ouăle dvs. au un grad? Fiecare grad USDA este o marcă a calității oului. Ouăle de calitate AA sunt de cea mai înaltă calitate, în timp ce clasa B este cea mai mică.gradatorii de oua determina calitatea pe baza oului: coaja, albul, galbenusul si celula de aer. Iată cum puteți spune un ou de înaltă calitate de la unul scăzut.

coajă. În mod ideal, doriți o suprafață netedă și curată.
AA: curat și neîntrerupt.
A: curat și neîntrerupt.
B: curat sau ușor colorat cu o formă anormală.

celula de aer., Când un ou este pus pentru prima dată, nu are aer, astfel încât cele mai proaspete ouă au cele mai mici celule de aer.
AA: nu mai mult de 1/8 inch.
A: între 1/8 și 3/16 inci.
B: mai mare de 3/16 inci.

gălbenușul. Dacă țineți oul în fața unei lumini strălucitoare, doriți un gălbenuș ferm care nu este foarte vizibil din exterior.
AA: gălbenușul este ușor definit.
A: conturul gălbenușului este mai definit.
B: conturul gălbenușului este clar definit.

Alb. În mod ideal, doriți un alb gros care să nu lase gălbenușul să se miște mult.
AA: clar și gros.
A: clar și destul de gros.,
B: poate conține pete de sânge și este subțire și apoasă.în timp ce gradul unui ou este un semn de calitate, nu este neapărat un semn de siguranță. De exemplu, elevii de ou nu verifică salmonella.

nu toate ouăle vin cu un grad. Dar marketerii pot folosi scutul USDA pentru a percepe mai mult pentru ouăle lor. Indiferent dacă ouăle dvs. au un grad sau nu, ele sunt încă o parte delicioasă a unei diete echilibrate.