțin de 30 de minute. Făcut cu cartofi moi, roșii aromate și un sos bogat, acest lucru este delicios servit peste un pat de orez. Fără Gluten și fără ulei.,

tocmai am intrat în a doua săptămână a vacanței mele în Rusia, iar în ziua în care scriu acest lucru, vremea a ajuns la 6 grade Celsius. Sezonul acesta vine ca o surpriză pentru că a nins doar două zile în urmă. Acum totul se topește, semn că primăvara a sosit cu siguranță.

căutați rețete vegane mai ușoare și mai delicioase?, CLICK AICI PENTRU a-MI CUMPĂRA UȘOR VEGETARIENE ÎN 30 de MINUTE de mers EBOOK

am o mulțime de tradiționale rusești-rețete alimentare inspirat vreau să împărtășesc, ca o mulțime de le solicitați și eu mă iubesc pe crearea vegan versiuni ale copilăriei favorite. Dar astăzi, împărtășesc un alt clasic de mâncare de confort cu care mulți dintre noi suntem familiarizați. Care este un curry ușor de cartofi vegani.

îmi place curry de cartofi vegani ca o cină aromată în timpul săptămânii

sau doar curry de orice tip. Îmi place să gătesc mâncăruri curry simplificate rapid, care totuși nu ratează nicio aromă., Dacă sunteți ca mine, acesta va fi cu siguranță un fel de mâncare pe care veți dori să-l faceți din nou și din nou.după cum puteți vedea, am făcut diferite variații ale acestui lucru tot timpul!div id=”d252968dfc”>

oar câteva condimente simple pe care probabil le aveți deja în dulapul dvs. vor oferi bucătăriei dvs. o aromă incredibilă.

acest curry de cartofi vegan este, de asemenea, o modalitate excelentă de a mânca mai multe legume., Întotdeauna vorbesc despre dragostea mea pentru legume și despre cum este posibil să adăugați mai multe dintre ele în dieta dvs., chiar dacă nu sunteți un fan al salatei.puteți găti un curry delicios, serviți-l peste orez alb pufos și, datorită roșiilor și spanacului, obțineți încă câteva porții de legume. O alimentație sănătoasă înseamnă să faci mici schimbări ori de câte ori poți și să optimizezi valoarea nutritivă a mâncărurilor tale preferate!

câteva motive pentru care îmi place această rețetă

acest curry de cartofi vegani este…

• plin de aromă. Aromele Curry sunt unele dintre preferatele mele!,
• ușor de făcut și perfect pentru începători în bucătărie. Nu există metode complicate sau ingrediente implicate.
• reconfortant și confortabil. Vei fi pofta asta ori de câte ori se răcește.
• mare pentru o cină în timpul săptămânii.fără Gluten.
• fără ulei.
• sănătos, făcut cu ingrediente pe bază de plante alimentare întregi.
• gata în mai puțin de 30 de minute. Nu este nevoie de takeout chiar și cu un stil de viață ocupat!

ce legume pot adăuga la acest curry de cartofi?

ceva ce îmi place despre curry este cât de versatil sunt., Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi orice legume rămase pe care le aveți în frigider. În afară de cartofii înșiși (desigur lol), am folosit și roșii proaspete, spanac și mazăre verde.

roșiile sunt destul de esențiale, deoarece funcționează ca parte a sosului, cu toate acestea puteți schimba celelalte sau adăuga chiar mai mult. Aș recomanda verdeață cu frunze, cum ar fi kale, precum și alte legume care funcționează bine în curry, cum ar fi dovlecei, ciuperci (știu că nu sunt din punct de vedere tehnic o legumă, dar încă lol), vinete și diferite soiuri de piper.,

Cum de a face curry cartofi

se Adaugă usturoiul și ceapa de la un non-stick tigaie și gatiti timp de 2-3 minute, până când parfumat. Adăugați un strop de apă dacă începe să rămână pentru a păstra această rețetă fără ulei. Apoi, adăugați pasta de roșii și lăsați timp de 1 minut mai mult pentru a acoperi.

Se adauga rosii proaspete și apăsați-le în jos ușor., Gatiti, amestecand ocazional, timp de 2-3 minute, pana cand rosiile incep sa-si elibereze sucurile.adăugați cartofii, laptele de nucă de cocos, pudra de curry, turmericul și garam masala. Se aduce la foc mic, se acoperă și se gătește la foc mic-mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 15 minute sau până când cartofii sunt fragede.în ultimul moment, amestecați spanacul și mazărea verde, gătind până când spanacul s-a ofilit. Condimentează după gust cu sare și piper și servește peste un pat de orez la alegere.,

Alte vegan cina weeknight retete

• Dulce și acru de năut și fasole verde
• chili Vegetarian cu fasole unt
• linte Roșie, conopidă Dahl
• tofu Cremos paste
• Vegan borș

lasă-mă Să știu în comentarii – care e preferata ta modalitate de a prepara curry? Dacă dați acestei rețete de curry de cartofi vegani, asigurați-vă că mă etichetați pe Instagram (@earthofmariaa), astfel încât să vă pot vedea creațiile și să vă lăsați feedback-ul în comentariile de mai jos!,

Imprimare Pin

5 din 2 voturi

Ușor Vegan Curry Cartofi (fără Gluten)

Acest ușor vegan curry cartofi este perfect pentru un reconfortant cina weeknight că e gata în mai puțin de 30 de minute. Făcut cu cartofi moi, roșii aromate și un sos bogat, acest lucru este delicios servit peste un pat de orez. Fără Gluten și fără ulei., id=”0e3d22b4b3″>

1 lingura pudra de curry

1 lingurita turmeric

1 lingurita de garam masala

1 cana de spanac

1/2 ceașcă de mazăre verde proaspete sau decongelate din frozen

sare si piper dupa gust

orez, pentru a servi